Vang Bồ Đào Nha

Rượu vang Bồ Đào Nha xuất hiện như một cái tên mới mẻ trên bản đồ thế giới rượu vang mới. Và không thể phủ nhận, vang Bồ Đào Nha đã có những tín đồ đam mê và lựa chọn nó như một danh mục không thể thiếu trong list rượu vang ưa thích của mình. Điều này chứng mình rằng, không chỉ là một quốc gia với những đội bóng hùng mạnh, Bồ Đào Nha còn là quốc gia sản xuất rượu vang nổi tiếng Thế Giới.

Tổng quan về rượu vang Bồ Đào Nha

Rượu vang Porto Cruz Classic

Bồ Đào Nha có truyền thống rượu vang lâu đời với sự giàu có và cá tính của các giống nho độc đáo bên cạnh là bầu khí hậu và thổ nhưỡng tuyệt vời để sản xuất rượu vang.

Giống như người hàng xóm của mình, Bồ Đào Nha đã trải qua cuộc cách mạnh mang tính quyết định vào 20 năm trở lại đây. Không chỉ còn là những giống nho bản địa, những giống nho quốc tế và đang là hot trend trên thế giới dần du nhập.

Phân hạng rượu vang Bồ Đào Nha

Rượu vang Bồ Đào Nha được phân chia vào 3 cấp độ:

Vinho wine: Đây là loại rượu có giá rẻ, được bán chủ yếu để phục vụ dân nội địa.
Vinho Regional: Loại rượu này tương đương cấp độ IGP của vang Ý. Gồm có 14 vùng dược vang được phân loại và đều là các vùng vang lớn có mức độ kiểm định chặt chẽ trung bình.
DOC (DOP): Gồm có 31 vùng làm rượu nhỏ phải tuân thủ những quy định nghiêm ngặt về sản xuất rượu vang của khu vực.

Cách đọc nhãn chai rượu Bồ Đào Nha

Một chai vang đề cập đến từ Vinho Tinto thì là chai vang đỏ. Ký tự Vinho Branco biểu thị cho vang trắng và Quinta là từ dành cho nhà làm rượu. Tương tự như thuật ngữ Chateau trong vang Pháp, từ Quinta biểu thị đó là tên nhà sản xuất ra chai rượu vang đó.

Phân loại rượu vang ở quốc gia này

Không chỉ có rượu vang đỏ hay rượu vang trắng, ở Bồ Đào Nha còn có một loại rượu vô cùng nổi tiếng là rượu Port. Đây là ột loại vang ngọt cường hóa được làm từ các giống nho bản địa như Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca and Tinto Cão. Chúng toi sẽ dành riêng bài viết về loại rượu này.

Rượu Port của Bồ Đào Nha nổi tiếng thế giới

Rượu Port đã quá đỗi nổi tiếng không chỉ với tín đồ uống nó mà còn với người trong giới rượu vang nói chung. Rượu Port được chia làm nhiều loại, nhưng nổi tiếng nhất là LBV Port, Tawny Port và Vintage Port. Ngoài ra, các dòng rượu Port hồng và Port trắng cũng góp phần làm nên sự đa dạng và phong phú của chủng vang này.

Rượu Port hồng và Port trắng được làm từ những giống nho trắng quý hiếm, mới mẻ có nồng độ nhẹ nhàng và thường được sử dụng để pha chế một số loại cocktail mùa hè thanh mát.

Đặc điểm rượu vang Bồ Đào Nha

Vang đỏ của Bồ là loại rượu vang có thân thể đầy đặn Tinto Douro, chúng có lớp tannin dày dặn vô cùng và tiềm năng lão hóa cực kỳ sâu trong thùng gỗ sồi. Điều đáng nói ở đây là, chúng có mức giá vô cùng dễ chịu chỉ rơi vào vafi trăm ngàn một chai. những chai vang Bồ Đào Nha tiền triệu thường là những chai vang đỏ vô cùng xuất sắc! Điển hình như chai rượu vang Rabo de Galo vang con gà.

Rượu vang Con gà Bồ Đào Nha

Vang trắng của Bồ lại có phong cách rượu nhẹ nhàng. Douro Branco là loại vang trắng tươi trẻ, nhiều khoáng với hương vị hoa quả thanh khiết và độ axit cao. Loại vang này dường như ít phổ biến hơn và rất khó tìm kiếm.