Những ngày đông lạnh giá, còn gì bằng việc ngồi quây quần bên mâm cơm nóng hổi, mỗi người nhâm nhi một chút rượu cho ấm bụng. Sau đây là 14 chai rượu vang cực phù hợp cho mùa đông và những món ăn kèm.

1. Nebbiolo

Nebbiolo trông nhợt nhạt và dễ chịu như Pinot Noir. Tuy nhiên, chai rượu này lại có tính axit cao và tannin hấp dẫn, chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm khó quên cho bạn. Decant rượu trong khoảng 45 phút sẽ giúp nó phát triển hương vị tốt nhất với hương hoa hồng, anh đào và da trên vòm miệng.

Nebbiolo kết hợp rất tốt với nhiều loại rau củ mùa đông như bí xanh, bí đỏ và nấm.

Chọn rượu thuộc khu vực: Barolo, Barbaresco, Roero, Valtellina và Gattinara

2. Shiraz

Những chai Shiraz tốt nhất được mô tả với hương vị trái cây đen mạnh mẽ. Trong đó, Shiraz Úc có mùi thơm mặn và nồng độ cồn cao (14% -15%) nhờ vào ánh nắng mặt trời. Đừng nhầm lẫn, hương vị của nó không dịu dàng như “chiếc khăn gió ấm” đâu, nhưng đảm bảo sẽ khiến bạn cảm thấy nóng lên.

Những chai vang ấn tượng này hợp với những buổi thịt nướng đông người và các loại thịt nặng như nai, heo rừng.

Chọn rượu thuộc khu vực: Thung lũng Barossa, McLaren Vale

3. Sangiovese

Những chai vang Ý này có tính axit và tannin đặc biệt cao. Sở hữu hương vị đất và mộc mạc, có thể tưởng tượng nó cực hợp với tất cả các món ăn mùa đông, kể cả đồ chay. Mùi thơm phức tạp trên mũi cũng khiến nó trở nên hoàn hảo cho những ngày đầu năm mới.

Bạn có thể thử ghép đôi loại rượu này với vài món khai vị như salad, rồi hãy tiến tới món chính và để nó thỏa sức tung hoành.

Chọn rượu thuộc khu vực: Tuscany, Brunello di Montalcino, Chianti Classico.

4. Cabernet Sauvignon

Rượu vang cho mùa đông - Cabernet Sauvignon được đánh giá là tuyệt vời để ăn cùng các món ăn kèm sườn như canh sườn khoai tây hay canh măng vịt. Ngoài ra, bít tết cũng là lựa chọn không tồi.

Rượu Cabernet trong trường hợp này còn hơn cả một người bạn đồng hành. Nó phức tạp và tinh tế, mang phong cách của vang Thế giới cũ. Có lẽ bạn sẽ mất thời gian dài để tìm hiểu xem hương vị thật sự của nó là gì.

Chọn rượu thuộc khu vực: Médoc (Pauillac, Saint-Julien, Margaux), Graves, Thung lũng Napa, Maipo, Coonawarra

5. Chardonnay

Một chai Chardonnay toàn thân với hương vị chủ đạo của vani, bơ, caramel và hương cam quýt là số dách cho những ngày đông lạnh giá. Nó hoàn toàn có thể thay thế cho combo trứng luộc và cuốc lủi huyền thoại, thể hiện cá tính rất riêng của mình.

Chardonnay cũng rất hợp với những bữa tối thịnh soạn kiểu Tây như gà tây, tôm hùm, phô mai, mì ống sốt kem, và súp kem…

Chọn rượu thuộc khu vực: California (Bờ biển phía Bắc, Bờ biển miền Trung, Santa Barbara), Burgundy (Puligny-Montrachet, Meursault, Grand Cru Chablis, Pouilly-Fuissé), Thung lũng Willamette, New Zealand

6. Rượu sâm banh

Champagne thường được thưởng thức chủ yếu vào đêm giao thừa. Nhưng bạn ơi, chẳng có vấn đề gì khi uống nó trong những bữa ăn hàng ngày cả. Sâm panh nhẹ, tươi mát và có giá cả vô cùng phải chăng. Trên hết, nó kết đôi cùng thực phẩm cũng rất tốt.

Hãy thử rượu với các món như khoai tây chiên, thịt xông khói, giăm bông, bỏng ngô, phô mai và các loại hạt.

Chọn rượu thuộc khu vực: Montagne de Reims, Côte de Blanc (cho Blanc de Blancs) và Valée de la Marne (cho Blanc de Noirs)

7. Port

Có rất nhiều loại rượu vang để thử vào mùa đông này, nhưng đây là loại rượu hợp với những lễ kỷ niệm. Trong không khí ấm cúng, hãy thử một chai Port Ruby tươi mới trước. Sau đó, nâng tầm trải nghiệm của mình bằng các loại Port Vintage và Tawny đắt tiền, lâu đời hơn. Hương vị đậm đặc dần sẽ khiến bạn có sự so sánh và để lại ấn tượng khó phai.

Có thể uống rượu trước hoặc ngay sau bữa ăn cùng những món tráng miệng như bánh anh đào, bánh quy và các loại hạt.

Chọn rượu thuộc khu vực: Cima Corgo

Trên đây là những lựa chọn rượu vang tốt nhất để thưởng thức vào mùa đông. Tuy nhiên, danh sách sau vẫn bao gồm nhiều chai rượu không kém phần đặc sắc.

8. Vignier

Một loại rượu vang trắng cổ điển, nổi tiếng với hương vị đào, quýt và hoa kim ngân. Bạn có thể uống nó vào khoảng cuối tháng Một, vào những ngày có mưa xuân lâm thâm để cảm nhận hết cái lãng mạn của nó.

9. Rioja trắng

Rượu Rioja Blanco có tuổi cho mùi thơm của dứa nướng, mật ong caramen và hạt phỉ - đều là những hương vị tạo cảm giác sự ấm cúng giữa mùa đông.

10. Valpolicella

Hãy thử những chai Valpolicella toàn thân với các món thịt đỏ và nấm. Hương vị mạnh mẽ của nó sẽ khiến bạn phải kinh ngạc.

11. Mourvèdre

Hay còn được gọi là Monastrell. Nó là một sự thay thế thú vị cho Cabernet Sauvignon. Rượu vang này cho cảm nhận tươi mới và ấn tượng.

12. Sagrantino

Được trồng trên sườn đồi nhỏ của Montefalco ở Umbria, Sagrantino là loại rượu vang đỏ mờ đậm. Lưu ý, nó đủ mạnh để đánh gục bạn, nên hãy kết hợp nó trong những bữa ăn giàu chất béo và protein.

13. Rượu cam

Những chai vang cam cực phù hợp để ăn cùng những món ăn của Châu Á, kể cả là đồ Hàn cay hay đồ Nhật tươi mát. Hương vị muối của rượu tiếp cận tốt với gia vị của các món ăn này, giúp trải nghiệm rượu vang và món ăn của bạn trọn vẹn hơn.

14. Sherry

Sherry là đồ uống ưa thích của nhiều người trong ngày mùa đông lạnh giá (bên cạnh rượu whisky và Port). Hãy thử một chai Amontillado hoặc Oloroso Sherry để kiểm chứng.

Trên đây là những dòng rượu vang thích hợp cho những ngày đông rét mướt. Ghé website của chúng tôi để tham khảo thêm những chai rượu chất lượng. Và đừng ngại liên hệ hotline để nhận được tư vấn tốt nhất. Rượu Tốt hiện là cửa hàng rượu ngoại chính hãng với giá cả cạnh tranh nhất nhì thị trường Việt.