Rượu vang Canace Nero Di Troia là một trong những chai vang đỏ hảo hạng được giới mộ điệu trong và ngoài nước đánh giá rất cao. Ra đời trên vùng đất Puglia trứ danh, rượu Canace luôn đi tìm sự cân bằng hoàn hảo giữa tannin mềm mại, hương vị phong phú và cấu trúc rượu ổn định trong từng sản phẩm qua tỉ lệ pha trộn nho. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi khám phá đặc trưng hương vị độc đáo của Canace Nero Di Troia.

Hương vị rượu vang Canace Nero Di Troia

Vang Ý Canace Nero Di Troia được pha trộn từ 2 giống nho đỏ cổ điển tại Puglia với 85% Uva di Troia và 15% Aglianico. Nho Aglianico là giống nho pha trộn phổ biến tại miền nam nước Ý, rượu vang Aglianico có vị đậm đà, tannin tập trung nhưng sau vài năm thì rượu có phần đỡ chát hơn và dậy mùi thơm của hoa quả. Nho Nero Di Troia là giống nho cổ, còn được gọi là Uva Di Troia. Rượu vang làm từ nho Nero Di Troia có mùi thơm hoa quả chín thoang thoảng, độ axit cân bằng và chất tannin tinh tế.

Nhờ nguồn nho nguyên liệu chất lượng cao được tuyển chọn từ những nhà cung cấp nho uy tín bậc nhất, chai rượu Canace sở hữu nước rượu full-body sánh quyện, kết cấu liên kết tốt và màu đỏ garnet đậm đà. Diện mạo vô cùng cuốn hút đã giúp siêu phẩm này chiếm trọn spotlight khi xuất hiện tại những sự kiện quan trọng. Song, bên cạnh màn thể hiện mãn nhãn đó, Canace Nero Di Troia còn khẳng định đẳng cấp đến từ thương hiệu vang Ý đình đám bằng 3 tầng hương vị nồng nàn. Bouquet hương chủ đạo bung tỏa mạnh mẽ ngay khi vừa bật nắp. Các note hương trầm ấm chiếm ưu thế, nổi bật với mùi gỗ sồi, vani ngầy ngậy và chocolate đen, mang đến một không gian thưởng thức đậm chất cổ điển. Đây là kết quả của quá trình lão hóa trong hệ thống thùng sồi Pháp 1 - 3 năm tuổi.

Phức hợp hương thơm thứ cấp có sự hiện diện của mùi vị quả mọng chín (việt quất, dâu tây, mứt anh đào,...). Vang đỏ Uva di Troia được sản xuất với rất ít niên vụ và sản lượng cũng vô cùng hạn chế. Với đặc trưng của hậu vị trượt dài mềm mại, một kết thúc phảng phất mùi khói thuốc, da thuộc và đất ẩm đan xen, rượu Canace vẫn là chai vang Ý điển hình với vị ngọt vượt trội, độ chua nhẹ và lớp phủ tannin mềm mại.

Giá rượu vang Canace Nero Di Troia

Tại Việt Nam, chai vang Ý Canace Nero Di Troia có giá bán dao động từ 800.000 - 825.000 đồng/chai. Con số này còn tùy thuộc vào số lượng và thời điểm mua hàng. Đây được đánh giá là mức giá tầm trung cho một sản phẩm vang Ý nhập khẩu chính hãng trên thị trường nước ta. Tuy nhiên, phải khẳng định, quyết định xuống tiền cho những tuyệt phẩm này chưa bao giờ khiến người ta hối hận.

Tham khảo ngay giá rượu vang Canace Nero Di Troia chính hãng tại Rượu Tốt:

Bảng giá rượu vang Canace Nero Di Troia nhập khẩu (Đơn vị: VNĐ)

Hiểu rõ những lo ngại của Quý khách hàng về nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm khi đặt mua online, Rượu Tốt cam kết 100% rượu vang nhập nguyên seal từ bộ Công thương, full giấy tờ kiểm định chất lượng. Order ngay với chúng tôi qua Hotline hoặc trực tiếp ghé thăm cửa hàng Rượu Tốt trên toàn quốc để nhận được hỗ trợ tư vấn cụ thể.

Phục vụ và thưởng thức rượu Canace Nero Di Troia

Chiết xuất từ trái nho Nero/Uva Di Troia cổ điển, vang đỏ Canace sở hữu khá khô chát, với nồng độ cồn khá cao, cấu trúc ổn định, giàu tannin và hàm lượng axit vừa phải. Chính vì vậy, chai vang rất phù hợp khi kết hợp với các công thức chế biến từ thịt đỏ giàu gia vị. Nhiệt độ phục vụ vang đỏ full-body rơi vào khoảng 16 - 18 độ C.

Hướng tới phục vụ tầng lớp thượng lưu trên toàn thế giới và nâng tầm trải nghiệm thưởng thức ẩm thực của thực khách, thực đơn món ăn kèm lý tưởng có thể bao gồm một phần Steak bò Wagyu sốt tiêu đen, thịt bò Kobe nướng đá tảng, sườn cừu nướng hương thảo, soup cồi sò điệp - bào ngư,... ăn kèm bánh mì nướng bơ tỏi, pate gan ngỗng, khoai tây nghiền cùng các đa dạng các công thức Cold Cut.

Phương pháp sản xuất rượu vang Canace Nero Di Troia

Mỗi năm nho tại đây được thu hoạch một lần tuỳ theo các loại rượu mà nhà sản xuất sẽ tính toán thời gian thu hoạch phù hợp nhất. Những chùm nho được để khô tự nhiên một phần sẽ được hái xuống hoàn toàn bằng tay và được đặt nhẹ nhàng trong các hộp nhỏ để bảo vệ được chất lượng của vỏ và thịt nho.

Sau đó nho được trải lên một chiếc bàn đặc biệt để lựa chọn kỹ lại những trái nho tốt nhất để đưa vào quy trình sản xuất rượu vang. Khi đến nhà máy sản xuất rượu, nho đã được ủ trong 15 đến 20 ngày sẽ được lên men ở nhiệt độ thích hợp. Rượu Canace Nero Di Troia được ủ tiếp trong thùng bê tông khoảng 8 tháng, sau đó sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 12 tháng. Sau khi đóng chai rượu đươc ủ trong hầm rượu thêm một thời gian trước khi cung cấp ra thị trường. 

Nhờ vào phương thức sản xuất này, rượu vang của nhà sản xuất Cantina Diomede có thể duy trì chất lượng hoàn hảo sau khi đóng chai vài năm. Tuổi thọ cao nhất có thể đạt đến là 10 năm nhờ vào độ tannin chắc chắn của rượu.