Verdiso

Verdiso là một loại nho da sáng được tìm thấy chủ yếu ở Treviso, đông bắc nước Ý. Nó nổi tiếng khi pha trộn thứ yếu với giống nho Glera (Prosecco) trong rượu vang nổ Conegliano-Valdobbiadene Prosecco, giúp tăng thêm hương thơm, độ chua và độ phức tạp.

Nguồn gốc giống nho Verdiso

Giống nho làm rượu vang trắng này được cho là có nguồn gốc từ các vùng phía đông bắc nước Ý. Ngoài ra, việc trồng và canh tác giống nho rượu vang trắng này chỉ bị hạn chế cho đến các vùng của Ý và do đó nó thường không được nhìn thấy ở các vùng khác trên thế giới.

Đặc điểm của nho Verdiso

Verdiso là một giống cây năng suất thích môi trường nắng và khô, điều này giải thích tại sao nó phát triển mạnh ở những vùng đồi khô hạn của Conegliano và Valdobbiadene, hệ thống đào tạo trung bình và cắt tỉa lâu dài. Trong những điều kiện lý tưởng này, Verdiso vẫn giữ được mức độ axit cao, lý tưởng cho việc sản xuất rượu vang sủi bọt và rượu vang nhẹ như Prosecco.

 Quả Verdiso có màu trắng, to vừa phải và hình elip với vỏ mỏng như sáp, màu vàng lục. Chùm trung bình, hình tháp, hình vòm với một cánh và có một lá hình ngũ giác, toàn bộ, ba thùy trung bình. Giống nho Verdiso có sức sống tốt và chín muộn. Năng suất của nó dồi dào và đều đặn.

Verdiso trong sản xuất rượu vang

Rượu vang Verdiso - cùng với độ chua đặc trưng của chúng - thể hiện đặc tính khoáng đặc biệt và vị đắng nhẹ, mặc dù điều này thay đổi tùy thuộc vào kiểu rượu. Các ví dụ về Spumante và frizzante có hương bánh mì tươi, men cùng với hương táo và cam quýt, và hương thơm của tiêu xanh và hoa tử đằng. Tuy nhiên, rượu vang khô được làm từ nhiều loại rượu vang tươi và có múi, nhưng có hương thơm dịu hơn của lá sung và hoa hồng. Chúng thường thuộc phân loại IGT như Colli Trevigiani.

Verdiso cũng được sử dụng để sản xuất rượu vang ngọt Torchiato di Fregona. Trong rượu DOC này, nó phải chiếm tối thiểu 30% hỗn hợp cuối cùng, cùng với tối thiểu 30% Glera và 25% Boschera. Những loại rượu này có màu vàng hơn nhiều và hương vị của mật ong, mơ khô và cam quýt, trong khi vẫn giữ được kết thúc khô. Giống nho này từ lâu đã trở thành một phần quan trọng trong truyền thống sản xuất rượu vang của Veneto và trong suốt thế kỷ 19, là một loại nho sung mãn trong cảnh quan của nó. 

Thưởng thức mùi vị rượu vang Verdiso

Các loại rượu vang được sản xuất từ ​​giống nho làm rượu vang trắng này đi kèm với một chút vị đắng trong chúng. Một số loại rượu vang được sản xuất từ ​​giống nho này có hương vị tương tự như táo, cam quýt, tiêu xanh cùng với hương thơm của hoa tử đằng.

Các loại rượu vang có tên Spumante và Frizzante được sản xuất từ ​​giống nho này được coi là rất có men với hương vị của bánh mì tươi cùng với hương vị của táo và cam quýt. Các loại rượu vang khác được sản xuất từ ​​giống nho làm rượu vang trắng này được coi là có hương vị tương tự như mật ong cũng như mơ khô.

Tất cả các loại rượu vang được sản xuất từ giống nho này tốt nhất nên kết hợp với các thực phẩm như rau bina và gói feta filo, bánh mì tỏi cũng như các loại rau hun khói được ủ trong chanh.

Một số sản phẩm nổi bật

1. Rượu vang Bisol Jeio Valdobbiadene Prosecco

 Rượu vang Bisol Jeio Valdobbiadene Prosecco: Chai vang này làm cho người ta gợi nhớ đến mùi cam quýt, thứ hương thơm nhẹ nhàng và bền lâu rất dễ đi vào lòng người. Tiếp theo đó có thể thấy một mùi hoa cỏ thơm lừng, nhưng nó không quá gắt gao mà mùi hương chỉ thoang thoảng như là bay ở xa. Rượu vang Bisol Jeio Valdobbiadene Prosecco này được làm từ những 3 giống nho: Glera - Pinot Blanc – Verdiso. Điều đó là một yếu tố giúp cho rượu vang này được cân bằng và thật dễ uống.

2. Rượu vang Bisol Cru Crede Brut

Rượu vang Bisol Cru Crede Brut: Một chai rượu vang nhẹ nhàng và thanh khiết với ghi chú đồng đều của hai loại trái cây như lê và táo. Chúng mát dịu như một cốc sinh tố canh leo mùa hè và chúng có thể dùng để giải nhiệt trong những ngày nóng nực. Glera - Verdiso - Pinot Blanc là ba giống nho được dùng để làm ra rượu vang trắng này. Nó được trồng ở vùng Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Một nơi nho nhưng khá nổi tiếng ở Ý về việc trồng nho cho rượu vang trắng.

Bảng giá rượu vang Verdiso tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Verdiso chính hãng (Đơn vị: VNĐ)

Có quá nhiều những địa chỉ tự xưng là cơ sở cung cấp rượu vang nhập khẩu chính hãng. Tuy nhiên bạn cần nâng cao cảnh giác với những cơ sở không có chứng minh nguồn gốc rõ ràng của của rượu. Tại Rượu Tốt, chúng tôi chỉ bán những chai vang có tem mác, xuất xứ rõ ràng. Ưu tiên về chất lượng luôn đi kèm với những ưu đãi rất hấp dẫn về giá cả. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được sự tư vấn cụ thể về vang Ý Verdiso và thật nhiều những chai vang khác nữa.