Năm 2014 là năm thứ 22 liên tiếp doanh số bán rượu vang tại Mỹ tăng, cho thấy khối lượng tiêu thụ rượu vang của Mỹ gia tăng mạnh mẽ. Cùng với đó là những xu hướng tiêu dùng mới mẻ. Cùng tìm hiểu về xu hướng ngành rượu vang của Mỹ năm 2015 qua bài viết dưới đây:

Khối lượng tiêu thụ rượu vang của Mỹ liên tục tăng từ năm 2000 tới nay, tuy nhiên, trong những năm gần đây, mức tăng có phần chững lại do ảnh hưởng của khủng hoảng tài chính và xu hướng mua rượu vang có giá trị của người tiêu thụ. Năm 2015, xu hướng mua những chai rượu vang có giá trị trung bình khởi sắc trở lại, hứa hẹn triển vọng tốt đẹp trong toàn ngành rượu vang Mỹ, nhờ tác động của đồng Đô-la mạnh lên và nền kinh tế gia tăng sức mạnh.

Nhìn lại những số liệu tích cực ngành rượu vang năm 2014 và dự báo xu hướng năm 2015 có nhiều nét tương đồng. Điểm đáng nghi ngại duy nhất là khối lượng tiêu thụ bia thủ công và rượu mạnh gia tăng. Tuy nhiên, nếu ngành rượu vang tiếp tục đà đổi mới và chú trọng việc phát triển thị trường hơn, thì không có gì đáng lo ngại về triển vọng phát triển của ngành này trong tương lai.

Số liệu về thị trường rượu vang Mỹ năm 2014:

Doanh số bán rượu vang: 37.6 tỷ Đô-la (Viện rượu vang Hoa Kỳ, 19/5/2015), tăng 1% so với năm 2013.

Tổng số thùng rượu vang được vận chuyển: 375 thùng (Frederickson,2015).

Tổng rượu vang nhập khẩu: 31%, (giảm từ 34% năm 2013, chủ yếu là nhập khẩu vang đại trà giảm mạnh)

Tổng lượng rượu vang của California: 60% (thu về 24.6 tỷ Đô-la doanh thu, tăng 6.7% so với năm 2013)

Tổng lượng rượu vang từ các bang khác: 9%

Mỹ là quốc gia tiêu thụ rượu vang lớn nhất kể từ năm 2010 (Wine Institute, 2015)

Năm 2014 là năm thứ 22 liên tiếp doanh số bán rượu vang tại Mỹ tăng.

Số liệu về các hãng rượu và tình hình tiêu thụ:

Số hãng rượu vang năm 2014: 8287 (Gordon, 2015)

5 bang sản xuất rượu vang tại Mỹ là 1- California, 2- Washington, 3- Oregon, 4- New York, and 5- Virginia

Tiêu thụ rượu vang trung bình đầu người: 3.14 gallons (11.9 lít) năm 2014 (Wine Market Council, 2015)

Tỷ lệ người trưởng thành tại Mỹ uống rượu vang: 40%

Tần suất tiêu thụ rượu vang: 33% người tiêu thụ uống rượu vài lần một tuần, 67% còn lại đôi khi uống rượu.

Xu hướng rượu vang cho năm 2015

Doanh số bán rượu tăng: doanh số bán rượu vang trong mức giá 12-30 Đô-la tăng đáng kể, nhờ ảnh hưởng của đồng Đô-la lên giá, giá dầu giảm, và nhu cầu mua những mặt hangf có mức giá trung bình tăng.

Rượu vang sủi bọt 'hot” hơn: tăng 7% năm 2014, dự báo năm nay tiếp tục tăng, nhất là vang Proseco. Đây là cơ hội cho nhiều nhãn hiệu vang sủi bọt mới gia nhập thị trường.

Rượu vang đỏ pha trộn (Red Blend) vẫn được ưa chuộng rộng rãi, nhất là những nhãn hiệu như Apothic và Menage a Trois Red.

Các giống nho thượng hạng nhất vẫn được trồng phổ biến: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir và Sauvignon Blanc từ New Zealand

Ngành rượu vang Oregon & Washington ngày càng lớn mạnh, cùng với nhu cầu rượu vang từ các vùng này tăng cao.

Vang rose có giá dưới 12 Đô-la năm ngoái bán rất chạy, dự báo xu hướng này tiếp diễn trong năm nay.

Rượu vang 'Eco” (Eco Wines) nhận được nhiều chú ý từ giới tiêu thụ, 10% dân Mỹ tìm mua những nhãn hiệu vang này. Dự báo xu hướng tiêu thụ dòng vang này sẽ phát triển mạnh mẽ, nhất là khi vấn đề bảo vệ môi trường ngày càng được chú trọng.

Rượu vang được đóng trong hộp Tetra Pak và hộp giấy thể tích 3 lít bán khá chạy, dự báo cu hướng tiếp diễn trong năm nay.

Ứng dụng về rượu vang ngày càng phát tiển mạnh mẽ, trong đó 36% người Mỹ dùng các ứng dụng này để so sánh giá và nhận xét về chai vang trước khi mua.