Neusiedlersee

Tên gọi vùng rượu vang độc đáo Neusiedlersee ở Burgenland đã trở nên xứng đáng với sự chú ý của những người sành rượu trong hơn 10 năm qua. Nhiều loại nho chín trong hơn 7000 ha vườn nho bên bờ Hồ Neusiedler.

Tổng quan về rượu vang Neusiedlersee

Vùng Neusiedlersee có tên gọi này vào năm 2012 và kể từ đó Neusiedlersee DAC đã cho ra mắt một loạt các loại rượu vang đỏ có hương vị trái cây hài hòa từ giống Zweigelt và dòng rượu vang trắng ngọt ngào đã được thực vật hóa. Từ năm 2020 khu vực này cũng sản xuất rượu vang trong danh mục "Reserve". Tất cả những điều đó là nhờ vào sự độc đáo của khí hậu cùng thổ nhưỡng và tất nhiên là công việc đáng kinh ngạc của những người làm rượu.

Neusiedlersee là loại rượu vang khiến thực khách mê mẩn

Các loại rượu ngọt của Neusiedlersee là niềm tự hào quốc gia của người Áo. Những làn sương mù bốc lên vào mùa thu từ bề mặt của Hồ Neusiedlersee đã tạo điều kiện lý tưởng cho sự hình thành của quá trình thối nhũn ở những vườn nho gần đó.

Rượu tráng miệng Trockenbeerenauslese hay còn gọi là TBA là một trong những loại rượu ngọt đắt đỏ nhất thế giới. Một đặc sản địa phương khác là Schwein - một loại rượu được làm từ nho phơi nắng. Còn Eiswein được làm từ nho đông lạnh, cũng được coi là loại tốt nhất. Ngoài ra có rượu được làm từ nho thu hoạch muộn và được gọi là spatlese an auslese.

Các giống rượu vang trắng chiếm ưu thế là Welschriesling và Weissburgunder. Welschriesling có xu hướng tạo ra một loại rượu có độ chua phong phú và hương thơm từ trái cây, làm nổi bật hương vị táo xanh và chanh. Phong cách Beerenauslese và Trockenbeerenauslese có màu vàng, bó hoa tràn ngập tông màu của các loại trái cây kỳ lạ và có một nốt hương mật ong tinh tế trong hương vị cùng với độ chua đặc trưng.

Rượu vang từ Weissburgunder có hương vị bung nở và độ chua cay, trong khi các phiên bản trưởng thành thường phát triển tông màu bánh mì và hạt. Quá trình trưởng thành diễn ra chậm với chất lượng cao nhất đạt được sau khi ủ lâu trong chai.

Hướng dẫn kết nối thực phẩm

Với các đặc tính trái cây sâu sắc của rượu vang Neusiedlersee khiến chúng trở thành cộng sự lý tưởng cho các món ăn cổ điển của người Pannonia chẳng hạn như thịt bò dải Geschnetzeltes trong nước sốt hoặc món ngỗng Martinigansl, đặc biệt được dùng với bánh bao, bắp cải đỏ và hạt dẻ.

Rượu vang từ danh mục “Reserva” được kết hợp hoàn hảo với các món hầm, các món ăn nhẹ nhàng hoặc các món thịt bò thịnh soạn. Được cân bằng tốt, rượu vang Neusiedlersee DAC được khuyến nghị như nhau cho các món ăn quốc tế.

Những sản phẩm tiêu biểu từ vùng Neusiedlersee 

• Rượu vang Sacris Premium: Chai vang Zweigelt tinh tế này đã được ủ 20 tháng trong các thùng barique mới. Rượu có màu đỏ ruby rất đậm với phản xạ ánh tím và vệt dài trên kính ly. Quả anh đào đen chín mọng nước cùng lý chua đen, mâm xôi, một số tông màu dừa và ô liu. Ngoài ra còn có gia vị như đinh hương và một ít hạt tiêu, gỗ sồi là hương vị chắc chắn có mặt. Hương vị mặn dịu nhẹ trong kết thúc rất lâu, dai dẳng kéo dài.
• Vang Johann Schwarz The Butcher Cuvée: Trong suốt có màu nước chanh và màu đỏ mâm xôi. Rượu rất cân bằng với một bảng hương vị phong phú, nơi hương vị ban đầu có rất nhiều nốt hương từ thùng gỗ và dâu tây chín chuyển thành nam việt quất hoặc tuyết tùng. Sắc thái anh đào hảo hạng được kết hợp với các loại thảo mộc Địa Trung Hải, dâu tây rừng, phúc bồn tử và nước ép mận khô tẩm gia vị. Dư vị chủ yếu là vỏ cam, quả phỉ rang, quả mọng đen và một chút vani.
• Rượu vang Lois Fred Loimer: Rượu có màu rơm nhạt, mang hương thơm cổ điển của táo xanh và cam quýt. Cực kỳ giòn và có tính axit cùng với táo xanh đậm đà, khá sảng khoái. Có hương phụ từ mật ong và lê trắng, mang lại cảm giác chua trên miệng rất vui nhộn.

Bảng giá rượu vang Neusiedlersee

Bảng giá rượu vang Neusiedlersee (Đơn vị: VND)

Với thị trường rượu vang nói chung đang phát triển mạnh mẽ như hiện nay, thật không khó để bắt gặp chúng ở bất cứ quán ăn, cửa hàng hoặc nơi nào đó bất kì. Nhưng có lẽ điều mà bạn muốn thật sự là một chai vang có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giấy tờ, tem mác và các thông số phải đầy đủ.

Vậy thì Rượu Tốt chính là câu trả lời cho tất cả thắc mắc của bạn. Bởi khi đến với chúng tôi, bạn không chỉ nhận được sự chăm sóc, giải đáp tận tình mà đồng thời chúng tôi cũng sẽ đưa đến bạn những chai vang nhập khẩu chất lượng tốt nhất mà giá cả lại cực kỳ phải chăng.

Nếu bạn đang tìm kiếm hoặc muốn bắt đầu với rượu vang nói chung và vang Neusiedlersee nói riêng. Hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline hoặc đến trực tiếp tại của hàng để được tư vấn và báo giá tốt nhất.