Chateau Fayat là dòng rượu vang nổi bật của vùng Pomerol thuộc Bordeaux trứ danh của Pháp tới từ nhà rượu cùng tên. Pomerol được biết đến là một trong những vùng sản xuất rượu vang cao cấp nhất của Pháp. Bởi vậy, phân hạng Pomerol AOC như một minh chứng chắc chắn cho sự thượng hạng của chai vang đỏ độc đáo này.

Đặc điểm rượu vang Chateau Fayat

Được chứng nhận AOC, phân bậc cao nhất trong hệ thống phân loại rượu của Pháp, rượu vang Chateau Fayat không chỉ là kết quả của một quy trình sản xuất chặt chẽ không kẽ hở mà còn thể hiện được những bản sắc rất riêng của vùng Pomerol, Pháp. 

Làn nước rượu đỏ ruby đậm không chỉ kích thích thị giác mà còn đánh thức khứu giác bởi hương thơm quả mọng sẫm màu (việt quâ, lý chua đen, mận) được tô điểm bởi lớp hương gỗ (gỗ sồi, vanilla, cà phê đen) phức tạp. Ngoài ra, quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi kéo dài lên tới 18 tháng còn tạo cho rượu bouquet hương đất độc đáo bao gồm vỏ bút chì, da thuộc và chút đất thoang thoảng, gia tăng độ sâu và đa chiều cho phổ hương của rượu vang.

Cấu trúc rượu full-bodied với độ acid vừa phải và chân rượu đẹp. Rượu vang Chateau Fayat khá khô trên vòm miệng, nhưng vẫn có vị ngọt nhất định để cân bằng với sự chua chát từ tanin mềm mịn và acid. Hậu vị rượu đầy đặn, kéo dài vừa đủ với sự nhạt dần của vị trái cây và vị đất nhè nhẹ. 

Giá rượu vang Chateau Fayat

Không thể phủ nhận, từ giọt rượu của Chateau Fayat đều rất xứng đáng với số tiền bỏ ra. Với mức giá khoảng 1.990.000 đến 2.055.000 đồng/chai, tùy vào niên vụ sản xuất và thời điểm mua hàng, quý khách đã có thể thưởng thức những tinh hoa của Pomerol và giống nho Merlot chất chứa trong chai rượu vang có thiết kế mạnh mẽ, sang trọng. Cũng bởi vậy mà đây là lựa chọn quà tặng được ưa chuộng trong các dịp lễ tết để bày tỏ tấm lòng đối với những người thân yêu quanh ta. 

Bảng giá rượu vang Chateau Fayat (Đơn vị: VNĐ)

Luôn lắng nghe và thấu hiểu, Rượu Tốt hiểu được rất rõ những lo lắng của khách hàng khi mua rượu trên thị trường hiện nay. Vì vậy, chúng tôi luôn luôn cung cấp những sản phẩm chính hãng chất lượng cao còn nguyên tem mác, có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để giải tỏa mọi phiền lo cho bạn. Còn chần chờ gì mà không liên hệ với Rượu Tốt qua hotline để được hỗ trợ tận tình cũng như nhận thêm nhiều deal khuyến mãi khi mua hàng ngay nào!

Thưởng thức rượu vang Chateau Fayat Pomerol

Rượu vang Chateau Fayat Pomerol nên được decant trong khoảng 1-2 giờ trước khi dùng để hương vị rượu mềm mại và bung tỏa hương thơm rõ nét hơn. Khoảng 8-15 năm sau niên vụ sản xuất là thời điểm rượu đạt độ chín và ngon nhất. Vì vậy những chai rượu vang niên vụ đã lâu thường không cần nhiều thời gian để decant.

Chateau Fayat được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ từ 16-18 độ C. Nhiệt độ mát mẻ giống như trong hầm rượu sẽ giúp thực khách có được trải nghiệm trọn vẹn nhất.

Ngoài ra, khi thưởng thức rượu vang, một vài lưu ý về ghép nối ẩm thực là không thể thiếu. Dòng rượu đậm đà này phù hợp với hầu hết các món thịt đỏ chế biến như bê, bò, heo, cừu hay thịt thú săn. Thực khách có thể tùy ý sáng tạo bằng các phương pháp chế biến khác nhau như nướng, om, hầm hoặc áp chảo. Bên cạnh đó, chai vang Pháp này cũng có thể kết hợp tốt với các món cá phức tạp như cá ngừ, cá hồi, các loại nấm và mì ống.

Đôi nét về điền trang Chateau Fayat

Đây là một nhà rượu khá trẻ, mới được thành lập vào năm 2016 với cái tên là Chateau Fayat Thunevin, được thành lập dựa trên mối quan hệ hợp tác 50/50 giữa chủ sở hữu Chateau La Dominique là Clement Fayat và chủ sở hữu Ets Thunevin là Jean Luc Thunevin. Những người sáng lập đều có chung mong muốn sản xuất loại rượu vang hảo hạng đặc trưng cho vùng Pomerol, Pháp.

Sự hợp tác giải thể sau niên vụ năm 2009. Kể từ thời điểm đó trở đi, tên của điền trang Pomerol được cập nhật để nêu rõ sự thay đổi quyền sở hữu từ Chateau Fayat Thunevin thành Chateau Fayat, tuy nhiên, Jean Luc Thunevin vẫn tiếp tục tư vấn về sản xuất và tiếp thị rượu vang tại đây. 

Vườn nho của điền trang rộng 16 ha, trồng tới 95% nho Merlot và 5% nho Cabernet Franc trên đất sỏi, cát và đất sét. Độ tuổi trung bình của các cây nho là 50 tuổi. Chateau Fayat có một vài cây nho lâu đời nhất trong vùng Pomerol với tuổi thọ trên 120 năm. Cây nho già được trồng với mật độ là 6.000 cây/ha trong khi giống nho đang được trồng với mật độ 9.000 cây/ha. Trung bình sản lượng của Chateau Fayat là 4.500 thùng rượu mỗi năm.