Benoit Ente

Puligny-Montrachet là một tên gọi của một vùng rượu vang Pháp nổi tiếng thuộc về Côte de Beaune ở giữa Burgundy. Đồng thời cũng là nơi mà nhà máy sản xuất rượu vang Benoit Ente tọa lạc.

Tổng quan về thương hiệu Benoit Ente

Thương hiệu Benoit Ente này đã bắt đầu lịch sử phát triển kể từ những năm 1990. Đến nay, đây đã là một trong những thương hiệu rượu vang hàng đầu thế giới được các chuyên gia và rất nhiều tín đồ yêu vang công nhận.

Lịch sử thương hiệu Benoit Ente

Benoit Ente là em trai của Arnaud Ente, một trong những nhà sản xuất rượu vang Chardonnay vĩ đại nhất trên thế giới. Tuy nhiên, nếu anh ấy vẫn tiếp tục phát triển theo quỹ đạo ấy của mình, Benoit đã không được biết đến như là một Ente "khác" trong một khoảng thời gian dài. Mặc dù Benoit đã làm rượu từ cuối những năm 80, nhưng phải đến năm 1997, ông mới thực sự có được những vườn nho thuộc về riêng mình.

Mọi thứ được bắt đầu vào năm 1990, Benoit Ente và người dì của ông đã sang nhượng lại mảnh đất của ông bà họ. Tất cả những gì thu hoạch được từ trang trại và vườn nho vẫn đang được bán cho một thương nhân cho đến tận năm 1997. Kể từ đó trở đi, đã phát triển nó theo các của riêng mình và trong vòng 16 năm, ông quản lý khoảng 3 ha vườn nho. Vào năm 2013, người dì đã ngừng làm việc và Benoit Ente là người được cho phép thừa hưởng toàn bộ quyền làm việc và sản xuất trên những mảnh vườn của bà ấy.

Tìm hiểu về triết lý sản xuất của Benoit Ente

Ngay từ đầu, Benoit đã bắt đầu sản xuất các loại rượu vang tập trung vào sự phong phú, mạnh mẽ và trọng lượng. Bằng cách sử dụng tỷ lệ gỗ sồi mới cao hơn và khuấy trộn thường xuyên, thương hiệu này mong muốn có thể làm tăng thêm độ đậm đặc cho các loại rượu mà họ tạo ra. Giống như nhiều vingnerons trẻ và giàu lòng đam mê khác, Benoit muốn tạo ra màu sắc đặc biệt của riêng mình.

Trong sáu năm đầu tiên, Benoit tập trung vào việc sản xuất các loại rượu vang đậm đà và mạnh mẽ. Vào năm 2003, đây là vintage mà rượu đã đạt mức quá chín. Điều này buộc Benoit Ente phải thay đổi phong cách của mình, tập trung nhiều hơn vào việc gia tăng hàm lượng axit trong các loại rượu vang thành phẩm. Tuy nhiên, với sự trưởng thành, một viễn cảnh lớn hơn và kể từ sau vụ thu hoạch năm 2004, Benoit đã phát triển rất đều đặn đến mức ngày nay, ông đang tạo ra những loại rượu có độ tinh khiết và cân bằng đến mức đáng kinh ngạc.

Rượu vang Benoit Ente được tạo ra theo đúng những yêu cầu và sự mong đợi của người thợ. Sức căng của nó có thể được ví với một chiếc lò xo đang chờ thời khắc được bung ra. Trên vòm miệng, chúng mang đến cảm nhận về một loại rượu có cấu trúc mạnh mẽ và hương thơm rất da dạng, tinh tế.

Khám phá các biện pháp canh tác và thu hoạch trong các vườn nho Benoit Ente

Benoit Ente đặt niềm tin hoàn toàn vào phương pháp trồng nho bền vững. Họ duy trì chất lượng của các khu đất mà không cần dùng đến thuốc diệt cỏ hóa học hoặc phân bón bất cứ khi nào có thể. Ở đây, trong các vườn nho của thương hiệu này, những người nông dân trồng nho luôn ưu tiên thực hành các biện pháp nông nghiệp được gọi là “hợp lý" ở Pháp.

Điều này đồng nghĩa với việc tất cả các kỹ thuật sẵn có đều được đưa vào sử dụng. Chúng bao gồm cả các sản phẩm hóa học trong trường hợp không còn biện pháp nào khác để loại bỏ sâu bệnh và các bệnh thực vật được gây ra bởi các loại điều kiện thời tiết khắc nghiệt.

Việc thu hoạch bằng tay là yêu cầu bắt buộc trên tất cả các vườn nho của Benoit Ente. Các thùng mở chỉ được sử dụng để vận chuyển nho nhằm mục đích giữ cho toàn bộ trái không bị hỏng và dập nát trước khi được đem đi ép.

Quá trình sản xuất rượu vang Benoit Ente có gì đặc biệt?

Không có gì ngạc nhiên khi ngày nay, thương hiệu này không còn sử dụng tỷ lệ gỗ sồi mới cao hơn cũng như không khuấy cặn như trước. Ông thực hiện sản xuất với với phương châm tác động càng ít càng tốt. Benoit Ente yêu thích tính axit trong các loại rượu vang đỏ của mình với quan điểm axit chính là xương sống mang lại cho chúng sự tươi mới cũng như tuổi thọ trong hầm rượu.

Thông thường, Benoit ưu tiên việc lựa chọn sớm hơn để giữ được độ tươi và độ chua trong rượu mà ông đang tìm kiếm. Hiện nay, quá trình sản xuất rượu vang được thực hiện trong khoảng thời gian 18 tháng và điều này đúng với tất cả các lô sản xuất của họ.

Trong 12 tháng đầu tiên, nước trái cây được lưu trong các thùng chứa. Và trong khoảng 6 tháng cuối cùng, các loại rượu vang có cùng tên gọi sẽ được tập hợp lại cùng nhau. Điều này cho phép nhà sản xuất hoàn thiện việc lựa chọn và đóng chai mà không cần trải qua quá trình gạn lọc.

Rượu vang Benoit Ente nổi bật mà bạn nên thử

• Rượu vang Benoit Ente Puligny: Hương thơm tuyệt vời bao gồm các note hương hoa keo, vỏ cam quýt, đào trắng và gợi ý nền của trà hoa nhài, trung bình mượt mà, mạnh mẽ và đầy đủ chi tiết. Hậu vị mặn, cam quýt và chát vừa phải, ngấm lâu. Đây là một trong những sản phẩm nổi trội của thương hiệu này, vừa cân bằng vừa thể hiện sự đậm đà và có chiều sâu.
• Vang Pháp Bourgogne Pinot Noir: Rượu có màu đỏ trẻ trung với một loạt hương thơm từ nhiều trái cây đỏ chín mọng như dâu tây, nho đỏ, kết hợp với gỗ sồi, da thuộc và đất. Trên vòm miệng, bạn sẽ tìm thấy gia vị, lá cải và cam thảo, kéo theo kết thúc dai dẳng đầy ấn tượng.

Bên cạnh đó, Benoit Ente còn rất nhiều những sản phẩm tuyệt vời khác đang chờ bạn thưởng thức. Hãy khám phá và tìm ra loại hương vị phù hợp nhất với khẩu vị của bạn.

Bảng giá rượu vang Benoit Ente tại Rượu Tốt

Giá rượu vang Benoit Ente nhập khẩu chính hãng (Đơn vị: VNĐ)

Tại Rượu Tốt, chúng tôi cung cấp cho bạn rất nhiều sự lựa chọn đa dạng không chỉ đến từ thương hiệu Benoit Ente mà còn là vô vàn những cái tên khác đến từ mọi quốc gia trên bản đồ rượu vang thế giới. Cam kết về chất lượng và chứng minh nguồn gốc sẽ là những ưu tiên được đặt lên hàng đầu để bạn có thể an tâm mua sắm tại đây.

Liên hệ ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn cụ thể cũng như những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn dành cho khách hàng mới.