Thung lũng Sonoma chứa đựng nhiều giống nho làm rượu vang nhất Hạt Sonoma, Hoa Kỳ. Khu vực được trồng nho từ sớm nhưng phải trải qua một thời gian dài, nơi đây mới đạt được những công nhận từ hiệp hội rượu vang tại Hoa Kỳ. Nhiều kiểu vi khí hậu đa dạng từ bờ biển đến những thung lũng có ảnh hưởng lớn tới độ đa dạng về rượu vang nơi này.
Lịch sử hình thành nên thung lũng Sonoma
Nơi đây được công nhận là nơi sinh ra nghề trồng nho đầu tiên ở California, trong đó vườn nho Vineyards of Mission được thành lập đầu tiên năm 1825. Không lâu sau đó vào năm 1850, George C Yount bắt đầu làm rượu vang ở thung lũng Napa, bắt đầu cho công cuộc trồng những loại nho đúng chuẩn quy định. Điểm danh những nhà máy rượu xuất hiện đầu tiên tại vùng ngoại ô phía Đông thị trấn Sonoma là Buena Vista và Gundlach Bundschu vào các năm 1857 và 1858.
Vào cuối thế kỷ 19, khi loài rệp Phylloxera tấn công môi trường làm nho của thung lũng, Julius Dresel đã thực hiện thành công việc ghép nho vào các gốc ghép để cải thiện năng suất. Đây là một trong những tiến bộ quan trọng nhất của nghề trồng nho tính cho đến thời điểm hiện tại.
Giới thiệu chung về Sonoma Valley
Thung lũng Sonoma nằm ở phía Nam Hạt Sonoma của Hoa Kỳ, nó trải dài từ bờ biển của Vịnh San Pablo cho đến phía Nam của thành phố Santa Rosa. Vị trí của thung lũng còn bao gồm một phần góc Đông Nam của Quận Sonoma khoảng 2.200 héc ta đất trồng nho.
Một điều cần biết, vùng thung lũng Sonoma được đánh giá có chất riêng và tách biệt hoàn toàn so với khu vực bờ biển Sonoma và khu vực núi Sonoma. Mặc dù cả 3 nơi trên đều nằm trong Hạt Sonoma nhưng sự khác biệt về điều kiện khí hậu và đất đai để trồng nho là rất lớn.
Sonoma Valley được công nhận là một khu vực có những đặc điểm tốt cho phát triển rượu vang (AVA) vào năm 1980.
Các giống nho được trồng trong Sonoma Valley
- Thung lũng Sonoma cung cấp một lượng lớn rượu vang Pinot Noir và Chardonnay hảo hạng cho miền Bắc California.
- Các giống nho phát triển mạnh trong khí hậu nắng ấm bao gồm Cabernet Sauvignon, Zinfandel, chúng có sản lượng không hề thấp ở các vườn nho phía Bắc.
- Các giống nho phổ biến khác nhưng sản lượng không cao là Merlot và Sauvignon Blanc.
Địa hình và đất đai của Sonoma
Thung lũng Sonoma nằm giữa dãy núi Mayacamas ở phía Đông và núi Sonoma ở phía Tây, nơi này được thoát nước một phần nhờ con lạch Sonoma. Sonoma Valley AVA trải dài dọc theo con lạch đó và tận dụng được những điều kiện về nước một cách hoàn hảo.
Sự khác biệt trong các loại đất trong thung lũng Sonoma được thể hiện rất rõ ràng. Ở phía đáy Thung lũng, đất có xu hướng phì nhiêu hơn, nhiều mùn và giữ nước thuận lợi nhờ các túi chứa đất sét. Trong khi đó, xung quanh chân các dãy núi xung quanh có hàm lượng đá cao hơn dẫn đến sự thoát nước tốt cho rễ cây.
Vi khí hậu đặc trưng bên trong Sonoma Valley
Thung lũng Sonoma có khí hậu khô hạn nhất trong Hạt Sonoma nhờ những dãy núi lớn bao bọc xung quanh. Nhưng đây lại là điểm khác biệt to lớn để thành lập nên danh hiệu AVA của Thung lũng. Khí hậu của khu vực bị ảnh hưởng bởi vị trí giữa những ngọn đồi, vừa nhận được không khí mát mẻ từ Vịnh San Pablo. Sương mù vào buổi sáng từ các Vịnh bao phủ lấy vườn nho và làm chậm quá trình chín, giảm bớt lượng đường trong trái nho và tăng thêm độ thơm.
Những khu vực cách xa Vịnh, tuy không có khí hậu mát mẻ từ biển nhưng đêm lạnh hơn và độ cao trên mực nước biển giúp điều hòa nhiệt độ cho những vườn nho.
Rượu vang Sonoma có chất lượng thế nào
Chai vang Mỹ Balade Pinot Noir Sonoma Valley được làm hoàn toàn từ Pinot Noir có nồng độ cồn khá ấn tượng 14,7%. Thời gian ủ rượu lên đến 12 tháng khiến hương vị của chai vang này trưởng thành hơn thơm mùi gỗ sồi và các loại quả hạch. Trái nho Pinot Noir tối màu tạo nên một màu rượu đậm đà gần ngả sang tím than huyền bí, khi nâng ly ta có thể dễ dàng thấy được ánh phản chiếu rực rỡ của nó.
Chai vang có dung tích tiêu chuẩn 750 ml, kiểu thiết kế chai bầu khác biệt với những loại thông thường. Những lớp hương thơm bao bọc lẫn nhau và bung tỏa dần dần trong vòm miệng. Hương hoa hồng dễ dàng được nhận ra khi mới uống, sau đó đến những trái dâu tằm, mận chín và kết thúc kéo dài của sô cô la đen.
Dòng vang này có 2 loại vang đỏ và vang trắng thoải mái cho khách hàng lựa chọn. Cặp đôi này mang phong cách đơn giản hóa dễ dàng phối hợp với những chiếc hộp đẹp để tặng quà. Phân khúc tầm trung và có chất lượng ổn định, dòng vang này thực sự phù hợp với nhiều mục đích khác nhau.
Bảng giá rượu vang Sonoma Valley tại Rượu tốt
| Loại sản phẩm |
Vang đỏ |
| Phân khúc giá rẻ |
580.000 |
| Phân khúc tầm trung |
Liên hệ |
| Phân khúc cao cấp |
Liên hệ |
Bảng giá rượu vang vùng Sonoma Valley tại Rượu tốt (Đơn vị: VNĐ)
Mức giá vừa phải cùng hương thơm của nhiều loại hoa quả hòa quyện vào với nhau của rượu Sonoma Valley mang đến cho người dùng những cảm giác mới lạ. Liên hệ Rượu tốt qua hotline hoặc đến trực tiếp các cơ sở để nhận tư vấn và mua được những chai vang Sonoma Valley ưng ý.
