Một đêm hẹn hò hoàn hảo không chỉ cần có bầu không khí lãng mạn mà còn cần có sự góp mặt của những chai rượu vang thượng hạng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 9 loại rượu vang tuyệt vời, được tuyển chọn kỹ lưỡng để mang đến trải nghiệm hoàn hảo cho buổi hẹn hò của bạn.

Danh sách dưới đây sẽ được sắp xếp theo phong cách và loại rượu nói chung.

Rượu Vang Nổ Hồng (Sparkling Rosé)

Sparkling Rosé là sự lựa chọn tuyệt vời cho buổi hẹn hò với hương vị đặc trưng của dâu tây, cherry trắng, cam quýt, kem và hoa kim ngân. Điểm tuyệt vời của quá trình sủi bọt là kích thích tuyến nước bọt mà không khiến bạn chảy nước miếng theo đúng nghĩa đen trước mặt partner. Sparkling Rosé là loại rượu dễ uống và phù hợp với nhiều người, giúp bạn thoải mái thưởng thức mà không làm mất đi sự tập trung vào buổi hẹn hò.

Một vài cái tên gợi ý: Crémant d’Alsace, Rosé of Cava, Lambrusco di Sorbara, v.v.

Rượu Extra-Brut Sparkling

Với hàm lượng đường dư dưới 6 gam/lít, hương vị của Extra-Brut thiên về các note citrus tươi mát, táo vàng thanh tao, hạnh nhân béo nhẹ, kem sữa và bánh mì nướng. Sự kết hợp này không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp bạn tỉnh táo, tránh cảm giác mệt mỏi do đường gây ra.

Một vài cái tên gợi ý: Champagne, Cava Reserva, Franciacorta, Cap Classique, v.v 

Rượu Viognier

Rượu vang Viognier mang đến hương thơm nồng nàn của hoa hồng và hoa kim ngân, hòa quyện cùng vị trái cây tươi mát như quýt chín, đào mọng nước và xoài nhiệt đới.

Để tận hưởng trọn vẹn phong cách đặc trưng của Viognier, hãy tìm đến những vùng sản xuất vang trắng nổi tiếng của Tân Thế Giới, nơi rượu được ủ trong thùng gỗ sồi, mang đến sự phức hợp và chiều sâu cho hương vị. Thung lũng Trung tâm California, Argentina hay thậm chí là Chile sẽ là những lựa chọn lý tưởng cho một đêm hẹn hò đáng nhớ.

Rượu vang hồng Pháp

Rượu vang hồng Pháp nổi bật với hai vùng sản xuất chính: Côtes de Provence và Tavel. Côtes de Provence Rosé nổi tiếng với rượu màu hồng nhạt và hương vị nhẹ nhàng của dâu tây, dưa hấu và hoa hồng. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự tinh tế và thanh lịch, phù hợp với nhiều món ăn trong các buổi hẹn hò.

Ngược lại, Tavel Rosé có màu hồng đậm và hương vị mạnh mẽ với dâu tây, anh đào và đại hoàng. Loại vang này mang đến trải nghiệm đậm đà và thu hút, nâng tầm bất kỳ bữa ăn nào với màu sắc nổi bật và cảm giác tuyệt vời.

Rượu vang Grenache

Grenache nổi bật với màu đỏ ruby hấp dẫn và hương vị phong phú của dâu tây, mận, da thuộc, thảo mộc và cam máu. Loại rượu vang này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị phức tạp và cảm giác dễ uống, mang đến trải nghiệm thưởng thức thú vị. Mỗi ngụm Grenache đều làm bạn mê mẩn với hương vị trái cây đỏ tươi mới, cùng với các sắc thái tinh tế của xô thơm và oải hương.

Để tận hưởng Grenache tốt nhất, hãy tìm kiếm rượu từ các vùng Roussillon (Sud de France), Côtes du Rhône, California và Washington.

Rượu vang Zinfandel 

Zinfandel là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích rượu vang đỏ phong phú nhưng không muốn bị cảm giác tannin quá mạnh. Với hương vị trái cây đen như quả mâm xôi, dâu tây, mứt đào, kết hợp với hương vị quế và thuốc lá ngọt, Zinfandel mang đến một trải nghiệm thưởng thức đa dạng và dễ chịu.

Để tìm kiếm những chai Zinfandel ưng ý, hãy hướng đến các vùng rượu vang nổi tiếng như Puglia (Primitivo di Manduria), Paso Robles, Lodi hoặc North Coast (bao gồm Napa và Sonoma) của California. Những chai vang này thường có nồng độ cồn từ 14.5% trở lên, đảm bảo trải nghiệm trọn vẹn hương vị đặc trưng của Zinfandel.

Rượu vang Carmenere

Carménère mang đến một trải nghiệm thưởng thức phong phú với những nốt hương tiêu xanh và bạc hà tinh tế, khác biệt hoàn toàn so với các loại rượu đỏ thông thường. Hương vị của Carménère kết hợp hoàn hảo giữa trái mâm xôi, ớt chuông, mận đen, vani và bạc hà, tạo nên sự kết hợp độc đáo và phức tạp.

Để tận hưởng trọn vẹn tinh túy của Carménère, hãy tìm kiếm những chai vang đến từ Chile với niên vụ 2017 hoặc 2018 - những năm được đánh giá là cho ra đời những chai Carménère chất lượng đỉnh cao.

Rượu vang Super Tuscan

Super Tuscan là sự kết hợp hoàn hảo của những giống nho nổi tiếng từ Pháp và Ý, mang đến một trải nghiệm thưởng thức rượu vang đỏ đầy lôi cuốn. Với hương vị của cherry, mận, thuốc lá, cà chua và thảo mộc, loại rượu này không chỉ tinh tế mà còn sở hữu hương vị phong phú của các giống nho quen thuộc như Cabernet Sauvignon và Merlot, tạo nên sự hấp dẫn ngay cả đối với những người mới bắt đầu thưởng thức rượu vang.

Một điều thú vị khác của Super Tuscan là các nốt hương hoa oải hương và gia vị nướng thoang thoảng. Đây là những mùi hương được biết đến với khả năng kích thích nhẹ nhàng. Bên cạnh đó, sự pha trộn giữa nho Pháp và Ý trong Super Tuscan sẽ là chủ đề tuyệt vời để bắt đầu cuộc trò chuyện về du lịch, văn hóa và có thể là những dự định thú vị cho tương lai.

Để tìm kiếm Super Tuscan chất lượng cao, hãy chú ý đến những chai rượu có sự pha trộn mạnh mẽ giữa Cabernet Sauvignon, Merlot và Petit Verdot. Nếu bạn muốn trải nghiệm một chuyến du lịch ẩm thực thực sự, hãy thử các loại blend có sự kết hợp hào phóng với Sangiovese.

Sweet Frizzante: Moscato d’Asti và Brachetto d’Acqui

Khi bữa tối kết thúc và bạn đang cân nhắc về món tráng miệng, hãy chọn Moscato d’Asti hoặc Brachetto d’Acqui thay vì những món bánh ngọt nặng nề. Với hương vị ngọt ngào và bọt khí nhẹ “frizzante”, các loại rượu này không chỉ làm tăng trải nghiệm ăn uống mà còn giữ cho buổi tối của bạn luôn thú vị.

Moscato d’Asti mang đến hương vị tươi mới của chanh, cam, lê, hoa cam và nhài, trong khi Brachetto d’Acqui lại có sự kết hợp quyến rũ của dâu tây, vỏ cam, quả lý chua đen, mơ và kem. Cả hai đều có hương thơm phong phú và nồng độ cồn thấp, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn mà không lo say.