Nerello Mascalese là một giống nho cổ được trồng chủ yếu ở vùng đất núi lửa của núi Etna ở Sicily, Ý. Terroir độc đáo của khu vực này, với độ cao, vi khí hậu đa dạng và đất núi lửa giàu khoáng chất, góp phần đáng kể vào đặc tính đặc biệt của rượu vang Nerello Mascalese.

Nho được đặt theo tên của Mascali, một thị trấn ở sườn phía đông của Núi Etna. Nerello Mascalese là một loại nho Sicilia đỏ hiếm hoi tạo ra cảm giác mịn dìu dịu cho sản phẩm rượu vang đỏ trung bình (medium-bodied).

Hương vị chính trong nho Nerello Mascalese

Loại rượu vang từ giống nho hiếm có này chủ yếu cung cấp mùi thơm của cherry khô, cam cùng húng tây và tiêu. Ngoài ra, một vài dư vị mạnh mẽ của sỏi nghiền cũng có thể được tìm thấy ở những nốt hương cuối.

Hồ sơ vị giác mà bạn nên biết về nho Nerello Mascalese

Phục vụ rượu vang nho Nerello Mascalese.

• Phục vụ rượu vang trong khoảng từ 12 đến 15 độ và nên để rượu thở khoảng 30 phút trước khi thưởng thức.

Xem thêm về Bình thở rượu vang.

• Hạn sử dụng: Sản phẩm có thể được để lên đến hơn 10 năm kể từ khi phát hành.

Kết hợp rượu vang với thực phẩm.

Hãy thử Nerello Mascalese với các loại thịt nhẹ hơn gồm thịt gia cầm hoặc thịt lợn với cà chua. Một số loại ớt đỏ và các loại gia vị như húng tây, rau mùi và cây xô thơm cũng có thể được ăn cùng rượu.

Trên đây là những đặc tính hương vị chung nhất của nho Nerello Mascalese. Sản phẩm rượu vang từ nho này khá hiếm nên chỉ được bán tại Ý. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể sở hữu rất nhiều chai vang có hương vị thơm ngon tương tự. Tham khảo địa chỉ cửa hàng Rượu Tốt trên toàn quốc hoặc liên hệ hotline của chúng tôi để nhận được sự tư vấn tốt nhất.