Vermentino

Rượu vang Vermentino ngày nay được trồng ở cả khu vực Thế giới cũ và Thế giới mới. Một trong những thuật ngữ Old World phổ biến hơn mà bạn có thể đã nhận ra là Rolle, đây là tên gọi được đặt cho Vermentino được trồng khắp Provence và Languedoc - Roussillon ở Đông Nam nước Pháp.

Tổng quan về rươu vang Vermentino

Trong một thời gian dài, người ta đã tranh luận về việc giống nho này được sinh ra và lớn lên ở đâu. Cho đến ngày nay, nhờ vào các phương pháp thử nghiệm DNA được cải tiến, sự đồng thuận chung là Vermentino có thể có nguồn gốc từ Ý. Cụ thể, trong vùng Liguria, nơi mà nó được gọi là Pigato. Tuy nhiên, một vài các phân tích khác lại hướng đến Hungary, nơi loại nho này được biết đến với cái tên nho Furmint. Câu hỏi tại thời điểm này xoay quanh một điều rằng cái nào đến trước?

Nó cũng được trồng rộng rãi trên khắp đất nước Ý, trong Gallura, Liguria, Piedmont và các đảo Corsica, Sardinia của Ý vùng lân cận. Một số loại Vermentino ngon nhất sẽ đến từ các khu vực biển này, nơi nó có thể phát triển ở độ cao hơn và tắm trong ánh nắng chói chang nhất. Coastal Vermentino trồng trong thổ nhưỡng đá vôi trong khi được thổi bằng gió biển mặn cho ra trái cây tuyệt đẹp, axit sảng khoái và tông màu khoáng phấn.

Tại Thế giới Mới, Vintners cũng đang thành công với giống nho vỏ mỏng này miễn là mùa sinh trưởng vẫn ấm, tươi sáng và kéo dài. Các nhà sản xuất có trụ sở ở cả Lodi, California, cùng với những nhà sản xuất nằm ở khu vực đang phát triển của Hill Country, Texas - đều đang sản xuất rượu vang Vermentino đa dạng tinh tế và biểu cảm.

Đặc điểm nổi bật của Vermentino

Rất có thể là một trong những giống nho mùa hè yêu thích của bạn, nho Vermentino thể hiện một tính cách trái cây và cam quýt nhẹ nhàng, tinh tế tuyệt đẹp. Chúng là một loại nho rượu vang trắng có vỏ mỏng, phát triển mạnh mẽ ở những vùng có khí hậu ấm áp do có xu hướng chín khá muộn trong mùa sinh trưởng.

Các phong cách nổi bật và tự nhiên nhất của rượu Vermentino thường là rượu vang chưa qua tẩm sấy, chúng có thể tạo ra các nốt khoáng thú vị bên cạnh vô số những hương vị khác. Những người hâm mộ Pinot Gris từ Ý có thể sẽ bị hấp dẫn bởi Vermentino. Thật may mắn cho nông dân bởi giống nho này cực kỳ dễ trồng, nó có khả năng chống lại cả hạn hán và bệnh tật.

Cấu hình hương vị & hương thơm rượu Vermentino

Điều quan trọng cần lưu ý là mặc dù Vermentino theo truyền thống là một loại rượu vang có xu hướng mùi vị dựa trên trái cây và cam quýt có vị nhẹ nhàng hơn, nhưng không phải lúc nào nó cũng nhất quán. Tùy thuộc vào nơi nó được trồng và cách chế tạo, rượu cũng có thể thể hiện những đặc điểm phong phú hơn.

Ví dụ, ở Bolgheri, Tuscany các đồn điền dọc theo bờ biển, nho phát triển mạnh cả vỏ và cùi. Kết hợp với quá trình lão hóa trong thùng, các kỹ thuật làm rượu này sẽ mang lại cho rượu thân hình to hơn và nhiều gợi ý về hương vị bánh táo xanh đa dạng. Một số nhà sản xuất cũng sử dụng loại nho này để tạo ra hỗn hợp màu trắng ngọt ngào. Dưới đây, chúng tôi sẽ đưa ra một số ghi chú nếm thử phổ biến hơn cho rượu vang Vermentino.

Rượu vang Vermentino đa số có màu vàng rơm nhạt và nồng độ cồn tương đối thấp, với axit giòn, chất thơm từ lá cam quýt và độ khoáng rõ rệt. Trong miệng, chúng cho thấy hương vị của táo xanh và chanh, tăng độ chua sảng khoái, phong phú và thân hình trung bình. Vị giòn của rượu giúp cho chúng trở thành cộng sự hoàn hảo với các món như hải sản tươi sống hoặc các loại rau nướng của Địa Trung Hải.

Xem thêm: Rượu vang Tuscany giá rẻ tại đây.

Thực phẩm kết nối với Vermentino

Sushi là một món ăn hoàn hảo khi kết hợp với rượu Vermentino. Hãy thử dùng cá hoặc tôm có thân nhẹ hơn, cùng với bơ, xoài và mayo cay. Cá trắng hoặc tôm tempura cũng là những ý tưởng ghép đôi đáng kinh ngạc. Không chỉ vậy, Vermentino là loại rượu hoàn hảo để kết hợp với hải sản tươi sống. Bất cứ thứ gì từ hàu sống trong bơ chanh, đến cá mú ướp rượu vang trắng. Món salad Tôm, Xoài & Quả óc chó bọc bơ trông tuyệt như thế nào nhỉ?

Cá mú nướng sốt bơ chanh Món cá yêu thích nhất mọi thời đại, hãy thử bắt một con cá mú thăn tươi nếu bạn sống ở vùng nước ở Đông Nam Hoa Kỳ. Phục vụ nó cùng với Vermentino từ Liguria.

Một số dòng vang nổi bật của Vermentino

• Vang Podere Don Cataldo Vermentino Salento: trên vòm miệng loại rượu này không có trái cây nhưng có nhiều hương vị thảo mộc mang lại cảm giác ngon miệng như kem cùng với độ chua mịn màng. Kết thúc hơi đá và khoáng chất với một chút hương vị hạt dẻ đáng yêu trong dư vị.
• Vang Ý Falesco Vitiano Umbria: chứa một lượng mùi thơm cay nồng. Sức mạnh đầy đủ của hương thơm khéo léo làm nên độ dễ chịu cho loại rượu vang trưởng thành từ nồng độ axit khá cao. Dư vị dai dẳng của rượu làm nên một loại vang giàu tiềm năng. Với những nét đẹp đầy đủ của trái cây mộc mạc, lượng axit dai dẳng làm nên một dòng rượu vang trắng dễ uống.

Bảng giá rượu vang Vermentino tại Rượu Tốt

Có thể nói rượu vang ngày nay rất được ưa chuộng bởi đặc tính hương vị dễ thưởng nhất là đối với phái nữ. Thế giới của rượu vang cũng rất đa dạng và phong phú. Nên nếu bạn đang băn khoăn chưa tìm được một chai vang hợp ý thì Rượu Tốt chính là nơi giải đáp tất cả những khó khăn đó của bạn.

Bảng giá rượu vang Vermentino (Đơn vị: VND)

Đến với cửa hàng chúng tôi, bạn sẽ được tư vấn cũng như hỗ trợ về giá thành. Mỗi một sản phẩm đưa đến tay khách hàng đều được đảm bảo 3 tiêu chí là: nguồn gốc rõ ràng, tem mác thông số và quan trọng là chất lượng phải cực kỳ xứng đáng.

Với thị trường bùng nổ như hiện nay có vô số cửa hàng, địa điểm chỉ quan tâm đến lợi nhuận mà bỏ qua cảm nhận của khách hàng. Hãy là người tiêu dùng thông minh và Rượu Tốt sẽ giúp bạn tránh khỏi những vấn nạn về hàng giả hàng kém chất lượng. Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng để được tư vấn về vang ngọt cũng như các dòng rượu vang bất kỳ khác.