Montepulciano

Montepulciano được biết đến là một giống nho để sản xuất rượu vang cổ điển tại Italia và nó cũng là cái tên cực kỳ phổ biến từ trước đến nay tại quốc gia này. Giống nho này có trong rượu vang đỏ có hương vị đậm đà và dẽ dàng thích hợp với nhiều phong cách sản xuất từ truyền thống cho đến hiện đại.

Tổng quan về nho Montepulciano

Là giống nho bản địa của Ý, Montepulciano xuất hiện rộng rãi khắp nơi chỉ đứng sau nho Sangiovese. Không chỉ giữ vai trò trong bảng thành phần của nhiều dòng vang, Montepulciano còn được ưa chuộng bởi hương vị đậm đà nhưng dễ tiếp cận, thích hợp với nhiều món ăn khác nhau.

Montepulciano phát triển tốt ở đâu?

Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp giống nho này ở bất kỳ khu vực nào của Ý. Và nó tập trung nhiều nhất tại phía bờ biển Adriatic thuộc Abruzzo - miền Trung nước Ý. Bởi giống nho này cần thời gian dài để trưởng thành hoàn toàn nên với điều kiện khí hậu nắng nóng như miền Nam và Trung sẽ thích hợp nhất.

Theo truyền thống, các khu vực trồng Montepulciano đã quen thuộc với việc pha trộn nó hơn so với các giống bản địa khác. Trong khi theo luật các tên gọi Ý, việc cố gắng duy trìn đặc tính cổ điển của những loại vang này là khá quan trọng nên nho Montepulciano phải góp mặt phần lớn trong các hỗn hợp nho được canh tác từ lâu đời.

Phân biệt giữa Montepulciano và Vino Nobile di Montepulciano

Giống nho Montepulciano này khá dễ bị nhầm lẫn với các loại rượu Vino Nobile di Montepulciano DOCG hình thành từ Sangiovese và trong bảng thành phần của nó hoàn toàn không chứa giống nho Montepulciano này. Trên thực tế, nó có nguồn gốc tại Tuscan và cũng có mối quan hệ họ hàng với nho Sangiovese, nhưng chúng lại không hề được trồng tại thị trấn Montepulciano.

Hương vị của rượu vang Montepulciano

Phần lớn, rượu vang Montepulciano có vị trung bình với tannin mềm , độ axit cao và hương vị trái cây ngon ngọt. Vốn dĩ Montepulciano là một loại rượu khô hơn, vì vậy hương vị trái cây không bằng độ ngọt.

Mong đợi các hương vị như anh đào hoang dã, blackberry, boysenberry và mận. Bạn cũng có thể phát hiện ra các nốt hương của thuốc lá khô, cỏ xạ hương hoặc lá oregano, mặc dù hương vị sẽ khác nhau ở từng chai. Rượu vang Montepulciano gỗ sồi có hương vị trái cây và tannin rõ rệt hơn, cùng với các nốt hương của sô cô la, đinh hương và các loại gia vị peppery khác.

Các loại vang được sản xuất từ nho Montepulciano

• Montepulciano d'Abruzzo: Là một loại vang nổi tiếng, trưởng thành từ quá trình pha trộn giữa Montepulciano và 15% Sangiovese.
• Vang ủ thùng: đối với rượu vang Montepulciano, chúng được sản xuất theo 2 phương pháp. Phổ biến nhất là ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp và còn lại là lên men trong thùng thép không gỉ. Các dòng vang có giá thành cao hơn, hay còn gọi là hifnht hành từ phong cách "quốc tế" hiện đại, chúng sẽ được ủ trong các quầy rượu nhỏ từ gỗ sồi và trong nhiều năm.
• Riserva: dòng vang Riserva cao cấp này đòi hỏi thời gian ủ rượu phải kéo dài trên 3 năm và trong thời gian đó phải có 6 tháng trong thùng gỗ sồi. 
• Vang hồng: hay còn gọi là Rose là loại vang hồng đậm cũng được sản xuất từ Montepulciano.

Nên thưởng thức rượu vang Montepulciano với món ăn như thế nào?

Vậy, người ta ăn gì với vang Montepulciano? Độ đậm đà và phong phú của trái cây nói chung của nó có nghĩa là nó phù hợp tự nhiên với một loạt các món ăn có hương vị đậm đà và phong phú - tránh bất cứ thứ gì quá nhạt hoặc quá tinh tế.

Sự kết hợp tự nhiên bao gồm các món ăn nấu chậm, thịnh soạn khác, mì ống, pizza và đồ nướng. Những người không ăn thịt có thể thưởng thức Monte với rau nướng hoặc bất cứ thứ gì làm từ nấm hoặc cà chua. Có lẽ đáng ngạc nhiên, nó cũng có thể được kết hợp với các loại cá nhiều dầu như cá ngừ và cá hồi.

Một số chai vang từ nho Montepulciano mà bạn nên thử

Rượu Vang Roggio Velenosi

Vang Ý Roggio Velenosi là một cái tên có những nét đặc trưng riêng biệt, thể hiện tính chất cũng như hương vị của hai giống nho Montepulciano và Sangiovese một cách rõ ràng nhất. Hương vị của mỗi chai rượu vang đều phụ thuộc rất nhiều vào độ chín của những trái nho. Chính vì vậy, chỉ khi đạt đến độ chín đúng với yêu cầu của nhà sản xuất chúng mới được đưa về những hầm làm rượu chuyên nghiệp. Tại đây, quá trình lên men sẽ được diễn ra.

Vang Ý Cá Chép In & Out Collefrisio CF

Rượu vang đỏ Collefrisio CF Selezione đã thu hút thực khách bởi hương vị của mâm xôi đen, hoa thơm lừng và cherry bung nổ trong khoang miệng. Mỗi ngụm rượu mang đến cho thực khách sự hưởng thụ trọn vẹn, mãn nguyện.

Trên cánh mũi, hương thơm dịu nhẹ thoang thoảng từ trái cây chín mọng, béo ngậy của kem vani và không quên một chút cổ điển từ xì gà khói thuốc.

Vang Ilo Montepulciano d'abruzzo Limited Edition

Một tuyệt tác rượu vang được đánh giá cao trên bảng xếp hạng thế giới. Chai vang quyến rũ này không những được các tín đồ sành vang mà nó còn chinh phục được cả trái tim của những nhà phê bình vang. Thưởng thức rượu vang ILO phiên bản giới hạn của Agricola SCA Leverano quý khách sẽ được cảm nhận những gì tinh túy nhất mà thiên nhiên cũng như đất trời vùng D’abruzzo đã chắt lọc trong rượu.

Bảng giá rượu vang Montepulciano tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Montepulciano (Đơn vị: VND)

Rượu vang Montepulciano không chỉ đa dạng các dòng vang khác nhau từ vang đỏ cho đến vang ngọt với hương vị mềm mại thích hợp với mọi đối tượng, rượu vang từ giống nho này còn có các phân khúc khác nhau để bạn dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu cũng như mục đích sử dụng của mình.

Mua rượu vang Montepulciano chính hãng ở Rượu Tốt

Có thể nói rượu vang ngày nay rất được ưa chuộng bởi đặc tính hương vị dễ thưởng thức nhất là đối với phái nữ. Thế giới của rượu vang cũng rất đa dạng và phong phú. Nên nếu bạn đang băn khoăn chưa tìm được một chai vang hợp ý thì Rượu Tốt chính là nơi giải đáp tất cả những khó khăn đó của bạn.

Đến với cửa hàng chúng tôi, bạn sẽ được tư vấn cũng như hỗ trợ về giá thành. Mỗi một sản phẩm đưa đến tay khách hàng đều được đảm bảo 3 tiêu chí là: nguồn gốc rõ ràng, tem mác thông số và quan trọng là chất lượng cực kỳ xứng đáng. Với thị trường bùng nổ như hiện nay có vô số cửa hàng, địa điểm chỉ quan tâm đến lợi nhuận mà bỏ qua cảm nhận của khách hàng. Hãy là người tiêu dùng thông minh và Rượu Tốt sẽ giúp bạn tránh khỏi những vấn nạn về hàng giả hàng kém chất lượng.