Torcicoda Tormaresca là chai vang thuộc phân loại Primitivo del Salento I.G.T của nhà làm rượu Tormaresca. Khí hậu cùng đất đai đã tạo điều kiện thuận lợi cho sự trưởng thành và chín muồi của nho Primitivo, đóng góp vào sự thành công của dòng vang Ý này.

Đôi nét về nguồn gốc, ý nghĩa của rượu vang Torcicoda Tormaresca

Bất động sản Masseria Maime tọa lạc tại một trong những khu vực đẹp nhất của Upper Salento, gần thị trấn San Pietro Vermotico, Brindisi. Masseria Maime mở rộng diện tích dọc theo bờ biển và hình thành một vườn nho độc đáo nằm giữa rừng cây gỗ và rừng thông, trải dài cho đến khi ra gần tới đại dương. Hầu hết các giống nho thịnh hành đều được trồng ở đây, bao gồm  Negroamaro, Primitivo, Chardonnay và Cabernet Sauvignon.

Torcicoda Tormaresca được chế tác từ 100% Primitivo, loại rượu này có sự gắn kết chặt chẽ với vùng nông thôn mang vẻ đẹp mộc mạc nơi chai vang Ý này được sinh ra. Torcicoda là biểu tượng của sự màu mỡ và thịnh vượng của các gia đình địa phương và một quá khứ tuyệt đẹp.

Dòng vang này cũng là một phần của hồi môn dành cho những cô dâu trẻ khi họ cưới. Một mặt, “Torcicoda” có nghĩa là công cụ mà người nông dân đã sử dụng để chải chuốt cho những con ngựa quý của họ trong khi mặt khác lại đại diện cho bản chất của thân và lá cây nho với đặc tính tăng trưởng mạnh mẽ.

Đặc điểm hương vị rượu vang Torcicoda Tormaresca

Torcicoda Tormaresca mang đến cho ly pha lê một lớp lụa mịn màu đỏ ruby với ánh tím violet le lói, lấp lánh trong làn rượu sánh mịn ấy. Chai vang này đem lại cho sống mũi hương thơm của trái cây sẫm màu mọng nước, chín muồi với hương anh đào đen và mận nổi bật cùng mùi cay cay khiến niêm mạc mũi tê nhẹ. 

Chút cam thảo, thuốc lá và vanilla đan xen lẫn nhau, cấu tạo nên một dải hương thơm ngon, kích thích khứu giác và tiềm thức người thưởng rượu. Những ghi chú ấy tiến vào miệng một cách êm ái và hào phóng với cấu trúc tốt, ổn định được củng cố bởi hàm lượng tannin thanh lịch. Ghi chú của socola, xì gà, dâu đen đã tạo điểm nhấn trong hương vị của loại rượu full-bodied này. 

Torcicoda Tormaresca để lại hậu vị dài của khoáng chất và chút cay dịu nhẹ của tiêu đen, quế hồi vấn vương đầu lưỡi và cuống họng. Với thành phần hương vị mang phong cách truyền thống, đây sẽ là loại rượu vang phù hợp với những ai yêu thích sự cổ điển của Primitivo đến từ vùng Salento, Ý.

Giá rượu vang Torcicoda Tormaresca

Bảng giá rượu vang Torcicoda Tormaresca (đơn vị: VNĐ)

Torcicoda Tormaresca đang được bán trên thị trường với giá dao động từ 860,000 đến 945,000 đồng/chai, tùy từng thời điểm và số lượng mua. Ngay từ khi ra mắt, loại rượu này đã nhận được rất nhiều lời khen từ phía người dùng và các chuyên gia khó tính trong ngành. Vì thế, mức giá ấy là hoàn toàn xứng đáng với giá trị thực sự mà chai vang đỏ Torcicoda Tormaresca mang đến.

Rượu Tốt tự hào là một điểm đến lý tưởng để quý vị sắm cho mình các dòng vang nhập khẩu thượng hạng với phân khúc giá đa dạng, mềm dẻo cùng mức chiết khấu cao nhất thị trường. Với nhiều năm kinh nghiệm nhập khẩu và phân phối rượu, các sản phẩm ở đây đều được kiểm tra cẩn thận nguồn gốc, thông số, mã CO CQ rồi mới đưa lên kệ và bán cho khách. Liên hệ qua hotline hoặc có thể ghé thăm các cơ sở Rượu Tốt tại Hà Nội, Tân Bình-HCM, Hà Tĩnh,... để được tư vấn và order rượu quý vị nhé!

Gợi ý thưởng thức rượu vang Torcicoda Tormaresca

Các loại rượu vang làm từ Primitivo như Torcicoda Tormaresca phù hợp với các món ăn truyền thống của Ý như braciole al sugo (bê nhồi sốt cà chua), bruschetta/salami/prosciutto với cà chua tươi. Loại thực phẩm này sẽ cân bằng với acid giữa rượu và cà chua. Ngoài ra, mì ống orecchiette, pasta xúc xích, gà ướp rượu vang đỏ (cacciatore),... cũng là những thứ đáng thử.

Các món chế biến từ thịt đỏ như BBQ, bít tết, lợn nướng giòn bì, thịt ba chỉ xông khói, bánh mì thịt quay,... hay phô mai Gouda, Cheddar cứng,... đều là những ý tưởng phù hợp với hương vị rượu. Một vài yếu tố khác cần lưu ý khi uống loại vang đỏ này đó là phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C và để rượu thở trong ly Bordeaux/Burgundy hoặc Decanter ít nhất 1 tiếng trước khi sử dụng quý khách nhé!

Quy trình làm rượu vang Torcicoda Tormaresca

Nho được thu hoạch và cuối tháng 9 khi đã hơi chín quá so với tiêu chuẩn. Sau khi loại bỏ cuống, những trái nho Primitivo sẽ được nghiền ép nhẹ nhàng và chuyển sang thùng thép không gỉ để tiến hành lên men alcoholic ở nhiệt độ nhỏ hơn hoặc bằng 28°C (82°F). Trong suốt quá trình ngâm trên vỏ, việc bơm định kỳ và delèstage diễn ra liên tục khoảng 13 ngày. Trước khi đóng chai, Torcicoda Tormaresca được lão hóa 18 tháng trong các thùng barrique nhỏ 225l và tonneaux theo tỉ lệ 70:30.