Cà phê và rượu vang là hai loại thức uống cực kỳ phổ biến trên thế giới. Tuy nhiên, dường như có rất ít ý tưởng xung quanh việc kết hợp hai loại đồ uống này với nhau. Đó là một xu hướng mới đang gây sốt trong giới yêu thích đồ uống. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn qua bài viết dưới đây "Cà phê rượu vang - Một loại thức uống của sự mới lạ".

Cà phê rượu vang

Nếu có thể bạn hãy mường tượng về sự kết hợp hương vị kỳ lạ của rượu kem sữa Baileys hay Irish Whishkey. Cà phê kết hợp với rượu vang cũng vậy. Có nhiều nguồn thông tin cho rằng, Robert Mondavi - Một trong những nhà sản xuất rượu vang Mỹ hàng đầu trên thế giới là người đã phát minh ra cách uống này.

Tuy nhiên, rượu vang cà phê đã tồn tại từ lâu đời trước khi Robert Mondavi hoạt động trong ngành công nghiệp rượu. Mặc dù không có những bằng chứng chính xác về nguồn gốc và người phát minh ra loại thức uống này, nhưng có lẽ đây là một ý tưởng hoặc là sự pha trộn ngẫu nhiên của các đầu bếp, nhà pha chế đồ uống hoặc người yêu thích đồ uống đam mê nghiên cứu và khám phá.

Rượu vang cà phê thường có sự hài hòa giữa hương vị đắng, đậm đà của cà phê và hương vị trái cây, gỗ sồi, hoa quả của rượu vang. Hiện nay, có rất nhiều loại rượu vang cà phê dạng lon nổi tiếng trên thế giới. Đối với những người yêu thích rượu vang, có lẽ Cabernet Coffee Espresso và Chardonnay Coffee Cappuccino là hai cái tên được ưa chuộng nhất khi nhắc về sự kết hợp này.

• Cabernet Coffee Espresso: Loại cà phê này có thể làm dịu đi cơn khát rượu vang của bạn một cách cực kỳ bất ngờ. Hương vị đậm đà của nho Cabernet tươi kết hợp cùng vị đắng đặc trưng của Espresso tạo ra loại hương vị đặc biệt đậm đà, mang đến cảm giác sảng khoái cho người thưởng thức.
• Chardonnay Cappuccino: Sự kết hợp độc đáo này gây ấn tượng cho người dùng bởi hương vị trái cây phong phú của nho Chardonnay hòa quyện cùng độ mịn của bọt sữa Cappuchino đã tạo ra loại hương vừa trẻ trung tươi mới nhưng cũng không kém phần nồng nàn và quyến rũ.

Nếu bạn chưa sẵn sàng hãy thử cà phê có hương vị rượu vang trước

Bạn có thể tìm thấy hạt cà phê được ủ trong thùng Merlot đã qua sử dụng hoặc thậm chí hạt cà phê được ngâm trong rượu ở công ty Molinari. Công ty dự trữ tư nhân này đã ngâm cà phê của mình trong hỗn hợp rượu vang tự chế được làm từ nhiều loại rượu khác nhau ở vùng làm vang Napa Valley trước khi sấy khô và rang chúng.

Xem thêm: Công thức pha rượu B52 đơn giản tại nhà.

Họ cho rằng quá trình này sẽ truyền hương vị rượu vào hạt cafe. Việc bạn có thực sự cảm nhận được hương vị của rượu vang trong quá trình pha chế của mình hay không vẫn còn gây tranh cãi, nhưng chắc chắn bạn sẽ không bị say vì cả hai thành phần này đều không chứa cồn.

Tự làm cà phê rượu vang tại nhà

Giống như nhà làm vang hàng đầu thế giới Robert Mondavi, chúng tôi mang tới cho bạn một công thức kết hợp cà phê và rượu vang cực kỳ đơn giản và dễ làm nhưng lại mang đậm hương vị đặc trưng của loại đồ uống này. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cụ thể này và làm theo hướng dẫn dưới đây: 1 tách cà phê Espresso hoặc cà phê đen đậm đặc; 60ml rượu vang đỏ; Đường và Sữa tươi.

• Trước tiên, hãy pha cà phê Espresso hoặc cà phê đen đậm đặc theo công thức bạn thường dùng. Nếu muốn có hương vị ngọt, bạn có thể thêm đường vào cà phê và khuấy đều để đường tan hoàn toàn.
• Tiếp theo, hãy để cà phê nguội một chút (khoảng 5 phút).
• Sau đó, thêm một chút rượu vang đỏ vào cà phê và khuấy đều. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít sữa tươi để làm mềm hương vị hoặc trang trí bằng một lát cam hoặc vỏ cam tươi để tăng thêm hương thơm.

Ngoài ra, còn rất nhiều loại cocktails với thành phần bao gồm cà phê và rượu vang được ưa chuộng trên toàn thế giới. Espresso Martini là một trong số đó, tuy nhiên công thức pha chế loại đồ uống này có phần phức tạp hơn đôi chút. Đây là một lựa chọn mới lạ cho những ai muốn khám phá và tận hưởng những hương vị độc đáo của cà phê và rượu vang trong một ly cocktail đặc biệt. Nguyên liệu bao gồm:

• 30ml cà phê Espresso
• 30ml vodka
• 15ml likơ cà phê (coffee liqueur), chẳng hạn như Kahlúa
• 10ml đường syrup (có thể điều chỉnh tùy ý)
• Đá viên

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn hãy thực hiện các bước sau:

• Bước 1: hãy chuẩn bị một shaker (cối lắc) và bỏ đá vào bên trong. Sau đó đổ cà phê Espresso, vodka, likơ cà phê, và đường syrup đã chuẩn bị vào đó.
• Bước 2: Lắc kỹ để hòa tan đường và làm lạnh cocktail.
• Bước 3: Đổ cocktail từ shaker vào ly cocktail đã chuẩn bị trước đó, không để đá vào ly.
• Bước 4: Để hoàn thiện, bạn có thể thêm đường hoặc một chút cafe tùy theo sở thích cá nhân.

Cả hai công thức pha chế cà phê rượu vang này đều không quá khó để thực hiện tại nhà, cho phép bạn thưởng thức một loại độc đáo ngay tại căn bếp của mình. Bạn cũng có thể tùy chỉnh tỉ lệ cà phê, rượu vang và các nguyên liệu khác để đạt được hương vị và sự cân bằng phù hợp với khẩu vị của mình.

Lời tạm kết

Cà phê rượu vang không chỉ đơn thuần là sự kết hợp giữa cà phê và rượu vang, mà nó còn là một sự kết hợp tinh tế giữa hương vị, màu sắc và hương thơm của hai loại đồ uống tưởng chừng rất trái ngược nhau này. Truy cập website Ruoutot.net ngay hôm nay để cùng khám phá những chủ đề mới nhất về rượu vang trên toàn thế giới.