Torrontes

Mặc dù giống nho bản địa được cho là đã xuất hiện vào cuối thế kỷ 18, nhưng phải đến giữa thế kỷ 19, người trồng mới công nhận nó là một giống nho khác với mẹ của nó là Moscatel de Alejandria. Khi người trồng bắt đầu chú ý đến những phẩm chất khác nhau, nó đã bị nhầm lẫn là một giống nho Tây Ban Nha được gọi là Torrontes. Từ đó trở đi, giống cây bản địa của Argentina được nhân giống rộng rãi dưới chiêu bài 'Torrontes' của Tây Ban Nha.

Tổng quan về rượu vang Torrontes ở Thế giới mới

Khi người Tây Ban Nha mang những cây nho đầu tiên đến châu Mỹ, Moscatel de Alejandria và Criolla Chica là hai trong số những giống sáng lập được trồng trên lục địa này. Chúng đều được trồng rộng rãi trên khắp châu Mỹ và thường mọc cùng nhau trong cùng một vườn nho như sự hỗn hợp.

Ở Argentina, trong những vùng Cuyo được trồng dày đặc hơn, vào một thời điểm nào đó vào cuối thế kỷ 18, cả hai giống đều được lai tạo để sinh ra họ giống Torrontes: ba chị em, cùng cha khác mẹ nên chúng có ngoại hình và tính cách hơi khác nhau.

Không có gì ngạc nhiên khi rượu vang Torrontes vẫn nằm dưới lớp áo bí ẩn trong một thời gian dài như vậy. Trong suốt thế kỷ 19 và 20, có nhiều tên gọi khác nhau cho các giống nho Torrontes đều phản ánh về ký ức xa xăm của các loại nho khác trong tâm trí của những người nhập cư châu Âu nhớ nhà. Ở San Juan, chúng được gọi là Malvasia và ở Mendoza, nó được gọi là Moscato d'Asti hoặc Moscatel Romano.

Dù tên là gì, Torrontes đã trở nên phổ biến ở Argentina và khi nó được xác định là ba giống bản địa vào năm 1989, chúng đã được trồng rất nhiều trên khắp khu vực này.

Đặc điểm của rượu vang Torrontes và giống nho Torrontes

Torrontes mang nhiều đặc điểm giống với nho mẹ của nó là Moscatel de Alejandria và Criolla Chica. Đáng chú ý nhất là sản lượng ấn tượng của cả hai và hương thơm giống Muscat là hoa nhài, hoa hồng, phong lữ và kim ngân hoa có rất nhiều. Trong phức hợp hương thơm trái cây của nó, một số loại rượu Torrontes có xu hướng nghiêng về trái cây họ cam quýt.

Trong khi những loại khác có hương thơm kỳ lạ hơn của vải thiều và xoài hoặc thậm chí là hương khoáng với một chút mặn nhẹ trong miệng. Nho Torrontes đặc biệt phát triển tốt trong các vườn nho ở độ cao lớn, nơi nhiệt độ ban đêm mát hơn giúp chúng giữ lại một số tính chất axit và rượu vang vẫn sẽ có được hương vị thơm nồng nàn.

Ở những vùng ấm hơn, Torrontes có nguy cơ trở nên “nhão”. Nhưng những ví dụ điển hình nhất về Torrontes của Argentina hầu như luôn luôn sắc nét và đem lại cảm giác sảng khoái cho thực khách.

Hương hoa và trái cây kỳ lạ cùng với mùi thơm từ nhẹ nhàng đến trung bình giúp cho Torrontes trở thành một loại rượu vang mùa hè tuyệt vời. Nó kết hợp khá độc đáo cùng với các loại rượu spicier của miền Bắc Argentina, cũng như các món ăn nhẹ mùa hè, salad và ẩm thực châu Á.

Những vùng đất đưa Torrontes lên đỉnh cao

• Thung lũng Calchaqui: Vị trí đầu tiên thuộc về Thung lũng Calchaqui ở Salta và Bắc Argentina. Nơi mà Torrontes của Argentina thực sự xuất hiện với bó hoa phức hợp và khoái cảm nhất của nó với đặc trưng nhiệt đới của vải thiều và hoa nhài. Đây cũng là nơi bạn thường tìm thấy các phong cách rượu vang tươi trẻ hơn và nhẹ nhàng hơn. Ngoại trừ một số loại rượu Torrontes có độ đậm đặc hơn đang được sản xuất ở đây.

• La Rioja: Vùng trung tâm của Torrontes mặc dù nhiều loại rượu vang nằm trong tầm ngắm của hầu hết những người uống rượu. Điển hình là các vùng sản xuất rượu vang La Rioja ít sản xuất rượu vang hơn so với rượu vang từ Thung lũng Calchaqui, nhưng rượu thường có nhiều khoáng chất và kết cấu chặt chẽ trong vòm miệng hơn.
• Thung lũng Uco: Các vùng rượu vang có độ cao và mát hơn của Thung lũng Uco đang được công nhận vì đã tạo ra một số loại rượu Torrontes chất lượng tuyệt vời với độ tươi và đặc trưng của giống. Đó là nơi mà phong trào hướng tới rượu vang trắng hiện đại được làm với Torrontes đang thực sự nổi lên và có một số hỗn hợp Torrontes thú vị để thử cũng như một số loại rượu vang Torrontes lâu năm bằng gỗ sồi đáng kể hơn.

Rượu vang Torrontes nổi bật mà bạn nên thử

• Rượu vang Alta Vista Premium: chủ yếu mang tới sự hài hòa của hương vị và độ rõ ràng của tannin. Giống nho đỏ mạnh mẽ Cabernet Sauvignon mang lại cho người dùng lượng lượng mùi thơm phức tạp đầy thảo dược và hạt tiêu xanh. Còn giống nho chuyên dùng ở vang trắng Torrontes lại mang tới lượng hoa khô tươi và sống động trên vòm miệng.
• Vang La Posta Blanco White Blend Mendoza: là dòng vang trắng hảo hạng với hương vị với cùng thanh lịch, mềm mại. Rượu có nồng độ 13.5%Vol nên khá dễ uống. Hương thơm phát triển mạnh mẽ ngay khi nắp chai vừa được khui. Đó là mùi hương trong trẻo, thanh mát của anh đào chín, chanh, lê, táo, xoài. Hương vị được củng cố thêm nhờ dấu ấn của hương hoa trắng dịu nhẹ.

Bảng giá rượu vang Torrontes tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Torrontes (Đơn vị: VND)

Với một thị trường bùng nổ như hiện nay, nơi mà người bán chỉ quan tâm đến lợi nhuận mà quên đi cảm nhận của khách hàng cũng như giá trị thực của thứ thức uống tinh hoa như này, thì thật khó để có thể tìm được một chai vang với đầy đủ thông số, nguồn gốc rõ ràng và tem mác đầy đủ. Tuy nhiên khi đến với Rượu Tốt, những thông tin cơ bản đó phải có là điều hiển nhiên.

Rượu Tốt đảm bảo, với đội ngũ nhân viên có nhiều kiến thức và kinh nghiệm về thế giới rượu vang sẽ giải đáp mọi thắc, yêu cầu của khách hàng về bất kỳ một loại vang nào. Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng để được tư vấn cũng như nhận những ưu đãi tốt nhất.