Rượu vang T Malvasia Nera

Le Vigne Di Sammarco là hãng rượu vang lâu đời của Ý được thành lập vào năm 1972 bởi nhà làm rượu Marco Pompilo Rizzello. So với các nhà làm rượu nổi tiếng miền bắc nước Ý thì Le Vigne Di Sammarco của miền nam lại là thương hiệu mang đến những chai rượu có giá cả từ bình dân đến cao cấp, phù hợp với thị hiếu của từng nhóm khách hàng. 

Trải qua rất nhiều năm với bề dày kinh nghiệm sản xuất, rượu vang của nhà Le Vigne Di Sammarco luôn tập trung vào phát triển chất lượng rượu vang, vì thế hãng rượu này có thể làm ra những chai rượu vang từ bình dân cho đến cao cấp nhất.

Quy trình sản xuất rượu vang T Malvasia Nera

Thời gian thích hợp nhất để thu hoạch giống nho malvasia phục vụ quá trình sản xuất rượu vang T Malvasia Nera là vào đầu tháng 10. Sau khi sơ chế nho sẽ được ép lấy nước và mang ủ trong thùng thép không gỉ trong khoảng 10 đến 15 ngày ở nhiệt độ 24 đến 25 độ C. Sau khi nho đạt độ mềm nhất định sẽ tiến hành quá trình lên men.

 Loại rượu này có thể uống trüÔÔTc tiếp sau khi lên men hoặc cũng có thể để từ 2 đến 3 năm để vị rượu có thể được già ngày và mùi vì đậm đà hơn. Rượu cũng có thể được pha trộn để tạo nên chất tannin đậm đà tuỳ theo người dùng mong muốn.

Giống nho Malvasia Nera – thành phần chính của các dòng vang nổi tiếng

Nho Malvasia Nera là giống nho nổi tiếng, được trồng trên khắp nước Ý và Địa Trung Hải. Tên gọi của giống nho này bắt nguồn từ cái tên Monemvasia – trong thời đế quốc, thị trấn nhỏ này được xem là trung tâm chiến lược về kinh tế của Hy Lạp.  Nho Malvasia Nera thường được dùng để làm trộn chung với các giống nho khác để cho ra những giống vang Ý đa dạng về màu sắc và chất lượng.

Vang đỏ T Malvasia Nera được làm từ giống nho malvasia nguyên chất được trồng tại vùng đất Salento mà ngày xưa là Hy Lạp cổ, người Hy Lạp từ xưa đã biết cách để nho héo tüÔÔT nhiên trên cây rồi mới thu hoạch. Phương pháp này cũng duy trì đến ngày nay tạo ra hương vị rượu bền bỉ theo thời gian.

Những đặc tính mà chai rượu T Malvasia có thể thừa hưởng từ giống nho của nó

Nho Malvasia là một giống nho ngon và giàu hương vị, tuy được trồng trong điều kiện môi trường khắc nghiệt của vùng Địa Trung Hải nhưng hương vị lại mạnh mẽ và màu sắc đậm đà. Điều này thể hiện ở chỗ khi uống xong màu hồng của rượu vẫn còn trên ly.  Đây là giống nho vỏ mỏng thường được dùng để làm các dòng rượu vang khô, rượu vang sủi, rượu vang ngọt.

Nho đỏ Malvasia tuỳ theo loại rượu mà cho ra nhiều màu sắc khác nhau, từ màu đỏ thanh lịch chó đến đỏ sẫm huyền bí. Hương vị nổi bật của rượu vang khi làm từ giống nho này là hương thơm trái cây, cherry, mận, và sô cô la. Dù cho là dòng rượu vang gì thì loại nho này cũng khiến cho rượu có hương vị đa dạng ấn tượng.

Thưởng thức vang đỏ T Malvasia Nera hảo hạng

Vang đỏ Ý T Malvasia Nera có thể phối hợp cùng các món ăn khác nhau, trong các bữa ăn chính hay thậm chí là các món tráng miệng. Vang đỏ T Malvasia Nera thích hợp khi kết hợp cùng thịt đỏ hay phô mai. Nhiệt độ khi dùng nên từ 16 đến 18 độ C. Rượu vang T Malvasia Nera sẽ là nguyên liệu phù hợp khi được dùng để chế biến các món như mì bí đỏ, làm bánh Limbate (là loại bánh với lớp vỏ dày có nhân được làm từ các loại thüÔÔTc phẩm khác nhau), parmigiana (một món ăn của Ý được làm bằng củ cải đỏ xắt lát hay còn gọi là cà tím). 

Nho Malvasia Nera trong rượu sẽ dậy mùi hương khi dùng chung với Pasta với mận, phô mai Parmesan hay ngỗng nướng với bánh Polenta. Nhiệt độ thích hợp khi thưởng thức là 16 đến 18 độ C. Với nhu cầu thị trường hiện nay của dòng rượu vang Ý hiện nay, Rượu Tốt là địa chỉ tin cậy để bạn có thể lüÔÔTa chọn cho mình những chai rượu Vang Ý nhập khẩu chính hãng đỏ tuyệt vời.