Mùa Giáng sinh là dịp nghỉ lễ dài nhất ở các nước phương Tây và là khoảng thời gian ấm áp bên cạnh gia đình, sum vầy bên bàn tiệc với đủ các món ăn truyền thống và vài ly vang thơm ngon. Trong bài viết hôm nay, Rượu Tốt sẽ giới thiệu cho bạn những loại rượu vang Giáng sinh ngon nhất và các công thức món ăn kèm lý tưởng của chúng.

Các thức uống quen thuộc trong mùa Giáng sinh của người Âu

Lễ Giáng sinh được tổ chức thường niên ở hầu hết các nước phương Tây theo Thiên Chúa giáo. Vào mỗi độ giữa đông, ta có thể nhìn thấy biểu tượng lễ Giáng sinh trên khắp các nẻo đường quen thuộc của Hà Nội. Đủ để thấy sức lan tỏa của bầu không khí Giáng sinh, dường như không còn là của riêng ai. Vậy bạn đã biết thức uống truyền thống trong dịp Noel hàng năm này chưa? Rất nhiều trong số đó vẫn còn được người Âu châu gìn giữ tới ngày nay.

Vì diễn ra vào giữa mùa đông lạnh giá ở các nước phương Bắc, nên các đồ uống phổ biến cho dịp lễ hội này thường có hương vị ấm áp, nhẹ nhàng và gần gũi với người thưởng thức.

Hương vị của rượu vang Giáng sinh

Rượu vang gần như xuất hiện trong mọi dịp lễ trọng đại trong năm của phương Tây. Rượu vang trong dịp lễ Giáng sinh thường mang hương thơm của quế, hạt rang, gừng, vỏ cam quýt, hoa hồi và chút đinh hương. Người chọn mua vang dịp Giáng sinh cũng nên cân nhắc những nốt hương này.

Loại rượu lý tưởng nhất cho mùa Giáng sinh

Vang đỏ, vang sủi tăm và mulled wine (Rượu vang nóng) đều đặc biệt phù hợp với các dịp sum vầy bên gia đình trong mùa đông hàng năm. Chúng mang lại cảm giác thoải mái dễ chịu và chứa đựng những nốt hương cổ điển dành riêng cho dịp Giáng sinh. Nhắc đến Giáng sinh là nhắc đến những cốc mulled wine nóng hổi. Bạn có thể tự làm cho gia đình một những ly rượu nóng này ngay tại nhà bằng cách kết hợp vang đỏ với một chút nước cam, thanh quế, đinh hương, vài bông hoa hồi và các loại thảo mộc khác, rồi hâm nóng đến khi đạt được hương thơm mong muốn của rượu.

Ăn kèm rượu vang và các món ăn Giáng sinh

Gà tây nướng

Gà tây nướng là một trong những món ăn đặc trưng cho mỗi dịp Giáng sinh về, là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa tối Noel ở phương Tây. Dù là thịt trắng nhưng hương vị của gà tây nướng khá mềm, hương vị nhẹ hơn các món gà, ức vịt,... Khi kết hợp uống rượu cùng món gà tây nướng, nên ưu tiên chọn những chai vang với bảng hương không quá phức tạp để không lấn át vị ngọt của thịt.

Đối với vang đỏ, chắc chắn hãy đưa những chai vang Pinot Noir lên đầu danh sách. Đây là loại vang Giáng sinh tuyệt vời nhất mà chúng tôi muốn giới thiệu hôm nay, tính axit cao, vị trái cây đậm đà như các siêu phẩm đến từ nhà làm vang Belle Glos.

Bên cạnh Pinot Noir là những chai vang Sauvignon Blanc thượng hạng đến từ nhà Sancerre như chai vang Pháp Sancerre Joseph Mellot 12,5%, phù hợp cho cả phái đẹp và người mới bắt đầu. Bản thân nho Sauvignon Blanc có vị chua tươi mát, dễ chịu, kết hợp cùng các nốt hương thảo mộc phảng phất, càng làm nổi bật hương vị món gà tây khoái khẩu của gia đình bạn.

Ngỗng nướng

Thịt ngỗng trắng béo ngậy và đượm hương vị. Vì vậy, phải cần một loại rượu đậm và có tính axit cao để cân bằng điều đó. Vang trắng hơi ngọt cũng có thể được sử dụng, miễn là chúng có hương thơm mạnh mẽ, giống như vang Riesling của Đức hoặc các chai Gewürztraminer.

Tuy nhiên, nếu thức uống khoái khẩu của quý vị là rượu vang đỏ, thì những dòng siêu phẩm vang Barolo của Cordero di Montezemolo đủ sức làm thăng hoa vị giác của thực khách sau mỗi trải nghiệm. Với tannin đầy đặn, nước rượu đặc sánh, hương thơm quả mọng sẫm màu và gia vị, đều là tất cả những đặc điểm cần có ở một chai vang Giáng sinh ngon nhất. Đó là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối với món chính là ngỗng béo và rau củ nướng.

Thịt bò nướng

Thịt bò nướng đòi hỏi một thức rượu đầy đặn để phù hợp với hương vị tẩm ướp phong phú của thịt. Một số dòng vang đỏ có thể làm được điều đó. Gợi ý tham khảo lý tưởng nhất sẽ luôn bao gồm vang Syrah nhờ hương trái cây và gia vị đậm đà.

Thịt heo

Khác với các món chính kể trên, thịt heo có thể được kết hợp với nhiều loại vang nước rượu mỏng nhẹ đến trung bình. Vì muốn tìm mua rượu vang mùa Giáng sinh lạnh giá, ta chắc chắn phải cân nhắc vang Carignan cho các item rượu vang đỏ. Vang Chile Santa Ema Carignan Amplus là nhân vật chính không thể thiếu trong mỗi bữa tối dịp Giáng sinh ấm cúng bên gia đình. Thậm chí, chai rượu Chile đã từng được xuất hiện trong rất series phim Giáng sinh đình đám nhất mà ta không để ý.

Nó chứa đầy các loại gia vị của mulled wine, trái cây sẫm màu và các loại thảo mộc hoang dã, dung hòa hoàn hảo cho món thịt heo nướng thảo mộc và nước sốt nam việt quất.

Lời tạm kết

Sau cùng, dịp Giáng sinh là cơ hội để dành thời gian bên gia đình và người thân. Những thức rượu thượng hạng trên đây không chỉ là sự lựa chọn, kết hợp hoàn hảo cho một bừa tiệc Giáng sinh linh đình thịnh soạn, mà chúng còn có thể trở thành món quà sang trọng dành cho bạn bè.

Nếu cần thêm bất kì thông tin nào hay có bất kì thắc gì về rượu vang, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline hoặc ghé thăm hệ thống cửa hàng Rượu Tốt trên toàn quốc để nhận được những tư vấn trực tiếp.