Nằm ở vùng đảo Nam của New Zealand, thương hiệu Giesen đã và đang có một con đường chinh phục lĩnh vực rượu vang một cách chậm rãi nhưng rất chắc chắn. Vùng đất khí hậu mát mẻ nơi đây là địa điểm lý tưởng cho những chai vang Giesen thừa hưởng và truyền tải nó đến cho người dùng một cách chân thực nhất. Dưới đây là một vài đặc điểm về thương hiệu này, đón xem cùng Rượu Tốt nhé.
Câu chuyện về Giesen và 3 anh em đã tạo nên lịch sử
Một số người cho rằng rượu vang Giesen bắt đầu khi anh em nhà Giesen du lịch khởi hành từ Đức sang New Zealand vào năm 1979, sau đó mua đất và trồng những cánh đồng nho đầu tiên vào năm 1981. Thực tế, hành trình rượu vang Giesen có thể đã bắt đầu sớm hơn khi ba anh em thiếu niên thành lập một vườn nho theo sở thích ở quê hương Đức của họ. Hoặc có lẽ nó đã bắt đầu từ hai thế hệ trước đó, với ông nội của họ là August (Aw-goost), người làm rượu và chủ nhà hàng.
Trong mọi trường hợp, ba người con trai của một người thợ đá dự định theo nghề kinh doanh của gia đình ở Đức. Tuy nhiên, vào một lần bất chợt vào năm 1981 khi họ đang đi du lịch khắp thế giới và vì nó khiến họ nhớ về quê hương, Theo và Alex Giesen đã mua đất và trồng một vườn nho ngay bên ngoài Christchurch, vào thời điểm đó là vườn nho ở phía nam nhất thế giới. Cậu em trai Marcel đã tự học ở trường nấu rượu và bốn năm sau cùng Theo và Alex đến Đảo Nam của New Zealand để bắt đầu làm rượu từ vườn nho của họ.
Từ sản phẩm cổ điển đầu tiên của họ vào năm 1984, ba anh em nhà Giesen đã mong muốn tạo ra những loại rượu vang tuyệt vời. Và khi công việc kinh doanh của họ đã phát triển trong ba thập kỷ qua, họ vẫn đúng với tầm nhìn của mình, tạo ra những loại rượu vang tuyệt vời mà mọi người thích uống. Từ đó, Giesen cổ điển đầu tiên đã tạo ra Marlborough Sauvignon Blanc và nó đã trở thành một cú hit ngay lập tức.
Quá trình phát triển nhiều thăng trầm lịch sử
Năm 1984, Marlborough ít được biết đến. Tuy nhiên, dựa trên di sản Đức của họ, ba anh em đã nhận ra rằng việc trồng nho với khí hậu mát mẻ đã tạo ra các loại rượu vang có hương vị. Kể từ đó, những người uống rượu vang trên khắp thế giới đã yêu Giesen Estate Marlborough Sauvignon Blanc khiến nó trở nên thành công rực rỡ. Vì vậy, việc mua bất động sản Marlborough đầu tiên của họ, Vườn nho Dillon's Point ở Thung lũng Wairau vào năm 1993 là một bước đi tự nhiên. Kể từ đó, anh em nhà Giesen quyết tâm làm ra loại rượu vang mà mọi người yêu thích đã thúc đẩy sự công nhận của quốc tế đối với Marlborough và Sauvignon Blanc của nó.
Không bằng lòng để ngồi lại, họ tiếp tục phát triển Giesen. Năm 2000, họ xây dựng nhà máy rượu của mình ở Marlborough và kể từ đó nó đã mở rộng hàng năm. Với Marlborough là cơ sở sản xuất rượu vang của họ, họ đã có chiến lược mua lại các vườn nho trên khắp Thung lũng Wairau được săn đón nhiều. Những vườn nho này cho phép Giesen chọn trái cây được trồng ở nhiều vùng khí hậu khác nhau, cho phép đội ngũ sản xuất rượu vang cao cấp tiếp cận những trái nho với nhiều loại hương vị khác nhau, hoàn hảo để tạo ra những loại rượu vang ngon một cách nhất quán.
Rượu vang hữu cơ của Giesen và những thành tựu
Giesen bắt đầu cuộc hành trình hữu cơ của họ bằng cách phá bỏ Vườn nho Ridge ở Thung lũng Wairau, để lại đất hoang cho hai vụ trước khi trồng lại vườn nho Pinot Noir và Syrah hoàn toàn hữu cơ. Giờ đây, 11% vườn nho ở Giesen được chứng nhận hữu cơ. Những vườn nho hữu cơ cho phép Giesen tạo ra tuyển chọn các loại rượu vang hữu cơ, từng đoạt giải thưởng đầy hương vị. Vào năm 2015 sau một hợp đồng thuê dài hạn, Giesen đã mua Clayvin hữu cơ được đánh giá cao, vườn nho trên sườn đồi quan trọng đầu tiên của Marlborough. Sự bổ sung đáng kể này cho vườn nho của Giesen bổ sung cho sự đổi mới sản xuất rượu vang và danh mục rượu vang cao cấp của họ.
Năm 2009, cùng thời điểm khi họ bắt đầu cuộc hành trình hữu cơ, ba anh em nhà Giesen đã thách thức đội sản xuất rượu bắt đầu vượt qua ranh giới. Nhóm sản xuất rượu vang bắt đầu bằng cách tạo ra hàng chục loại rượu vang theo lô nhỏ, thử các loại men thuần hóa và men hoang dã, sử dụng các khối vườn nho khác nhau, nhiều phương pháp canh tác và kỹ thuật sản xuất rượu vang và trưởng thành thay thế. Những loại rượu này và những bài học kinh nghiệm trong quá trình tạo ra chúng đã hình thành nên xương sống của ngành sản xuất rượu hảo hạng của Giesen. Điển hình như chai rượu vang Giesen Chardonnay
Đế chế vang Giesen vừa trẻ trung vừa hùng mạnh
Thật phù hợp, vì sự tôn trọng và tình yêu của ba anh em đối với gia đình của họ, vào năm 2010, loại rượu thử đầu tiên được phát hành là chai vang The August 1888. Sauvignon Blanc lên men truyền thống siêu cao cấp này, được bán hết trong vòng vài tháng kể từ khi ra mắt, bày tỏ lòng kính trọng đối với ông nội người Đức và chủ nhà hàng August (Aw-goost) Giesen.
Tháng 8 năm 1888 được tiếp nối trong thời kỳ cổ điển năm 2011 khi Giesen chế tạo ra một loại rượu vang Single Vineyard Selection mang tính biểu tượng, với Clayvin Vineyard là đơn vị tiên phong. Kể từ đó, những loại rượu vang này đã nhận được sự hoan nghênh và đánh giá cao của quốc tế và giới thiệu Giesen đến một đối tượng mới là những người yêu thích rượu vang.
Không khó để nhớ về rượu vang New Zealand Giesen, ba anh em là những người thực sự tham gia vào công việc kinh doanh của họ hàng ngày với lời hứa làm ra loại rượu mà mọi người yêu thích. Khi không nấu rượu, hai anh em dành thời gian để trân trọng gia đình và bạn bè, cùng nhau dùng bữa, thưởng thức rượu và kỷ niệm cuộc hành trình của họ. Họ mời bạn làm điều tương tự.
