Bạn là một newbie trong thế giới của rượu vang và bạn tò mò không biết tại sao các chuyên gia hay tín đồ sành sỏi đều lắc vang trước khi uống? Điều này có thực sự hỗ trợ cho trải nghiệm nếm thử không, hay chỉ đơn giản là giúp chúng ta trở nên "ngầu" hơn? Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Rượu Tốt tìm hiểu nhé!

Vậy, tại sao uống rượu vang lại phải lắc?

Hầu hết việc thưởng thức rượu vang đến từ quá trình tận hưởng các hương thơm và mùi vị, nên việc lắc rượu sẽ trực tiếp giúp giải phóng nhiều hơn các note hương tiềm năng và chúng sẽ nằm trong ly thủy tinh khi bạn nâng nó lên mũi. Vì lý do này, bạn không cần phải liên tục lắc, chỉ cần một lần lắc đầu tiên, đủ để giải phóng hương liệu trước mỗi khi nhấp.

Thực chất, việc lắc rượu vang mang lại lợi ích gì cho khứu giác

Lắc rượu vang giúp giải phóng hàng trăm hợp chất hương thơm khác nhau được tìm thấy trong rượu vang. Những hợp chất này là lý do tại sao rượu vang có nhiều ghi chú về mùi hương đến vậy. Ví dụ: Trong một chai Cabernet Sauvignon ở California cỏ vẻ mạnh mẽ, bạn có thể tìm thấy anh đào đen, mâm xôi, thuốc lá và vanilla.

Các hợp chất này rất nhỏ, nhỏ đến mức dễ dàng bay hơi theo cồn vào mũi của chúng ta. Đây là thứ sẽ mang mùi thơm của rượu vào khứu giác, bởi điều quan trọng chiếm ưu thế của việc thưởng thức rượu vang là khả năng ngửi của mũi chúng ta.

Nếu bạn muốn chứng minh tầm quan trọng của hương thơm trong rượu vang đối với bản thân, hãy nếm thử một ngụm trong khi đang bịt mũi. Tất cả những gì đại khái như trái cây, gia vị... đều biến mất, tách biệt hoàn toàn với cấu trúc của rượu, chỉ còn lại vị chua, đắng, mặn, ngọt hoặc cay.

Cách lắc rượu vang

Cách dễ nhất để bắt đầu lắc rượu là đặt ngón tay cái và ngón trỏ của bạn dưới chân ly. Cầm vào phần cuống sát gần đế ly trong khi vẫn đặt đáy ly trên bàn. Sau đó, từ từ xoay theo hình vòng tròn nhỏ, trong khi kẹp chân đế bằng hai ngón tay.

Khi đã làm quen, bạn có thể thử lắc rượu mà không cần đặt lên bất kì một bề mặt nào. Và khi thực sự giỏi, bạn thậm chí có thể dùng cách này để khuấy tan cafe!

Xem thêm chi tiết về: Cách lắc rượu vang

Lắc rượu vang trong đúng loại ly phù hợp

Để lắc rượu vang chuyên nghiệp hơn, bạn sẽ cần loại ly đúng chuẩn theo từng dòng rượu. Nó cũng là một khác biệt lớn khi bạn chọn ly rượu vang khác nhau. Tìm hiểu loại ly rượu nào là tốt nhất cho bạn sẽ giúp rượu vang thưởng thức ngon hơn.

Lời tạm kết

"Tại sao uống rượu vang lại phải lắc" luôn là mối quan tâm của nhiều người, và trên đây là những chia sẻ từ Rượu Tốt để giúp bạn hiểu được tầm quan trọng của hoạt động này. Hãy học cho mình cách lắc rượu vang chuẩn nhất để cải thiện tối ưu hương vị. Đến với Rượu Tốt để được tư vấn các thông tin hữu ích nhất về sản phẩm rượu vang nhập khẩu toàn cầu.