Boyd Cantenac

Chateau Boyd Cantenac là một trong 14 nhà máy ở Bordeaux mang tên Ailen, minh chứng cho làn sóng di cư khổng lồ từ Ireland sang Pháp trong thế kỷ 17 và 18. Trong số những loại rượu vang Bordeaux nổi tiếng với di sản Ailen là Boyd, Barton, Clarke, Kirwan, Phelan, Lynch và Lawton.

Tổng quan về rượu vang Boyd Cantenac

Là một trong những bất động sản được phân loại nhỏ hơn ở Margaux, nó có một trong những khu phân phối hạn chế nhất ở Bordeaux, khiến nó ít xuất hiện trên thị trường quốc tế hơn so với nhiều nước láng giềng tăng trưởng thứ ba.

Vào thời điểm phân loại năm 1855, điền trang chỉ được biết đến với tên gọi Chateau Boyd. Những cây nho của nó kể từ đó đã được chia thành Cantenac Brown và Boyd Cantenac. Ngày nay, thương hiệu này đã tìm được chỗ đứng vững chắc của mình trên thị trường rượu vang thế giới. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem điều gì đã giúp Chateau Boyd Cantenac chạm tới thành công.

Lịch sử phát triển của thương hiệu Chateau Boyd Cantenac

Cái mà chúng ta biết đến với cái tên Chateau Boyd Cantenac ngày nay được thành lập vào năm 1754 bởi Jacques Boyd. Gần 5 thập kỷ trôi qua trước khi lâu đài đổi chủ. Vào thời điểm đó, nó đã được mua bởi John L. Brown. Tài sản vẫn thuộc về gia đình vì Brown là họ hàng của Boyd qua hôn nhân.

Trong một khoảng thời gian, bắt đầu từ cuối những năm 1800, rượu vang của Chateau Boyd Cantenac không còn tồn tại nữa, do việc thu hoạch được chuyển sang các loại rượu khác mà chủ sở hữu mới, Abel Laurent đã kiểm soát. Chateau Boyd Cantenac ra đời trở lại vào khoảng năm 1921, dưới sự chỉ đạo của Marcel Laurent.

Chateau Boyd Cantenac cuối cùng đã trở thành tài sản của gia đình Ginestet, một gia đình nổi tiếng và lâu đời trong ngành buôn bán rượu vang Bordeaux, người nổi tiếng với việc sở hữu nhiều bất động sản hàng đầu của Bordeaux trong đó có rượu vang Margaux.

Do cuộc suy thoái năm 1929, họ buộc phải bán một số cơ sở và công trình kiến ​​trúc khác cho người hàng xóm Chateau Margaux. Điều này khiến Boyd Cantenac không có hầm thích hợp ở Medoc để làm rượu của riêng họ. Trong một thời gian, họ đã kết thúc việc làm rượu của mình tại Chateau Lascombes. Năm 1932, gia đình Ginestet cuối cùng đã bán phần còn lại của Chateau Boyd Cantenac cho Pierre Guillemet.

Khám phá vườn nho của thương hiệu Chateau Boyd Cantenac

Vườn nho rộng 17 ha của Chateau Boyd Cantenac được trồng 60% Cabernet Sauvignon , 25% Merlot , 8% Cabernet Franc và 7% Petit Verdot. Trong lịch sử, điều này không phải luôn luôn như vậy. Như một điểm tham khảo, trước Phân loại năm 1855 , cũng có một tỷ lệ cây Tarney Coulant khỏe mạnh được trồng.

Vườn nho được trồng với mật độ 10.000 cây nho trên một ha. Đất khủng bố chủ yếu là đất cát và sỏi. Cây nho lâu năm, tuổi trung bình 40 năm. Phần lớn các vườn nho của họ nằm ở xã Cantenac, như tên của nó. Vườn nho nằm gần cả Chateau Kirwan và Chateau d'Angludet. ới độ tuổi trung bình là 38 năm.

Những cây nho được trồng không sử dụng phân bón hóa học, loại cây này đã không được sử dụng từ những năm 1960. Đất chủ yếu là Silex và sỏi, có khả năng thoát nước tốt, có đất ấm cho phép rễ ăn sâu.

Kỹ thuật sản xuất của thương hiệu Chateau Boyd-Cantenac

Việc tráng men trong quá trình sản xuất rượu vang Boyd Cantenac diễn ra trong cả các thùng thép không gỉ và thùng bê tông. Các thùng này luôn phải được kiểm soát nhiệt độ trong mức yêu cầu. Chúng thường có kích thước từ nhỏ 50 ha đến 150 ha. Thời gian ngâm nước dao động từ 2 đến 5 tuần, tùy theo đặc điểm của từng loại cây cổ điển.

Quá trình lên men malolactic diễn ra trong các thùng chứa. Rượu Boyd Cantenac được ủ từ 12 đến 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Số lượng gỗ sồi mới thay đổi từ 60% đến 80%, một lần nữa tùy thuộc vào đặc tính của cổ điển. Có một loại rượu thứ hai là Jacques Boyd, lấy tên từ người sáng lập ban đầu của Chateau Boyd Cantenac. Loại rượu thứ hai cũng được bán dưới 2 nhãn nữa là Josephine de Boyd Cantenac và La Croix de Boyd Cantenac.

Chateau Boyd-Cantenac và sự kết hợp hương vị

Rượu vang Chateau Boyd Cantenac được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ 15,5 độ C. Nhiệt độ gần như mát mẻ của hầm rượu mang lại cho rượu thêm độ tươi và nâng cao. Chateau Boyd Cantenac có hương vị phù hợp với hầu hết các loại món ăn cổ điển được chế biến từ thịt bê, thịt lợn, thịt bò, cừu, vịt, gà, gà quay, quay, om, và các món nướng. Chateau Boyd Cantenac là sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn châu Á, các món cá thịnh soạn như cá ngừ, nấm và mì ống cũng như nhiều loại pho mát cứng và mềm.

Chai vang Pháp này thường ngon hơn với ít nhất 5-9 năm tuổi đóng chai. Tất nhiên, điều đó có thể thay đổi một chút, tùy thuộc vào nhân vật cổ điển. Chateau Boyd Cantenac sẽ cung cấp thức uống ngon nhất và sẽ đạt độ chín cao nhất trong khoảng 10-20 năm tuổi sau vintage.

Thưởng thức một số loại rượu vang Chateau Boyd Cantenac nổi bật

Rượu vang Chateau Boyd Cantenac Margaux: Trong ly, rượu thể hiện một màu tím đậm, đẹp mắt. Nó chưng cất một bó hoa được đánh dấu bởi Cabernet, cũng như nó rất mãnh liệt và phức tạp. Hương thơm trái cây đỏ và đen đậm đặc, dành cho người sành ăn nhảy ra khỏi ly, được bao bọc trong hương gỗ thanh lịch. Trên vòm miệng, chúng cung cấp một loại hương vị đậm đà ở mức trung bình, mở ra thành nhiều lớp liên tiếp được hỗ trợ bởi cấu trúc tannic mềm mại và mượt mà trước khi kết thúc bằng một kết thúc dài đáng kể, tannic và tinh tế.

Bảng giá rượu vang Chateau Boyd Cantenac tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Chateau Boyd Cantenac (Đơn vị: VND)

Tại Rượu Tốt, chúng tôi cung cấp cho bạn rất nhiều sự lựa chọn đa dạng không chỉ đến từ thương hiệu Chateau Boyd Cantenac mà còn là vô vàn những cái tên khác đến từ mọi quốc gia trên bản đồ rượu vang thế giới. Cam kết về chất lượng và chứng minh nguồn gốc sẽ là những ưu tiên được đặt lên hàng đầu để bạn có thể an tâm mua sắm tại đây.

Liên hệ ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn cụ thể cũng như những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn dành cho khách hàng mới.