Muscat hay còn gọi là Moscato ở Ý, Moscatel ở Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha là tên của một trong những họ nho lâu đời nhất và phổ biến nhất trên thế giới. Nho mà chúng ta biết ngày nay được cho là có nguồn gốc từ Trung Đông, chúng được sử dụng trong sản xuất rượu vang từ thời Hy Lạp cổ đại.
Moscato cũng có một loạt các từ đồng nghĩa khác nhau nhờ vào cách sử dụng không chỉ ở châu Âu mà còn tại một số khu vực ở Trung Á và các quốc gia khác. Tuy nhiên ở Ý, nó được biết nhiều đến với cái tên Moscato Bianco, Muscat Canelli và Muscat Ottonel.
Giống như nhiều giống nho khác, nguồn gốc của Moscato còn là điều bí ẩn. Một số người tin rằng giống nho này có nguồn gốc từ thời Ai Cập và Ba Tư cổ đại. Cũng có giải thuyết cho rằng xuất xứ của nho là ở Hy Lạp và La Mã cổ đại.
Trong khi một số người sành rượu đánh giá thấp giá trị của Muscat và không coi nó là một giống nho cổ điển quốc tế tuyệt vời thì lịch sử của nó lại phong phú hơn nhiều so với Cabernet Sauvignon, loại rượu vang nổi tiếng thế giới.
Môi trường lý tưởng phát triển nho Moscato
Moscato thích nghi tốt với thời tiết ấm áp và phát triển mạnh trong khí hậu Địa Trung Hải. Mặc dù đến từ Ý những hiện nay Moscato đã phát triển ở nhiều nơi trên thế giới. Từ nguồn gốc châu Âu, nho có thể trồng ở hầu hết mọi nơi, đặc biệt là Pháp, Tây Ban Nha, Ý, Bồ Đào Nha và một số khu vực ở Úc.
Nho Moscato có màu sắc đa dạng nên chúng có thể tạo ra những chai rượu vang với các màu khác nhau như màu trắng, màu hồng, màu đen hoặc màu vàng.
Mùi thơm đặc biệt của Muscat là một trong những tính chất chính của nó. Sự linh hoạt khiến cho giống nho này trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho các nhà sản xuất rượu vang khai thác. Moscato có thể tạo ra rượu vang khô, trung bình, ngọt hoặc thậm chí là thức uống tráng miệng được sử dụng để bàn trên khắp thế giới.
Nhìn chung, gia đình họ Muscat có độ axit thấp và không phù hợp với sự lão hóa hơn khoảng bốn năm. Phân tích DNA đã chỉ ra rằng một số loại rượu vang có tên là Muscat hoặc Moscato khác biệt với gia đình rộng rãi hơn của chúng. Ví dụ là Moscato di Terracina là họ hàng gần của Moscato Bianco và có ngoại hình tương tự như Moscato của Alexandria. Mặc dù có cùng tên Muscadelle, Muscadet và Muscardin không phải là thành viên của gia đình Muscat.
Những loại rượu vang trẻ Moscato không được lão hóa thường có khuynh hướng thể hiện phẩm chất đặc trưng của nho, cung cấp hương thơm của cam quýt, hoa hồng và đào. Còn với những dòng vang được lão hóa trong các thùng gỗ sồi lâu năm thường có màu tối do quá trình oxy hóa. Rượu có hương vị của cà phê, nho khô, trái cây và kẹo bơ cứng.
Khả năng linh hoạt của nho là điểm cộng tuyệt đối. Đây cũng là lý do mà nhiều chuyên gia rượu vang thường gọi Moscato là grapey hơn là grape.
Có lẽ hiếm có loại rượu vang nào kết hợp với ẩm thực châu Á lại ăn ý như rượu vang Moscato. Đặc biệt là những món ăn cay sẽ phù hợp với rượu vang có độ cồn thấp và vị ngọt đậm đà. Moscata dễ bắt cặp với gia vị thơm như gừng, quế, thảo quả và ớt. Với protein, bạn có thể thưởng thức các loại thịt nhẹ như thịt gà và cá. Các loại phô mai từ trung bình đến cứng sẽ kết hợp tuyệt vời với rượu vang Moscato. Nếu ăn chay hãy lựa chọn cà rốt, cần tây, đậu phụ, cần tây và hoa quả như xoài, dứa, cam. Với một loại rượu có cấu trúc nhẹ và mịn màng như Moscato, phục vụ rượu vang ở 10 độ C trong một ly sâm banh lớn là tuyệt vời nhất.
Trên thực tế, không có một giống nho Muscat nào là riêng biệt mà chỉ có nhiều biến thể khác nhau, mỗi giống đều có sắc thái và tính cách đặc trưng của khu vực. Moscato Bianco ở Ý là loại nho lâu đời nhất và được đánh giá cao nhất trong gia tộc Muscat. Nó được trồng khắp nơi trong thế giới cũ và mới, chúng tạo thành một loạt phong cách rượu vang khá đa dạng.
Trong dòng họ của Muscat có tới hơn 200 giống khác nhau thuộc Vitis Vinifera, trong đó có Moscato. Tất cả đều mang hương vị khác biệt và mùi thơm của hoa. Một trong những khía cạnh độc đáo nhất của gia tộc Muscat là những giống nho sản xuất rượu vang có mùi vị và hương thơm đặc trưng của nho. Những đặc điểm của nho khiến côn trùng thường bị thu hút vì chúng có mùi hương nồng nàn và độ chín ấn tượng.
Nho Moscato có tuổi đời lâu năm vì vậy bạn có thể tìm thấy nó phát triển trên khắp thế giới. Ví dụ, có các loại rượu vang làm từ Moscato đều có mặt tại ở Pháp, Ý, Áo, Hy Lạp, Israel và thậm chí là Úc. Mỗi vùng tạo ra một phong cách riêng. Dưới đây là những phong cách Moscato nổi tiếng nhất mà bạn nên biết:
Các loại rượu vang Ý của Moscato d'Asti và Asti Spumante là những ví dụ cổ điển. Bạn sẽ khám phá các loại rượu vang dán nhãn “Moscato” thường được thể hiện theo phong cách này. Cả hai phiên bản tiếng Ý đều có phân loại DOCG cao nhất của Ý, nghĩa là chúng bảo đảm nguồn gốc được bảo vệ giống như Parmigiano-Reggiano. Các loại rượu vang tốt nhất là rất thơm và ngọt, nhưng hoàn toàn cân bằng với độ axit và một kết thúc tuyệt vời.
Các phiên bản Still Moscato không chỉ được làm bằng nho Muscat Blanc mà còn các giống khác như Muscat của Alexandria. Hai loại rượu đáng để thưởng thức bao gồm Moscatel từ Tây Ban Nha và Muskateller từ Áo. Khi nếm rượu sẽ mang đến cảm giác khô nhưng vì hương liệu rất ngọt nên nó sẽ khiến bạn nghĩ rằng chúng ngọt.
Loại rượu Pink Moscato được làm chủ yếu là nho Muscat và thường là Merlot để tạo cho nó một màu hồng ruby. Hãy tưởng tượng hương vị Moscato cổ điển với một chút dâu tây. Nếu bạn yêu thích Moscato màu hồng, bạn chắc chắn nên khám phá Brachetto d'Acqui.
Black Muscat là tên của một giống nho hiếm. Nó được lai tạo từ một loại nho đỏ quý hiếm của Ý có tên Schiava và Muscat của Alexandria. Hãy tưởng tượng quả mâm xôi, cánh hoa hồng và hoa violet, với những nốt hương tinh tế của trà đen hòa quyện lại với nhau tạo nên hương vị rượu thật tuyệt vời. Tại Hoa Kỳ có một số nhà sản xuất Black Muscat uy tín để bạn có thể trải nghiệm.
Các loại rượu vang tráng miệng Moscato thậm chí ngọt ngào hơn Moscato Hotel sti. Ở miền nam Tây Ban Nha, có một loại Moscatel Sherry đặc biệt với hương vị caramel phong phú. Còn ở miền nam Bồ Đào Nha, Moscatel de Setúbal được làm bằng nho Moscatel Roxo quý hiếm. Tại Hy Lạp, Muscat của Samos có nhiều kiểu ngọt ngào. Ở Sicily, nho Muscat thường được sấy khô một phần để tập trung vào vị ngọt. Rutherglen Muscat là một trong những phong cách ngọt ngào nhất thế giới được phát triển tại Úc.
Với sự đa dạng trong nhiều kiến biến hóa của mình, giống nho Moscato đã và đang chinh phục trái tim của các tín đồ yêu rượu vang. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không tự thưởng cho mình những ly rượu vang Moscato ngon và đặc biệt nhất thôi nào. Liên hệ với Rượu Tốt để được tư vấn và nhận ưu đãi khi mua hàng.
Giống nho MoscatoRượu vang Cavatina Premium Moscato Rose
56,000đ
445,000đ
Rượu vang Mr Klups Moscato Spumante Hấp dẫn
650,000đ
550,000đ
Rượu Vang Barefoot Varietal Pink Moscato Cao Cấp
450,000đ
325,000đ
Vang Ý Bocchino Moscato D'asti - Vang ngọt Moscato
550,000đ
475,000đ
Vang Ý Primo Rosso Paladin Sparkling Giá rẻ
650,000đ
550,000đ
Rượu Vang Tropical Lux Mango Moscato - Vang ngọt vị xoài
460,000đ
390,000đ
Vang Ý Santero Bellini Analcolico Chính Hãng
450,000đ
Chiết khấu cao
Vang Ý Santero Vinup Fragola Thơm ngon hấp dẫn
520,000đ
410,000đ
Vang Ý Astoria Fashion Victim Chính Hãng
455,000đ
Chiết khấu cao
Vang nổ Ý Tini Moscato Rubicone IGT Ngọt ngào hấp dẫn
300,000đ
Chiết khấu cao
Vang Chile Valdivieso Moscato Demi Sec Hảo hạng
380,000đ
295,000đ
Vang nổ KEOS Moscato Blue - Pink - vang nổ cá heo
420,000đ
330,000đ
Rượu Vang Moscato D'asti Vallebelbo Cao Cấp
390,000đ
Chiết khấu cao
Vang Ý Moscato Lynchee Miravento Chính Hãng
525,000đ
495,000đ
Vang Ý Moscato Peach Miravento Chính Hãng
525,000đ
475,000đ
Rượu Vang Nổ Dragon Fire Cherry Chính Hãng
430,000đ
Chiết khấu cao
Rượu Vang Nổ Dragon Fire Blueberry Đặc Biệt
430,000đ
Chiết khấu cao
Rượu Vang Nổ Dragon Fire Green Apple Cao Cấp
430,000đ
Chiết khấu cao
Rượu Vang Nổ Dragon Fire Peach Chính Hãng
430,000đ
Chiết khấu cao
Rượu Vang Nổ Dragon Fire Mango Chính Hãng
430,000đ
Chiết khấu cao
Rượu Vang Nổ Dragon Fire Mimosa Chính hãng
430,000đ
Chiết khấu cao
Rượu Vang Nổ Dragon Fire Strawberry Chính hãng
430,000đ
Chiết khấu cao
Vang Ý Moscato Strawberry Miravento Thượng Hạng
525,000đ
475,000đ
Vang Nổ Ý Lebolle Moscato Dolce Thượng Hạng
495,000đ
455,000đ
Vang Nổ Ý Baglietti Moscato No.5 Sparkling Thượng hạng
755,000đ
675,000đ
Vang nổ Ý Baglietti No.6 Moscato Rose
755,000đ
675,000đ
Vang Ý Abbazia Moscato Rose Hảo hạng
635,000đ
480,000đ
Vang Pháp Muscat Beaumes De Venise Famille Perrin Chính hãng
1đ
Chiết khấu cao
Rượu Vang Moscato Soul Santa Ema Giá Tốt
1đ
Chiết khấu cao
Rượu Vang Muscat De Saint Jean De Minervois Giá Tốt
520,000đ
400,000đ
Rượu vang Lindsay Moscato Rose Hảo hạng
750,000đ
Chiết khấu cao
Vang nổ Ý Miravento Moscato Vino Spumante Cao cấp
565,000đ
Chiết khấu cao
Vang Ý Miravento Vallebelbo Moscato d'Asti DOCG Hảo hạng
565,000đ
Chiết khấu cao
Vang Ý Tosti Moscato d'Asti chính hãng
550,000đ
490,000đ
Vang Ý Luca Bosio Moscato D'asti Hảo hạng
525,000đ
440,000đ
Rượu Anno Domini Moscato Vino Spumante Thượng hạng
2đ
Chiết khấu cao
Rượu Vang Gemma Di Luna Moscato Cao Cấp
480,000đ
Chiết khấu cao
Vang nổ Acquesi DOCG chính hãng
820,000đ
560,000đ
Rượu Vang Morelli Moscato d'Asti Dezzani DOCG Cao Cấp
650,000đ
Chiết khấu cao
Vang Ý Sciandor Moscato d Asti Banfi Thượng hạng
1,005,000đ
725,000đ
243 phố Đặng Tiến Đông kéo dài, Trung Liệt - Đống Đa (đường ven hồ Hoàng Cầu)
Email: ruoubiatot@gmail.com
Hotline: 0971.521.768
H5-TM6, Shophouse Hope Residence, số 1 Nguyễn Lam - Phúc Đồng - Long Biên - Hà Nội (Có chỗ đậu ôtô)
Email: toanwine@gmail.com
Hotline: 094.304.5529
632 Trường Sa, Phường 17, Phú Nhuận Tp Hồ Chí Minh (Có chỗ đậu ôtô)
Email:
Hotline: 0926.765.567 & 097.111.7373
Tầng 1 C103 chung cư nhà ở xã hội P. Thạch Linh Tp. Hà Tĩnh (Có chỗ đậu ôtô)
Email:
Hotline: 0797.38.6789