Santa Barbara, một trong những vùng rượu vang nổi tiếng của bang California, Hoa Kỳ, đã chinh phục trái tim người yêu rượu trên toàn thế giới. Với khí hậu ôn hòa, thổ nhưỡng đa dạng và sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và hiện đại, rượu Santa Barbara mang đậm hương vị đặc trưng và phong phú. Đến với nơi đây, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm những dòng rượu vang tuyệt hảo, từ Pinot Noir tinh tế đến Chardonnay thanh lịch, làm say đắm mọi giác quan.
Giá rượu Santa Barbara
| Loại sản phẩm |
Khoảng giá |
| Rượu vang đỏ |
2.265.000 - 2.555.000 |
| Rượu vang trắng |
2.480.000 - 2. 730.000 |
Bảng giá rượu Santa Barbara tại Rượu Tốt (Đơn vị: VNĐ)
Giá rượu vang Santa Barbara tại cửa hàng Rượu Tốt dao động từ 2.265.000 đến 2.730.000 VNĐ, cho thấy đây là dòng sản phẩm thuộc phân khúc trung đến cao cấp. So với các loại vang Mỹ khác, mức giá này khá hợp lý, đặc biệt là khi xét đến chất lượng và danh tiếng của vùng Santa Barbara trong sản xuất rượu vang. Với mức giá này, khách hàng có thể tận hưởng những chai rượu vang đỏ và trắng đẳng cấp, đáp ứng nhu cầu thưởng thức tinh tế. Hãy ghé thăm cửa hàng rượu ngoại của chúng tôi để sở hữu những chai rượu Santa Barbara tuyệt vời này.
Giới thiệu tổng quan về vùng rượu vang Santa Barbara
Vùng sản xuất rượu vang Santa Barbara đã trải qua một hành trình đáng kinh ngạc, từ những khởi đầu khiêm tốn vào thế kỷ 18 để trở thành một thánh địa trồng nho đẳng cấp thế giới. Ngày nay, nơi đây quy tụ hơn 275 nhà máy rượu vang và hơn 14.000 mẫu vườn nho, sản xuất hơn 1 triệu thùng rượu vang mỗi năm. Riêng giá trị của nho đã lên tới gần 1 tỷ đô la hàng năm. Những giải thưởng và danh hiệu từ các chuyên gia, người yêu thích rượu vang và các cuộc thi danh giá liên tục được trao cho rượu vang của vùng đất này.
Xem thêm: https://ruoutot.net/gioi-thieu-ve-santa-barbara
Lịch sử phát triển của vùng làm rượu Santa Barbara
Khởi đầu khiêm tốn
Lịch sử trồng nho và sản xuất rượu vang tại Santa Barbara bắt đầu từ năm 1782 khi Cha Junipero Serra mang những cành nho từ Mexico đến trồng gần Sycamore Creek. Đến năm 1804, vườn nho lớn nhất với diện tích 25 mẫu Anh được thành lập ngay phía bắc Santa Barbara, gần San Jose Creek trên vùng đất hiện thuộc thị trấn Goleta.
Những nỗ lực tiên phong
Năm 1884, Justinian Caire nhập khẩu những cành nho từ Pháp và trồng một vườn nho rộng 150 mẫu Anh trên đảo Santa Cruz. Những loại rượu vang đoạt giải của ông được vận chuyển đến San Francisco để đóng chai. Cùng thời gian đó, một cây nho được trồng vào năm 1842 tại một trang trại ở Carpinteria đã phát triển với kích thước khổng lồ. Sau năm mươi năm, thân cây có chu vi chín feet, tán lá che phủ hai mẫu Anh và sản lượng hàng năm lên tới 10 tấn nho.
Sự ra đời của ngành công nghiệp rượu vang hiện đại
Nhà máy rượu hiện đại đầu tiên của hạt Santa Barbara, mang tên Santa Barbara Winery, được thành lập vào năm 1962 bởi Pierre Lafond, khi đó là ông chủ 32 tuổi của một cửa hàng rượu vang và pho mát nổi tiếng. Tuy nhiên, phải đến 2 năm sau, vườn nho thương mại đầu tiên của hạt mới được trồng tại vùng hiện được gọi là "Santa Barbara Wine Country" bởi các cựu sinh viên trồng nho của UC Davis là Uriel Nielsen và Bill DeMattei. Vườn nho của chính Lafond được trồng vào năm 1972. Những người tiên phong khác bao gồm Firestone, Sanford, Rancho Sisquoc và Zaca Mesa.
Phát triển và định hình phong cách
Khoảng năm 1980, các chủ vườn nho và nhà sản xuất rượu bắt đầu điều chỉnh việc trồng nho và sản xuất rượu để phản ánh đặc trưng của vùng đất Santa Barbara. Chardonnay và Pinot Noir bắt đầu thay thế Chenin Blanc và Riesling trắng, và các vùng mát hơn của hạt bắt đầu trồng các giống nho Rhone như Syrah, Grenache, Mourvedre, Viognier, Marsanne và Roussanne. Ngày nay, Chardonnay, Pinot Noir và Syrah là những giống nho được trồng rộng rãi nhất.
Xem thêm: Lịch sử phát triển của rượu vang Mỹ
Terroir của vùng rượu Santa Barbara có gì đặc biệt?
Vùng sản xuất rượu vang Santa Barbara sở hữu một đặc điểm địa hình độc đáo, không có ở nơi nào khác tại Mỹ – hai dãy núi chạy theo hướng Đông-Tây thay vì Bắc-Nam. Điều này tạo ra hiệu ứng phễu, kéo sương mù và không khí mát lạnh từ Thái Bình Dương vào, kéo dài mùa sinh trưởng và giúp nho phát triển hương vị đậm đà cùng tỷ lệ đường-axit tối ưu nhờ quá trình chín chậm đều. Những điều kiện thuận lợi này, kết hợp với ánh nắng mặt trời dồi dào và đất đai phù hợp cho việc trồng nho chất lượng cao, tạo nên những yếu tố hoàn hảo cho một vùng trồng nho đẳng cấp thế giới.
Tìm hiểu thêm về ảnh hưởng của terroir trong sản xuất rượu vang tại đây.
7 vùng trồng nho của Santa Barbara County
Vùng rượu Santa Barbara sở hữu 7 vùng trồng nho (AVA - American Viticultural Areas) riêng biệt. Mỗi khu vực mang đến những đặc trưng độc đáo về thổ nhưỡng và khí hậu, tạo nên các loại rượu vang chất lượng cao.
- Santa Maria Valley: Đây là một trong những AVA lâu đời nhất của Santa Barbara, nổi tiếng với điều kiện khí hậu mát mẻ, lý tưởng cho việc trồng nho Chardonnay và Pinot Noir. Sương mù buổi sáng và gió biển tạo ra sự chậm chín cho nho, giúp duy trì độ axit cao và hương vị tinh tế.
- Santa Rita Hills: Đây là một AVA nổi tiếng với điều kiện lý tưởng cho việc trồng Pinot Noir và Chardonnay. Nằm gần biển, Sta. Rita Hills có gió mạnh và sương mù dày, giúp nho chín chậm và tạo ra rượu vang có độ phức tạp và cân bằng tuyệt vời.
- Ballard Canyon: AVA này tập trung chủ yếu vào giống nho Syrah, với khí hậu ấm áp và đất cát giúp phát triển các loại rượu vang đỏ đậm đà và hương vị phức tạp. Ballard Canyon được coi là “trái tim của rượu vang Syrah” tại Santa Barbara.
- Happy Canyon: Đây là khu vực nằm ở phía đông Santa Ynez Valley, với khí hậu ấm hơn, lý tưởng cho việc trồng các giống nho Bordeaux như Cabernet Sauvignon, Merlot và Sauvignon Blanc. Rượu vang từ Happy Canyon thường có cấu trúc mạnh mẽ và hương vị đậm đà.
- Los Olivos District: Nằm ở trung tâm Santa Ynez Valley, Los Olivos District có đất phù sa phong phú và khí hậu ấm áp, phù hợp cho việc trồng các giống nho đỏ như Syrah, Grenache, và Cabernet Sauvignon. Rượu vang từ khu vực này thường có hương vị sâu đậm và cấu trúc tốt.
- Santa Ynez Valley: Nằm ở phía đông Santa Barbara, Santa Ynez Valley có khí hậu đa dạng với khu vực phía tây mát mẻ hơn và khu vực phía đông ấm áp hơn. Khu vực này nổi bật với nhiều loại nho khác nhau, từ Chardonnay và Pinot Noir ở phía tây đến Syrah và Cabernet Sauvignon ở phía đông.
- Alisos Canyon: Alisos Canyon là AVA mới nhất của Santa Barbara, với đất đá và khí hậu mát mẻ, lý tưởng cho việc trồng các giống nho Rhone như Syrah, Grenache, và Mourvedre. Rượu vang từ Alisos Canyon nổi bật với hương vị phức tạp và độ cân bằng cao.
Đánh giá chung về rượu vang Santa Barbara
Do được ban tặng với vô số vi khí hậu, vùng rượu vang Santa Barbara có thể sản xuất ra một loạt các loại rượu vang để làm hài lòng hầu như mọi khẩu vị. Sau bốn mươi năm thử nghiệm và điều chỉnh kỹ lưỡng để các nhà làm rượu phù hợp giống nho với đặc tính của vùng, một số ít loại rượu vang và pha trộn đã bắt đầu tỏa sáng và nhận được sự công nhận. Trong các loại rượu vang trắng, Chardonnay, Pinot Gris (Pinot Grigio) và Viognier là những cái tên nổi bật, trong khi Pinot Noir và Syrah tỏa sáng trong danh mục rượu vang đỏ.
Với việc ngày càng có nhiều giống nho Bordeaux và Rhone được trồng và trưởng thành tại Happy Canyon và các khu vực khác, những người yêu rượu sẽ được thưởng thức thêm nhiều loại rượu pha trộn chất lượng cao từ Cabernet Sauvignon, Merlot và Sauvignon Blanc đến từ vùng rượu vang Santa Barbara.
Xem thêm: Những giống nho nào tạo nên một sự pha trộn Bordeaux?
