Rượu vang Lattanzio Negroamaro Salento Tinazzi IGP 15%

Salento IGT và danh xưng của nó

Salento IGT là một trong những chức danh IGT được sử dụng phổ biến nhất ở Puglia , miền nam nước Ý. Nó bao phủ Salento, bán đảo đá vôi phân chia Biển Adriatic với Biển Ionian và tạo thành gót chân của Ý. Về lý thuyết, rượu vang Salento IGT có thể có màu đỏ, trắng, hồng, tĩnh lặng, sủi bọt (spumante), ngọt (passito) hoặc khô. Về lý thuyết, điều này gần như giúp các nhà sản xuất rượu địa phương rảnh tay. Trên thüÔÔTc tế, người ta vẫn nhấn mạnh đến phong cách lâu đời của khu vüÔÔTc: màu đỏ mạnh mẽ, khô ráp, mộc mạc.

Salento bao gồm ba tỉnh cüÔÔTc nam của Puglia là Taranto (còn được gọi là Tarantino IGT ), Brindisi và Lecce. Do đó, khu vüÔÔTc trồng nho được bao phủ bởi danh hiệu IGT của Salento trải dài 180 km (100 dặm) từ bắc xuống nam. Nó chạy từ những bãi biển trắng của Leuca, qua thị trấn cảng Taranto, qua hẻm núi Gravina di Laterza và đến ngay biên giới với Basilicata .

Bán đảo Salento của Puglia được cho là nguồn gốc của những loại rượu Negroamaro hảo hạng nhất, đặc biệt là những loại rượu được sản xuất dưới danh hiệu Salice Salentino DOC. Khí hậu ấm áp kiểu Địa Trung Hải ở đây rất phù hợp với giống nho này, cho phép cây nho đạt được mức độ chín tối ưu.

 Vài nét về giống nho Negroamaro

Negroamaro là một giống nho có vỏ sẫm màu đã gắn liền với vùng Puglia ở miền nam nước Ý trong ít nhất 1.500 năm. Thường được tìm thấy nhiều nhất trong süÔÔT pha trộn, cùng với Primitivo , Malvasia Nera , Sangiovese hoặc Montepulciano , Negroamaro được đánh giá cao nhờ màu sắc đậm, tannin đầy đặn và hương vị quả mọng đậm. SüÔÔT đa dạng cũng có thể bổ sung thêm các tông màu đất có thể chuyển qua thành các vị thuốc nhẹ. Nó có mùi thơm nhẹ và có thể tạo ra các loại rượu phức hợp thể hiện đặc điểm của các loại gia vị nâu xay như đinh hương, quế và allspice.

Một giống cây tương đối chịu hạn, hiếm khi gặp khó khăn bởi lượng mưa hạn chế của khu vüÔÔTc. Nó còn được các nhà trồng nho địa phương say mê vì là một người trồng trọt đáng tin cậy.

Quá trình sản xuất rượu vang Ý Lattanzio Negroamaro Salento

Đối với rượu vang Lattanzio, những trái nho khi đạt đến một độ chín nhất định sẽ được hái bằng tay rồi đem về các nhà máy sản xuất. Ở đây, tiếp tục trải qua một quá trình sàng lọc để loại bỏ những trái có chất lượng kém hơn. Sau đó được đem đi nghiền, tách vỏ và loại bỏ bã.

Tiếp theo nước ép nho sẽ được ngâm và lên men ở nhiệt độ 22 từ 26°C. Quá trình này sẽ diễn ra trong khoảng từ 10 đến 15 ngày. Sau đó sẽ là bước ép nhẹ. Cuối cùng chúng được lên men trong các thùng gỗ Pháp, Mỹ và Tonneaux. Thời gian sẽ lên men rơi vào khoảng từ 4 cho đến 8 tháng. Sau đó được đem đi tiêu thụ.

Hương vị hảo hạn của rượu Lattanzio Negroamaro Salento

Hương vị cuả rượu vang Lattanzio Negroamaro Salento

Cantine San Giorgio Negroamaro Salento PGI “Lattanzio” là một loại rượu có cấu trúc tĩnh và có màu đỏ đậm. Hương vị của nó đem đến cảm giác như đang tận hưởng mùi thơm của một bó cây trái. Vô cùng mạnh mẽ nhưng cũng không kém phần quyến luyến, tạo cảm giác dễ chịu. Đó là hương thơm đến từ mận, anh đào morello và cả những note hương của cam thảo.

Khi thưởng thức, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được, dòng rượu vang này có süÔÔT kết hợp hoàn hảo của tính axit tốt cùng với süÔÔT mềm mại của tannin, để lại một hậu vị bền bỉ và dai dẳng, để lại ấn tượng tốt với những người thưởng thức.

Thưởng thức rượu vang Lattanzio Negroamaro Salento

Rượu ngon không chỉ bởi bản chất của nó mà còn phụ thuộc vào độ tinh tường của những người thưởng thức. Họ phải là những chuyên gia ẩm thüÔÔTc với cái lưỡi và chiếc mũi vô cùng nhạy bén để có thể xác định thứ những món ăn kèm nào là thích hợp nào để tạo ra süÔÔT kết hợp hoàn hảo. Đối với rượu vang Lattanzio Negroamaro Salento Cantine San Giorgio IGP, bạn chỉ cần kết hợp chúng với các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, và một số loại là đã có thể tạo ra những hương vị hoàn hảo.

Sẽ còn tuyệt với hơn nữa khi nó được phục vụ ở nhiệt độ từ mười sáu đến mười tám độ c. Lattanzio Negroamaro Salento Cantine San Giorgio IGP hứa hẹn sẽ có thể chiều lòng ngay cả những thüÔÔTc khách khó tính nhất.

Giá của rượu vang Ý Lattanzio Negroamaro Salento Cantine San Giorgio IGP

Sành rượu đâu chỉ ở chọn mỹ thüÔÔTc dùng với rượu mà còn phải biết đến nơi bán rượu ngon, chất lượng và giá cả phải chăng. Ruoutot.net là lüÔÔTa chọn tối ưu cho những người tiêu dùng, 'kẻ thưởng rượu” thông minh. Để mua rượu vang Lattanzio Negroamaro Salento Cantine San Giorgio IGP với giá hợp lý hãy gọi hotline cho cửa hàng để vừa có giá ưu đãi vừa có chiết khấu cao nhất.