Rossignola

Rossignola được coi là giống nho làm rượu vang đỏ rất nổi tiếng, được trồng chủ yếu ở Ý. Chính xác hơn là giống nho này được trồng ở vùng rượu vang Veneto nằm ở phía đông bắc nước Ý. Nó được sử dụng để pha trộn với các loại nho nổi tiếng khác để tạo ra một số loại vang DOC thượng hạng.

Nho Rossignola và vùng làm vang DOC

Nguồn gốc của những trái nho Rossignola

Nho Rossignola được biết đến là một giống nho cổ có nguồn gốc từ năm 1818.

Theo một vài nghiên cứu được thực hiện bởi các chuyên gia rượu vang, giống nho làm rượu vang đỏ này có mối liên hệ với giống nho gần như tuyệt chủng Rosetta di Montagna được trồng ở khu vực Hồ Garda.

Tuy nhiên, các báo cáo sau đó cho rằng cả hai giống này đều khác biệt với nhau.

Phân hạng DOC danh giá

Giống nho làm rượu vang đỏ này trước hết được sản xuất ở tỉnh Verona vào đầu thế kỷ 19 và ngày nay nó đã trở thành một giống nho được pha trộn trong một số loại rượu vang Denominazione di Originecontrollata (DOC) của các vùng của Veneto bao gồm Valpolicella và Bardolino.

Việc trồng giống nho này được thực hiện trên khắp dọc theo phía tây nam của Hồ Garda nằm ở miền bắc nước Ý. Garda DOC nằm giữa biên giới khu vực của Veneto và Lombardy và là một trong số rất ít DOC đã được chuyển từ khu vực này sang khu vực khác.

Trong DOC cụ thể này, giống nho làm rượu vang đỏ này đóng một vai trò rất quan trọng và nó chiếm khoảng 30-60% tổng hàm lượng của DOC này. Nó được bổ sung thêm bởi các loại nho khác nhau như Marzemino, Sangiovese cũng như Barbera.

Không chỉ vậy, nho Rossignola cũng được sử dụng trong DOC của một giống đơn lẻ, tuy nhiên sự hiện diện của những DOC như vậy được coi là cực kỳ hiếm trong tự nhiên.

Hương vị rượu vang Rossignola

Các loại rượu vang được sản xuất từ ​​giống nho làm rượu vang đỏ này chủ yếu có vị hơi đắng.

Về hương thơm của chúng, chúng có mùi thơm giống như hạt hạnh nhân đôi khi cũng được liên kết với quả hạnh đắng.

Các loại rượu vang được sản xuất từ ​​giống nho làm rượu vang đỏ này có đặc điểm nổi bật nhất là rượu vang có màu sắc đẹp mắt và được kết thúc bằng quả hạnh nhân, kèm theo đó là hương thơm cam quýt, hương vị tươi mát, hoa mũi, tinh chất nam việt quất cũng như vị mặn tấn. 

Thực phẩm ghép nối

Tất cả các loại rượu vang được sản xuất từ ​​giống nho làm rượu vang đỏ này đều được kết hợp tốt nhất với các món ăn sau:

• Món khai vị
• Pho mát mềm
• Salad
• Thịt nguội

Bảng giá rượu vang Rossignola tại Rượu tốt

Bảng giá rượu vang Rossignola tại Rượu tốt (Đơn vị: VNĐ)

Nếu bạn đang lo lắng khi rượu vang giả, kém chất lượng đang tràn lan trên thị trường thì hãy liên hệ ngay với Rượu tốt chúng tôi. Các chai vang Rossignola ở đây đều đầy đủ nhãn mác, được nhập khẩu chính hãng với giá thành hợp lí phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng và mục đích sử dụng khác nhau.