Rượu Moscato là gì?

Rượu Moscato nổi tiếng với hương vị ngọt ngào của đào và hoa cam. 

Từ Moscato là tên tiếng Ý của từ Muscat Blanc là một trong những loại rượu vang lâu đời trên thế giới.

Hương vị Moscato

Một trong những phong cách rượu vang Moscato phổ biến nhất trên rượu vang Ý có tên là Moscato'Asti từ vùng Piemonte.

Rượu vang có mùi thơm của cam quýt, lê chín, chanh ngọt, hoa cam và kim ngân. Hương thơm hoa độc đáo của rượu vang là từ một hợp chất thơm gọi là linalool. Chúng cũng được đánh giá là cung cấp mùi bạc hà, hoa cam quýt và quế.

Moscato Keyboardsti có vị nhẹ và ngọt với hương vị trái cây nhiệt đới cùng lượng bong bóng nhẹ. Chúng có độ cồn thấp khoảng 5,5% ABV còn vang thường khoảng 13% ABV.

Kiểu rượu Moscato mà bạn biết

Nho Muscat khá lâu đời có thể tìm thấy nó phát triển trên khắp thế giới. Ví dụ: Có các loại rượu vang tại Quảng trường ở Pháp, Ý, Áo, Hy Lạp, Israel và  Úc. Dưới đây là những phong cách Moscato nổi tiếng nhất:

1. Moscato sủi bọt

Vang Ý của Moscato d'Asti và Asti Spumante dán nhãn “Moscato” thường được làm theo phong cách này. Các loại rượu vang tốt nhất rất thơm và ngọt được cân bằng hoàn hảo với độ axit và bong bóng. Chúng có kết thúc hoàn hảo.

2. Vẫn là Moscato

Các phiên bản của Moscato được làm bằng nho Muscat Blanc và còn các giống khác của vùng. Giống như của vùng Alexandria cho hai loại rượu bao gồm Moscatel từ Tây Ban Nha và Muskateller từ Áo. Rượu vang thường khô nhưng có hương liệu rất ngọt và trái cây ngọt. Chúng thật tuyệt vời, đặc biệt với lượng carbs lớn.

3. Moscato có màu Hồng

Pink Moscato có phong cách rượu vang Moscato cổ điển và ngon. Loại rượu này được làm chủ yếu là nho Muscat. Chúng thường là Merlot để tạo cho nó một màu hồng ruby. Hương vị Moscato với một chút dâu tây cho màu hồng nên thử uống với Brachetto Keyboardcqui.

4. Moscato đỏ (hay còn gọi là Black Muscat)

Có một giống nho tên là Black Muscat cho mùi quả mâm xôi, cánh hoa hồng và hoa violet. Cùng với những hương vị tinh tế của trà đen. Một loại nho đỏ quý hiếm của Ý có tên Schiava và Muscat of Alexandria. 

5. Rượu vang tráng miệng Moscato

Hương vị ngọt ngào Moscato Hotelsti là các loại rượu vang tráng miệng. 

Có rất nhiều món để thử: Ở miền nam Tây Ban Nha, có một loại Moscatel Sherry đặc biệt với hương vị caramel phong phú; ở miền nam Bồ Đào Nha, Moscatel de Setúbal được làm bằng nho Moscatel Roxo; Ở Hy Lạp, Muscat of Samos có nhiều kiểu ngọt ngào; Ở Sicily, nho Nho thường được sấy khô một phần để tập trung vị ngọt; Ở Úc, Rutherglen Muscat là một trong những phong cách ngọt ngào nhất thế giới.

Lượng calo trong Moscato Hotelsti dao động từ 110-170 calo mỗi ly phục vụ. Một số calo này là carbs từ đường nho có sẵn trong rượu.

Kết hợp thực phẩm với Moscato

Thực phẩm châu Á hấp dẫn với các món ăn Tứ Xuyên, Thái Lan và Việt Nam là kết hợp Moscato. Rượu hợp với thực phẩm cay vì nồng độ cồn có xu hướng thấp và độ ngọt có xu hướng cao. Moscato hợp với các loại gia vị thơm như gừng, quế, thảo quả và ớt. Các loại thịt nhẹ hơn như thịt gà và cá nhẹ hợp với một Moscato sủi bọt phù hợp với Thịt lợn BBQ.

• Thịt động vật

Thịt gà, Vịt, Cá, Thịt lợn mềm, Tôm, Cua, Tôm hùm, Cá bơn, Cá tuyết, Thịt lợn BBQ.

• Gia vị và thảo mộc

Quế, Gừng, riềng, húng quế, chanh, bạc hà, thảo quả, ớt, đinh hương, hẹ, sốt BBQ, Teriyaki, cam, kinh giới, hạt điều, đậu phộng.

• Phô mai

Các loại phô mai cứng sẽ kết hợp tuyệt vời như pho mát sữa cừu và bò.

• Rau

Cà rốt, cần tây, thì là, đậu phụ, ớt chuông đỏ, xoài, dứa, cam, hành lá.

Hiện nay, rượu vang Moscato đang là một loại rượu được yêu thích nhiều ở Việt Nam. Ở Rượu Tốt, đây là một trong những dòng rượu vang sủi bọt bán chạy nhất. Bạn có thể đến cửa hàng Rượu Tốt để được tư vấn về sản phẩm hoặc đặt mua rượu qua web.