DeRaza là đơn vị top 5 tại Tây Ban Nha. Heo Iberico Cebo còn được gọi là lợn đen Iberia, được nuôi và sản xuất chủ yếu tại Tây Ban Nha. Không giống với loài lợn trắng, lợn lông đen có cấu tạo thịt săn chắc, khoẻ mạnh, vị thịt ngon hơn và đặc biệt hơn. Do lợn đen Iberico Cebo vận động liên tục nên việc đốt cháy nhiều calo hơn so với lợn nhốt.

Tổng quan về Đùi Iberico Cabo Paleta bonein DeRaza

Heo Iberico được nuôi với chế độ dinh dưỡng hàng đầu, chúng ăn trái sồi. Các lợn con sau khi cai sữa mẹ sẽ được nuôi dưỡng bằng lúa mạch và lúa mì.

Khối lượng: 4 - 6kg.

Thời gian ủ muối: 24 tháng.

Những phần để làm hun khói như: lưng, vai, đùi. Các lát thịt heo Iberico Iberi có màu đỏ, kết cấu thịt mịn màng, mềm mại, giàu các chất dinh dưỡng. Một miếng thịt Iberico được các chuyên gia đánh giá cao phải có hàm lượng chất béo (Acid Oleic- loại chất béo có lợi cho sức khỏe) đạt chuẩn, giúp mang lại hương vị đậm đà, ngon ngọt là đặc trưng của thịt heo Iberico Cebo.

Giá Đùi heo Iberico Cebo DaRaza cắt lát

Giá Đùi heo Iberico Cebo DaRaza có xương

Giá Đùi heo Iberico Cebo DaRaza không xương

Hướng dẫn cắt thịt heo Iberico Cebo

Đối với đùi có xương: Đầu tiên, bạn cần tháo bao bìa và để thịt nghỉ trong 2 tiếng cho thịt mềm. Sau đó, dùng dao thái những phần mỡ và da thừa, dùng khăn lau lại phần dao vừa thái để không bị ám vị vào phần thịt. Cuối cùng, thái những thớ thịt tùy vào khẩu phần ăn, bạn có thể thái mỏng hoặc dày theo nhu cầu sử dụng.

Đối với đùi không xương: Đầu tiên, bạn cần tháo bao bìa và để thịt nghỉ trong 10-15 phút cho thịt mềm. Sau đó, dùng dao cắt lát mỏng theo khẩu phần ăn.

Cách bảo quản thịt heo Iberico Cebo

Bảo quản thịt heo Iberico Cebo còn bao bì chưa cắt

Để thịt ở nhiệt độ thoáng mát, khô ráo (từ 10 - 18 độ ).

Bảo quản thịt heo Iberico Cebo đã cắt

Để thịt ở nhiệt đồ phòng (18 - 22 độ), quét dầu oliu và phủ lớp vải mỏng vào những phần thịt đã cắt tránh thịt bị khô và mất hương vị của thịt.

Lưu ý: Không bọc màng thực phẩm vào đùi heo Iberico Cebo vì sẽ là thịt heo khô, mất đi độ ẩm. Không để thịt tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, nơi ẩm ướt hay nơi có nhiệt độ quá cao.

Có thể mua Đùi heo Iberico Cebo Paleta Bonein ở đâu?

Quý khách có thể sở hữu ngay cho mình đùi heo muối khi liên hệ đến hotline ruoutot.net hoặc đến trực tiếp các chi nhánh của Rượu Tốt trên toàn quốc. Với mức giá phải chăng và chiết khấu cao, Rượu Tốt sẽ làm hài lòng quý khách về mặt giá cả lẫn chất lượng.