Monastrell

Nho Monastrell có sự tồn tại từ thế kỷ 15 và được cho là đến từ thị trấn Sagunto của người dân Valencia. Nó là giống nho da đen rất phổ biến trong những loại cây trồng ở lưu vực Địa Trung Hải, đặc biệt là trên bờ biển Levante thuộc quốc gia Tây Ban Nha – nơi mà nó đã được canh tác hàng nghìn năm.

Tổng quan về rượu vang Monastrell

Hiện nay, người ta cũng tìm thấy các nhánh của giống nho này ở một số vùng đất Hoa. Trên thế giới, nó được biết đến với cái tên Mourvedre được phát âm theo tiếng Pháp. Ở Bồ Đào Nha, Hoa Kỳ thậm chí cả Úc cũng được gọi là Mataro.

Đặc điểm chính của giống nho Monastrell

Quá trình canh tác cây trồng nho Monastrell thường không được khuyến khích đối với những nông dân không có nhiều kiên nhẫn. Chúng mất đến vài năm trước khi cho thi hoạch dù là chất lượng như thế nào. Đôi khi con số ấy lên đến 5 năm cho đến thời điểm vụ mùa thu hoạch đầu tiên. Nó cũng là cây trồng chín muộn, thuộc một trong số những loại được hái cuối cùng.

Ở những ngọn đồi ven khu vực biển của Provence đặc biệt là xung quanh Bandol, người ta cố tình trồng chúng trên những sườn núi có khí hậu ấm áp, hướng quay về phía Nam nhằm đẩy nhanh quá trình chín của quả. Còn những mặt sườn mát mẻ hơn quay về phía Bắc sẽ dành cho rượu vang Syrah và Grenache.

Đặc điểm nổi bật của Monastrell là lớp thịt dày, cho phép nó chịu được lực tác động của mưa mà không ảnh hưởng đến hạt. Hạt của chúng thường có kích thước khá nhỏ.

Giống cây Monastrell phát triển mạnh mẽ ở những khu vực ấm áp hoặc ôn đới. Nó có lượng đường lớn và kích thước nhỏ dẫn đến hạt có xu hướng khô một cách nhanh chóng. Cũng bởi tính chất axit của mình, nên đi cùng hương vị rượu sẽ có vị mặn. Điều này không phải lúc nào cũng được chào đón bởi các nhà làm vang hay những người tìm kiếm một điều khác lạ về hương thơm và mùi vị mới trong rượu vang.

Vào những năm 1880, Monastrell đã chịu ảnh hưởng nặng nề bởi sự tấn công của côn trùng phylloxera đến mức sự hiện diện của nó đã bị xóa sổ phần lớn khỏi một số khu vực trồng nho. Trong thời gian đó, các thành trì đáng chú ý nhất của nó là khu vực quanh Bandol – nơi có đất cát mà phylloxera không thể tồn tại.

Là giống nho thích nghi tốt với mọi điều kiện thổ nhưỡng khác nhau. Nhưng từ nghiên cứu cho thấy nó thường thích các loại đất mặn, đặc biệt là đất sét. Chúng trồng trải dài trên vùng đất này và tạo ra ít nhất một nửa số lượng rượu vang đỏ hay rượu vang hồng có vị cay nhè nhẹ, ngon nhất trên thế giới.

Công dụng của Monastrell và sự kết hợp của chúng

Vì nó là một loại nho có vỏ rất dày nên nó thường được sử dụng để tạo ra các loại rượu vang sẫm màu với nồng độ cồn cao. Do đó, nó thường được sử dụng như một phần của thành phần của nhiều loại rượu vang khác. Trong những trường hợp này, nho Monastrell thường được sử dụng để tạo màu và cung cấp các giá trị tannic và hương vị trái cây.

Mùi thơm của Monastrell rất đặc biệt, cũng như nồng độ tannin ấn tượng của nó. Những phẩm chất này làm cho nó trở thành một thành phần mạnh để pha trộn, thường là với rượu vang Grenache sôi động, phong phú và Syrah có cấu trúc, cay.

Các giống miền nam nước Pháp cổ điển khác như Carignan và Cinsaut cũng là những đối tác pha trộn thường xuyên. Điều này có lẽ vì tính truyền thống và sự tiện lợi (chúng mọc ở những nơi tương tự nhau và chín gần như đồng thời) hơn là hương vị hoặc mùi thơm.

Các loại rượu đơn lẻ không đặc biệt phổ biến ở Tây Ban Nha hoặc ở Pháp. Nhưng đến nay, khi sự tò mò của người tiêu dùng loại rượu này tăng lên, do vậy ngày càng nhiều nhà sản xuất đang thử nghiệm để đạt được mục đích đó.

Ở Pháp, giống nho này cũng là một giống chủ lực ở cả Provence và Thung lũng Rhône phía nam. Đây là một thành phần thường xuyên trong hỗn hợp Côtes du Rhône và Chateauneuf du Pape.

Rượu vang Monastrell tiêu biểu mà bạn không nên bỏ lỡ

Vang bịch Rienda Blend Organic & Vegan Wine: có nồng độ cồn lên đến 15%, vô cùng đậm đà và hấp dẫn. Rượu thu hút bạn không chỉ bời màu đỏ ruby tràn ngập ánh tím mà còn bởi hương vị vô cùng thơm ngon. Các nốt hương tinh tế nồng nàn của dâu tây, anh đào, mâm xôi và hoa violet. Chắc chắn đây sẽ là loại vang khiến bạn hài lòng hơn cả những gì tưởng tượng.

Rượu vang Honoro Vera Monastrell: đơn giản rất dễ chịu với màu đỏ tía đậm cùng hương vị pho mát và dâu tây chín. Chúng có chất tannin mềm mịn và cân bằng rất tốt. Ngoài ra, rượu có mùi khói cổ điển và mâm xôi, hơi khô nhưng có tính axit. Kết thúc bền bỉ và dai dẳng, để lại cho bạn nhiều ấn tượng khó phai.

Bảng giá rượu vang Monastrell chính hãng tại Rượu Tốt

Với thị trường rượu vang nói chung đang phát triển mạnh mẽ như hiện nay, thật không khó để bắt gặp chúng ở bất cứ quán ăn, cửa hàng hoặc nơi nào đó bất kì. Nhưng có lẽ điều mà bạn muốn thật sự là một chai vang có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giấy tờ, tem mác và các thông số phải đầy đủ.

Bảng giá rượu vang Monastrell (Đơn vị: VND)

Vậy thì Rượu Tốt chính là câu trả lời cho tất cả thắc mắc của bạn. Bởi khi đến với chúng tôi, bạn không chỉ nhận được sự chăm sóc, giải đáp tận tình mà đồng thời chúng tôi cũng sẽ đưa đến bạn những chai vang nhập khẩu chất lượng tốt nhất mà giá cả lại cực kỳ phải chăng.

Nếu bạn đang tìm kiếm hoặc muốn bắt đầu với rượu vang nói chung và vang Monastrell nói riêng. Hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline hoặc đến trực tiếp tại của hàng để được tư vấn và báo giá tốt nhất.