Dijon

Vùng rượu vang Dijon là một khu vực đáng tự hào với lịch sử trồng nho phong phú. Điều đó được thể hiện rất rõ nét trong các kiến trúc địa phương ở nơi này. Việc đưa vào danh sách Di sản Unesco Thế giới các loại vườn nho có khí hậu như của Burgundy được coi là sự công nhận sức ảnh hưởng của các hoạt động trồng nho hiện nay tại các khu vực Beaune và Dijon.

Tổng quan về tên gọi Dijon

Thời kỳ hoàng kim của rượu vang Dijon

Vườn nho của Dijon có từ thế kỷ 14, ban đầu nó được trồng trên các sườn đồi xung quanh Chenôve và Marsannay-la-Côte. Nhưng sau đó, cho đến thế kỷ 18, các loại rượu vang Marcs d'Or, Champs-Perdrix và Hameaux de Larrey là những loại rượu tuyệt vời có khả năng thách thức lớn các loại rượu vang trắng hảo hạng của Meursault.

Việc sản xuất rượu vang Grand Cru phát triển mạnh mẽ trên các sườn núi của Dijon cho đến tận cuối thế kỷ 19, với vườn nho rộng hơn một nghìn ha. Cây nho được trồng ở khắp mọi nơi, cho đến khi quá trình đô thị hóa chấm dứt kỷ nguyên vàng son đó. Người dân Dijon vẫn luôn được nhắc về quá khứ danh giá này tại Place François Rude, nơi có bức tượng người hái nho đứng trên đỉnh đài phun nước.

Dijon và sự tái sinh các vườn nho

Vườn nho hiện đang được hồi sinh thực sự với việc trồng cây nho mới trên những ngọn đồi Dijon. Hai héc-ta rưỡi sẽ được dành cho Nhạc viện Pinot Noir và Chardonnay với mục đích xác định loại cây nho nào sẽ đối phó tốt nhất với các loại điều kiện biến đổi khí hậu tự nhiên.

• Domaine de la Cras: Năm 2013, Dijon Métropole mua lại Domaine de La Cras, một cao nguyên nằm trong Burgundy Appellation d'Origine Contrôlée (tên gọi xuất xứ được bảo hộ, AOC Bourgogne). Các khu đất của La Cras cung cấp những điều kiện đáng chú ý để trồng nho: đất đá, hoa với rất nhiều phấn, khả năng đất thoát nước tốt, phát triển hoàn toàn về phía nam với độ cao khoảng 400 mét, tương tự như vườn nho Hautes Côtes-de-Nuits. Marc Soyard đã trồng Chardonnay và Pinot Noir trên khu đất rộng 8 ha này, sản phẩm rượu vang Burgundy AOC thương có màu đỏ, trắng và hồng.

Thưởng thức một số loại rượu Dijon nổi bật

•  Rượu vang Lejay Creme De Cassis: Một loại rượu thơm mang tính biểu tượng. Hương vị chua ngọt đậm đà với các gợi ý về quả mận và quả anh đào mọng nước. Kết cấu phong phú, mượt mà với đặc trưng của nho đen. Sự cân bằng phong phú được dẫn đầu bởi các note hương blackcurrant và của anh đào. Trên vòm miệng, rượu thể hiện sự mềm mại và mượt mà, mang lại vị chua chua ở hai bên má, chanh anh đào và tiếng rì rào của cánh hoa xanh - với vị thơm mượt như nhung đã kết thúc cuộc diễu hành với một loại gia vị châu Á kỳ lạ.

Bảng giá rượu vang Dijon tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Dijon chính hãng (Đơn vị:VNĐ)

Tại Rượu Tốt, chúng tôi cung cấp rất nhiều dòng rượu vang nhập khẩu Không chỉ là là vang Pháp Dijon mà còn đến từ vô vàn các thương hiệu khác nhau trên bản đồ rượu vang thế giới. Tất cả các sản phẩm đều được nhập khẩu nguyên chai từ nước ngoài nhằm đảm bảo chất lượng hảo hạng của chúng. Cam kết về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm sẽ luôn là những ưu tiên được đặt lên hàng đầu để bạn có thể an tâm mua sắm tại đây. Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn cụ thể cũng như tận hưởng những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn dành cho khách hàng mới.