Domaine Faiveley

Burgundy là vùng đất mà rượu vang Pinot Noir và Chardonnay thể hiện chất lượng cao nhất của chúng thông qua một số loại rượu vang hảo hạng nổi tiếng nhất trên thế giới. Và ở vùng đất này bạn có thể tìm thấy cái tên Domaine Faiveley. Một thương hiệu đã có lịch sử làm vang lâu đời và ngày nay vị thế của nó cũng đã được khẳng định bởi sự yêu thích của các tín đồ trên toàn thế giới.

Tổng quan về rượu vang Domaine Faiveley

Faiveley được Pierre Faiveley, một thợ đóng giày có niềm đam mê lớn với rượu thành lập năm 1825 ở Nuits-Saint. Tình yêu rượu vang đã được truyền từ thế hệ Faiveley này sang thế hệ khác trong gần hai thế kỷ. Ngày nay Erwan Faiveley và em gái Eve đại diện cho thế hệ thứ bảy của gia đình đang nắm quyền điều hành toàn đối với nhà máy sản xuất rượu vang Domaine Faiveley.

Sau khi được thừa hưởng tài sản từ thế hệ trước để lại, cô đã tiếp tục phát triển nó bằng cách mua lại thêm nhiều khu vực trồng nho hơn nữa. Ngày nay, cái tên này đã đạt tổng cộng 122 ha đất với hơn 56 phân hạng khác nhau, trong đó có 22 khu vực được xếp vào hạng Premier Cru và 12 Grands Crus. Điều đặc biệt nằm ở chỗ, Erwan Faiveley là người con gái nắm quyền điều hành thương hiệu đầu tiên trong suốt 190 năm lịch sử phát triển thương hiệu.

Domaine Faiveley và sự phát triển không ngừng

Domaine Faiveley tin rằng chất lượng của rượu vang đến từ trái cây. Để đảm bảo rằng họ có thể có được trái cây ngon nhất và những loại rượu có chất lượng đạt yêu cầu, Domaine Faiveley đã đầu tư vào các nhóm sản xuất rượu vang và trồng nho riêng biệt ở Côte d'Or và Côte Chalonnaise.

Các nhà làm vang của thương hiệu này có nhiệm vụ tinh chỉnh dựa trên đặc điểm của các loại thùng đựng vang của họ và xây dựng một nhà nước - một nhà máy rượu ở Mercurey. Năm ngoái, gia đình này đã hoàn thành việc tân trang lại căn hầm của họ ở trung tâm Nuits-St-Georges.

Thương hiệu rượu vang Pháp này luôn giữ cho năng suất đạt được ở con số thấp nhất thông qua việc sử dụng có kiểm soát phân bón hữu cơ, cắt tỉa nghiêm ngặt, phát triển các gốc ghép phù hợp với các loại đất cụ thể cùng với tuổi cây nho trung bình cao trong các vườn nho của Faiveley. Giám đốc kỹ thuật Jerome Flous đã giám sát sự chuyển đổi phong cách của rượu vang Domaine Faiveley theo cách ít chú trọng hơn vào chiết xuất mà tập trung nhiều hơn về việc bảo tồn tính cá nhân của từng tên gọi.

Kết quả mang đến loại rượu vang Burgundies cổ điển với tuổi thọ tuyệt vời, hương thơm với phong cách thanh lịch, độc đáo. Được công nhận là một trong những nhà sản xuất giỏi nhất ở Burgundy, Domaine tiếp tục phát triển từ thế mạnh này sang thế mạnh khác dưới thời Erwan và Eve.

Domaine Faiveley: Từ vườn nho đến những chai rượu

Ở Domaine Faiveley, sẽ có một số đội trồng nho riêng biệt để che phủ mặt đất. Những người này có nhiệm vụ đảm bảo rằng tất cả các vườn nho đều được cày xới, các cây nho được cắt tỉa ngắn và tỉa cành một cách tỉ mỉ. Nho sau khi thu hoạch được làm sạch hoàn toàn trước tiên.

Sau đó chúng sẽ được đem đi nghiền để bước vào quá trình lên men. Quá trình này sẽ diễn ra trong những thùng gỗ mới đối với những loại rượu ngon hơn, thùng thép không gỉ hình nón cho một số ít hơn các loại rượu được sản xuất tại đây.

Việc chiết xuất ít được chú trọng hơn so với thời của Francois Faiveley, mặc dù nước ép vẫn sẽ bị dập trong quá trình lên men. Sự thay đổi rõ ràng nhất là trong hầm chứa nơi những thùng rượu vang sẽ nằm ngủ suốt một khoảng thời gian sau đó. Đây là nơi nhà cung cấp cũ đã bị loại bỏ và thay thế bằng Francois Frères, Taransaud và ba đồng nghiệp khác.

Cả hai loại rượu thuộc phân hạng Premier cru và grand cru đều có thể được ủ trong hai phần ba thùng gỗ sồi mới. Kể từ năm 2007, các loại rượu vang tươi hơn và đậm vị trái cây hơn so với trước đó rất nhiều.

Rượu vang Domaine Faiveley hảo hạng mà bạn nên nếm thử

• Vang Pháp Domaine Faiveley Cote de Beaune: Rượu vang đỏ này được làm từ hoàn toàng giống nho Pinot của Pháp được trồng ở vùng Cote ở làng Beaune - một ngôi làng cổ lâu đời ở Pháp và có truyền thống trồng nho qua nhiều thế hệ. Rượu vang này mang một sắc đỏ truyền thống đặc trưng của rượu vang Pháp nói chung và rượu vang Burgundy nói riêng. Một chai rượu vang tầm chung nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon.
• Vang Pháp Pouilly Fuisse Les Perrieres Tete de Cru: Hương vị của rượu vang này được trồng ở vùng sản xuất phía nam Burgundat cho ra những hương thơm nền tảng. Rượu chứa một vẻ đẹp đơn giản được thành lập từ các dòng rượu vang lớn nổi tiếng của khu vực sản xuất hàng đầu Domaine. Hương thơm của rượu trở nên nữ tính hơn khi những trái nho Chardonnay đều có tuổi thọ trung bình từ 60 năm tuổi.

Bảng giá rượu vang Domaine Faiveley tại Rượu Tốt

Thương hiệu Domaine Faiveley mang đến cho bạn rất nhiều những lựa chọn tuyệt vời và đa dạng đã nhận được sự công nhận về mặt chất lượng bởi các chuyên gia hàng đầu trên thế giới. Rượu vang Domaine Faiveley 1er Cru, rượu vang Faiveley Bourgogne Red, rượu vang Faiveley Bourgogne White...là những cái tên mà bạn nhất định phải thử để tận hưởng những trải nghiệm tuyệt vời trong hương vị mà thương hiệu này mang lại.

Bảng giá rượu vang Domaine Faiveley (Đơn vị: VND)

Tại Rượu Tốt, chúng tôi cung cấp cho bạn rất nhiều sự lựa chọn phong phú không chỉ đến từ thương hiệu Domaine Faiveley mà còn là vô vàn những cái tên khác đến từ mọi quốc gia trên bản đồ rượu vang thế giới. Cam kết về chất lượng và chứng minh nguồn gốc sẽ là những ưu tiên được đặt lên hàng đầu để bạn có thể an tâm mua sắm tại đây.

Liên hệ ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn cụ thể cũng như những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn dành cho khách hàng mới.