Damilano

Damilano được biết đến là một thương hiệu có tiếng khi nhắc về rượu vang Ý. Với truyền thống lâu đời và lịch sử phát triển dày đặc, thương hiệu này hứa hẹn sẽ đem lại cảm giác mê say cho quý vị ngay từ cái chạm đầu tiên.

Tổng quan về nhà máy và hầm rượu

Kể từ năm 1997, công việc kinh doanh của gia đình do Guido, Mario và Paolo Damilano là ba cháu trai của Giacomo tiếp quản. Nhà máy rượu có thể nhìn thấy rõ khi bạn đi dọc theo con đường địa phương Alba-Barolo, khoảng 1,5 km từ Barolo về phía Alba gần địa điểm có tên là La Morra.

Đã trải qua một đợt trùng tu đáng kể và tự hào có một cấu trúc hiện đại và chức năng. Thật vui khi được chiêm ngưỡng khu vực xung quanh Langhe, nổi tiếng trên toàn thế giới không chỉ về truyền thống ẩm thực và rượu vang, mà còn với tư cách là Di sản Thế giới được UNESCO công nhận về cảnh quan vườn nho của nó.

Bí mật của chất lượng cao được tìm thấy trong những trái nho được mệnh danh là rượu vang Damilano. Nho được trồng trong những đồn điền có uy tín và chọn lọc mà công ty chăm sóc với sự quan tâm và tôn trọng như những người sáng lập nhà máy rượu, cũng như kỹ năng sản xuất rượu hiện đại để theo đuổi chất lượng cao nhất.

Nhà máy rượu vang chủ yếu sản xuất các dòng rượu vang đỏ, nhưng việc sản xuất ở Barolo mới đạt đến đỉnh cao về chất lượng. Những người Damilano nghiền nát Cannubi, Brunate, Cerequio và Liste với những biểu hiện riêng biệt thể hiện sự khác biệt trong khu vực. Từ sự thanh lịch bẩm sinh của Cannubi và Brunate đến tính cách quyết đoán và có cấu trúc hơn của Cerequio và Liste.

Một dòng rượu mới trong số các sản phẩm xuất sắc được cung cấp là GD, thể hiện sự sang trọng của Langhe nảy mầm từ vườn nho Chardonnay. Được sản xuất vào vụ thu hoạch nho năm 2015, nó được dành tặng cho người sáng lập Giacomo Damilano.

Để hoàn thiện phạm vi, nhà máy rượu cũng sản xuất Langhe Nebbiolo, Barbera d'Asti, Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba, Langhe Arneis, Rosato, Brut Metodo Classico, Brut Metodo Classico Millesimato, Moscato d'Asti, Barolo Chinato và Grappa di Nebbiolo da Barolo.

Rượu vang Damilano cũng được phân phối rộng rãi ở nước ngoài, đặc biệt là ở thị trường Hoa Kỳ.

Lịch sử của Damilano bắt đầu từ khi nào?

Trên thực tế, gia đình Damilano đã hoạt động từ năm 1890 khi Giuseppe Borgogno là ông cố của những người chủ hiện tại, bắt đầu nông nghiệp và làm rượu vang từ vườn nho của gia đình ở Barolo (Cuneo). Rượu được đặt theo tên của một vùng đất xinh đẹp và hào phóng đã là trung tâm của thiên chức sản xuất “vua của các loại rượu” trong nhiều thế kỷ.

Tuy nhiên, cho đến thế hệ sau, Giacomo Damilano là con rể của người sáng lập, đã đặt tên hiện tại cho nhà máy rượu. Chính ông là người đã tạo ra động lực để bảo tồn những cây nho và áp dụng đổi mới không ngừng về chất lượng của quá trình sản xuất rượu. Biến nhà máy rượu trở thành một “viên ngọc quý” để tự hào truyền lại cho các cháu trai của mình, những người quản lý công ty từ năm 1997 trở đi.

Guido, Mario và Paolo Damilano đã có khả năng tạo ra sức mạnh mới và thúc đẩy công ty gia đình, đặc biệt mang lại giá trị cho hoàng tử nho của Langhe, Nebbiolo và những kẻ khủng bố cụ thể, trên hết là Cannubi.

Vườn nho của Damilano

Vườn nho Cannubi

Cannubi này có những đặc điểm thực sự không thể nhầm lẫn. Uy tín tuyệt đối của nho trồng dọc theo ngọn đồi này là do thành phần đặc biệt của đất. Trên thực tế, nó là địa hình duy nhất trong toàn bộ vùng rượu vang Barolo có chứa đất Tortonian và Helvetian, thuộc hai thời đại địa chất khác nhau.

Hàm lượng cát cao truyền tải hương thơm nồng nàn cho rượu vang, với hương trái cây rõ ràng của anh đào và mận và hương thảo mộc của thuốc lá, hoa hồng và violet. Độ kiềm và hàm lượng canxi mạnh tạo nên nét cuối cùng của sự tinh tế và sang trọng.

Vườn nho Cerequio

Cerequio là một đồn điền trồng nho xinh đẹp với ánh nắng mặt trời gần như hoàn toàn quay mặt về hướng Nam. Nó được hưởng lợi từ một khí hậu đặc biệt thuận lợi, được bảo vệ khỏi những cơn gió lạnh phương Bắc bởi sườn đồi cao của La Morra.

Đây là vùng đất sâu tạo điều kiện cho việc sản xuất các loại rượu vang có cấu trúc, tannin và phức tạp hơn so với những loại rượu được sản xuất từ ​​nho của vườn nho Brunate. Hơn nữa, Barolo di Cerequio phát triển theo thời gian, các mùi hương phức tạp và phong phú, chủ yếu là rượu vang với biểu hiện hoa hồng khô và nấm cục.

Vườn nho Brunate

Tên ban đầu và phổ biến hơn để xác định vườn nho này ở La Morra là Brinate. Với nồng độ cát thấp hơn làm cho rượu có mùi thơm ít nồng với hương trái cây rõ ràng và hương gia vị của đinh hương, quế và nhục đậu khấu. Độ kiềm và nồng độ canxi cao làm cho nó trở nên tinh tế và trang nhã. Cuối cùng, lớp mùn và đất sét cao, các nguyên tố vi lượng, kali và magiê, mang lại màu sắc ít đậm và tươi sáng hơn, nhưng có nồng độ polyphenol đáng kể.

Do đó, Barolo di Brunate có thể được định nghĩa là một loại rượu đặc biệt cân bằng về thành phần khứu giác đa dạng, mãnh liệt và bao bọc và thành phần cấu trúc tự hào về cơ thể mạnh mẽ, hàm lượng tannin và nồng độ cồn.

Vườn nho Liste

Những cây dây leo của khu vực này được tìm thấy trong vùng nhỏ của Liste, trong đó có khoảng 2 ha là tài sản của gia đình Damilano. Đất của nó giàu đá vôi và mùn (chỉ chứa 15% cát) tạo cho rượu một sự phức tạp về hương thơm và cấu trúc, cùng với độ chua tốt và nồng độ tannin cao, góp phần kéo dài tuổi thọ của rượu.

Độ sâu của đất và nguồn nước đáng kể của nó cũng tạo điều kiện cho việc sản xuất các loại rượu có cấu trúc, tannin và mãnh liệt, đến mức Liste được bán ra thị trường muộn hơn một năm so với các loại rượu khác.

Rượu vang Damilano hảo hạng mà bạn nên thử

• Rượu vang Damilano Langhe Nebbiolo Marghe: Rượu có màu ruby với tông màu đồng xung quanh kính ly. Trên mũi với anh đào đen, hoa hồng, cola, da mới và cam thảo. Tannin khô trung bình và độ chua với độ cồn vừa phải. Nam việt quất, đinh hương và một chút cây thông, mận khô tinh tế trên vòm miệng. Chất tannin được xây dựng để tạo nên một cấu trúc năng động mà không quá đậm. Nó như một viên ngọc quý có sẵn tại Rượu Tốt.
• Vang Ý Damilano Barolo Lecinquevigne: Đây là chai vang màu đỏ phức tạp có màu đỏ gạch như anh đào. Trên mũi là da già, quả anh đào chua và một ít gia vị nướng ở cuối. Chắc chắn có rất nhiều vị umamu trên vòm miệng, tannin chắc chắn nhưng không quá gắt, một chút vị ngọt từ nho chuyển thành nho khô và nam việt quất nổi bật trong hậu vị. Kết thúc bằng một nốt hương hồi.

Bảng giá vang Ý Damilano tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Ý Damilano (Đơn vị: VND)

Đến với cửa hàng Rượu Tốt, chúng tôi không chỉ đưa đến quý khách những dòng vang uy tín, chất lượng được nhập khẩu trực tiếp. Mà còn giúp khách hàng tiếp cận dễ dàng được với giá thành của sản phẩm. Rượu Tốt tự tin khẳng định là địa chỉ cung cấp rượu vang uy tín, có đầy đủ giấy tờ của mỗi dòng nhập khẩu và giá rẻ nhất Hà Nội. Hãy liên hệ theo số hotline tại web hoặc nhắn tin qua fanpage để được tư vấn và nhận giá thành ưu đãi.