Rượu vang cùng món tráng miệng là sự kết hợp không thể thiếu trong những buổi hẹn hò, picnic, lễ kỷ niệm, hay bữa tối kiểu Tây sang trọng dưới ánh nến. Hãy cùng điểm danh 7 sự ghép đôi rượu vang với món tráng miệng ngon nhất!

Hầu hết các món tráng miệng đều có vị ngọt ngào. Việc kết hợp các món tráng miệng với rượu vang sẽ đưa bạn tới một trải nghiệm ẩm thực mới lạ và đáng nhớ.

Bánh gatô hoặc bánh Su kem

Hãy chọn những chai vang sủi cho món tráng miệng này. Vouvray Brut từ Nam Phi là đề xuất của chúng tôi. Rượu là một chai vang trắng giòn, được làm bằng nho Chenin Blanc. Vang thơm mùi của táo xanh, lê và kim ngân.

Khi kết hợp, tính axit của Vouvray Brut làm dịu rất tốt vị ngậy của bánh kem, thêm vào những nốt hương trái cây tươi mát và sảng khoái.

Bánh đào Cobbler

Những dạng bánh của quán cà phê như bánh đào cobbler hay tiramisu đều cực phù hợp để ăn cùng những chai Riesling khô. Hãy chú ý tìm những chai Riesling Đức để đảm bảo vị khô đúng chuẩn nhất.

Chúng mang theo hương thơm tuyệt vời của cam quýt và táo xanh tươi sáng, mang lại sự sống động cho bánh đào. Riesling khô cắt qua vị ngọt của xi-rô làm tăng cường cảm giác hài hòa trong miệng.

Socola trắng

Socola trắng nên được ăn cùng những chai vang có vị ngọt cân bằng và đậm hương trái cây. Chẳng hạn như Sauvignon Blanc của New Zealand, bởi New Zealand mang đến nhiều vang hương vị trái cây nồng nàn hơn bất kỳ loại Sauvignon Blanc nào khác trên thế giới.

Kiwi trong Sauvignon Blanc kết hợp tốt với vị sữa ngậy của socola trắng, sẽ cho bạn cảm giác như đang thưởng thức một cây kem mousse trái cây.

Bars chanh leo (hay bánh chanh)

Những dòng Chardonnay gỗ sồi (Oaked Chardonnay) đậm đà, bổ sung rất tốt cho cấu trúc giòn của bánh chanh. Việc bổ sung mùi sồi vào hương vị giòn của táo, lê và vỏ chanh cũng vô cùng đặc biệt, khiến người thưởng có cảm giác chúng sinh ra để dành cho nhau.

Bánh cà rốt

Fino Sherry là đề xuất của chúng tôi cho bánh cà rốt. Đây là dòng khô nhất của rượu Sherry, hầu như không có vị ngọt và mang theo những hương nhẹ, tinh tế của hạnh nhân. Độ mặn và hương cam quýt của rượu kết hợp rất tốt với phần phô mai dày của bánh cà rốt. Đồng thời vị cay của nó cũng phù hợp với vị đất vốn có của cà rốt, đem lại cảm giác hài hòa bắt ngờ.

Bánh mousse sô cô la

Bánh Mousse nên được kết hợp cùng những loại rượu có hương vị phong phú tương tự. Brachetto d’Acqui đáp ứng được tiêu chuẩn này. Với thân hình nhẹ và hương mọng đỏ, loại vang đỏ Ý sủi bọt này mang đến vị ngọt mà không quá ngấy. Những bong bóng nhỏ ngọt ngào hòa tan rất tốt cùng lớp kem nặng của mousse sôcôla. Chúng cho kết cấu sắc nét và hương kẹo trái cây thơm lừng.

Bánh táo

Hương thơm mạnh mẽ của nho Gewürztraminer cực phù hợp với những chiếc bánh táo ngon nghẻ. Mùi thơm này được miêu tả bao gồm những tầng của vải thiều, hoa hồng, cam quýt và gia vị. Sự kết hợp của Gewürztraminer Đức và bánh táo là bản giao hưởng giữa táo và cam quýt, quế và gừng, vỏ và vải thiều. Tất cả kết hợp một cách ngon lành.

Mặc dù có những chai rượu vang đủ dùng để làm thành một món tráng miệng hoàn chỉnh, nhưng chẳng có lý do gì để không thêm một chút mới lạ cho bữa ăn của mình. Ghé thăm phần tin tức của Rượu Tốt mỗi ngày để cập nhật thêm các kiến thức hay ho về rượu vang. Chúng tôi hiện cũng là cửa hàng rượu ngoại chính hãng và sẽ cung cấp những chai vang phù hợp với nhu cầu và kinh tế của bạn.