Grillo

Grillo là một giống nho trắng của vùng Sicily nổi tiếng. Nó vẫn được trồng rộng rãi ở Sicily và hiện nay được sử dụng phổ biến nhất trong nhiều loại rượu vang trắng. Giống nho này khi được khử trùng theo tiêu chuẩn cao, tạo ra một loại rượu vang trắng nhẹ, tươi với hương vị trái cây hấp dẫn, bao gồm chanh và táo.

Tổng quan về rượu vang Grillo

Đã xảy ra một số cuộc tranh luận về nguồn gốc thực sự của nho Grillo, vì đề cập sớm nhất của nó gần đây là vào những năm ở giữa thế kỷ 19. Có một số người tin rằng giống này có nguồn gốc từ Sicily, cho thấy nó là con cháu của dòng Catarratto và Muscat thuộc Alexandria. Tuy nhiên có một số người đưa ra giả thuyết rằng nó đã được đưa đến hòn đảo từ vùng Puglia, miền nam nước Ý.

Không giống như các giống nho khác của vùng rượu vang Sicily, đây không phải là một giống nho cổ xưa. Điều đó được chứng minh dựa theo các phân tích di truyền gần đây, xác nhận rằng nó là kết quả của sự lai tạo giữa Catarratto và Zibibbo.

Câu chuyện về Grillo

Nho Grillo rất thích hợp với khí hậu khô nóng của Sicilia. Sở hữu lượng đường cao và rất dễ bị oxy hóa giúp nó trở thành một miếng mồi béo bở cho các thương hiệu rượu vang. Thật không may, đối thủ khác của nó là Catarratto, chúng cho ra năng suất cao hơn vào mỗi mùa thu họa và do đó trở thành lựa chọn ưu tiên cho Marsala, dẫn đến sự suy giảm diện tích trồng Grillo trong những năm thế kỷ 20.

Đáng mừng là một thời gian sau đó, khi mà trọng tâm đã chuyển từ số lượng sang chất lượng. Các nhà sản xuất ở Sicily đã bắt đầu quay lại trồng giống nho Grillo này. Đặc biệt là khi kỹ thuật canh tác nho đã được cải thiện, giúp cho các nhà sản xuất giờ đây dễ dàng kiểm soát nồng độ “thiols” dễ dàng hơn, mang đến cho rượu vang hương thơm dễ chịu, có xu hướng mùi vị của trái cây hơn là khoáng đất cổ điển.

Đặc điểm của nho Grillo

Grillo bắt đầu chín từ cuối tháng Bảy đến đầu tháng Tám, là sớm và diễn ra thường xuyên cho đến đầu tháng Chín. Khi nho được hái, đảm bảo sẽ đạt mức đường từ trung bình đến cao. Do đó, chúng có thể đạt được mức độ cồn cao, đặc biệt là khi nó được để lâu trên cây.

Rượu vang Grillo thường có màu vàng đậm với màu xanh lục nổi bật. Hương thơm nồng nàn với các nét đặc trưng của trái cây họ cam quýt như bưởi, cùng với các loại thảo mộc, gia vị và hoa trắng. Một ghi chú bổ sung của chanh dây cũng có mặt. Hương vị phong phú có cấu trúc đa dạng và sự cân bằng giữa rượu và độ chua thường khá mặn. Độ bền mùi thơm được duy trì tốt, dai dẳng kéo dài trên vòm miệng của bạn khi thưởng thức.

Một số thương hiệu sản xuất rượu Grillo lừng danh

• Rượu vang Corte Bianco nổi bật với sản phẩm Bianco IGT Sicilia là một chai vang trắng đầy hứa hẹn, chắc chắn sẽ đem lại cho bạn những trải nghiệm thú vị và sống động.
• Rượu vang Amami chắc hẳn không còn xa lạ gì đối với các tín đồ sành vang. Và thương hiệu này cũng đã cho ra đời nhiều dòng vang Amami Grillo thượng hạng với nồng độ cồn lý tưởng 13%, do đó nó dễ dàng tiếp cận với mọi đối tượng và đặc biệt là phái yếu. Rượu nổi bật bởi mùi vị ngọt ngào rất riêng biệt từ mơ, mật ong, táo và hạnh nhân.

Bảng giá rượu vang Grillo tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Grillo (Đơn vị: VND)

Với một thị trường bùng nổ như hiện nay, nơi mà người bán chỉ quan tâm đến lợi nhuận mà quên đi cảm nhận của khách hàng cũng như giá trị thực của thứ thức uống tinh hoa như này, thì thật khó để có thể tìm được một chai vang với đầy đủ thông số, nguồn gốc rõ ràng và tem mác đầy đủ. Tuy nhiên khi đến với Rượu Tốt, những thông tin cơ bản đó phải có là điều hiển nhiên.

Rượu Tốt đảm bảo, với đội ngũ nhân viên có nhiều kiến thức và kinh nghiệm về thế giới rượu vang sẽ giải đáp mọi thắc, yêu cầu của khách hàng về bất kỳ một loại vang nào. Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng để được tư vấn cũng như nhận những ưu đãi tốt nhất.