Cùng theo chân chúng tôi tận hưởng trải nghiệm thú vị và đặc biệt tại Chianti - Ý, ghé thăm nhà rượu Melini. Với nhiều năm kinh nghiệm sản xuất rượu vang có chất lượng hàng đầu, Melini không chỉ là điểm đến của giới sành vang, mà nó còn là nơi dành cho những ai muốn khám phá lịch sử và văn hóa của vùng Chianti.

Khám phá vườn nho Melini - Nơi ươm mầm cho những chai vang hảo hạng

Mặt trời rực rỡ chiếu sáng xuống những cánh đồng nho xanh mướt của Tuscany, chúng tôi được bước chân vào thế giới thần tiên của nhà rượu Melini - Nơi hội tụ tinh hoa truyền thống, đam mê và tầm nhìn vĩ đại trong ngành sản xuất rượu vang Ý.

Những cánh đồng nho của Melini trải đều khắp vùng Chianti Classico, nằm giữa những dãy đồi xanh ngát. Dưới bầu trời xanh thẳm là vườn nho Sangiovese, Canaiolo và Malvasia được chăm sóc tỉ mỉ, tận tâm, từ đó cho ra những trái nho thơm ngon và mang trong mình những đặc trưng sắc nét của vùng đất nơi này.

Kể về lịch sử của nhà rượu Melini

Được thành lập vào năm 1705, nhà rượu này được lấy tên từ gia đình Melini, ông Francesco - người đã giữ vai trò quan trọng trong việc duy trì và phát triển thương hiệu qua các thế hệ. Hiện nay, thương hiệu vang Ý này đang được điều hành bởi Frescobaldi, là một trong những cái tên đình đám hàng đầu ở Chianti trong lĩnh vực rượu vang.

Trải qua hơn 30 thập kỉ kinh nghiệm, Melini tự hào mang đến cho thế giới vang những sản phẩm tuyệt vời. Không thể phủ nhận rằng, Francesco Melini đã có đóng góp to lớn trong việc quảng bá rượu Chianti của Ý ra bản đồ thế giới.

Ghé thăm hầm rượu và thưởng thức vang tại vườn nho Melini

Tiếp nối hành trình khám phá tại Melini, chúng tôi được hướng dẫn đến các cơ sở sản xuất và hầm rượu của thương hiệu. Tại đây, chúng tôi được tiếp cận với các thùng ủ rượu có dung tích lớn, cùng quy trình sản xuất rượu vang từ khi nho được thu hoạch cho đến khi đóng chai.

Nhà rượu Melini luôn đặt sự cân bằng giữa truyền thống và sự tiến bộ làm chìa khóa trong quá trình sản xuất rượu vang. Người đại diện đã nói với chúng tôi rằng Melini là thương hiệu tiên phong trong việc sử dụng chai thủy tinh, lọc rượu bằng than hoạt tính và kiểm soát nhiệt độ trong quá trình lên men. Điều này đã đảm bảo rằng, từng sản phẩm của Melini luôn đạt được chất lượng hoàn hảo nhất.

Trong chuyến đi đến Melini, chúng tôi không chỉ được chứng kiến sự đam mê và niềm tự hào của những người làm rượu tại đây, mà còn có cơ hội trải nghiệm các sản phẩm tuyệt hảo nhất. Đó là Neocampana Chianti DOCG Governo và Neocampana Chianti DOCG Riserva.

Cả hai chai vang này đều được lên men từ Sangiovese và một số giống nho bản địa khác. Chúng đều phản ánh chân thực các đặc trưng của vùng và phương pháp lên men truyền thống. Đây quả thực là một trong những những trải nghiệm đáng nhớ của chuyến đi này.

Các tiêu chuẩn và sứ mệnh của nhà rượu Melini

Như một nhà điều hành tài ba, Melini đã tận dụng công nghệ tiên tiến để cho ra đời các dòng sản phẩm thượng hạng. Thương hiệu này luôn tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất cùng các quy định của hiệp hội bảo vệ nguồn gốc của rượu vang Ý (DOCG). Mỗi chai vang từ Melini đều được ví như tác phẩm nghệ thuật, đúc kết tất cả niềm đam mê và tình yêu đối với nghề qua từng thế hệ.

Sự tận tụy và đam mê của Melini đã ghi dấu ấn đặc biệt trong lòng những người yêu vang trên khắp thế giới. Từ Ý cho đến các châu lục xa xôi, rượu vang Melini đã chinh phục mọi vị giác và nhận về nhiều giải thưởng danh giá.

Lời tạm kết

Bằng vẻ đẹp không thể cưỡng lại và sự phát triển bền vững, Melini đã trở thành điểm đến đầy thú vị dành cho các tín đồ rượu vang. Và chúng tôi, những người đã được chứng kiến một phần của hành trình này, không thể không ngưỡng mộ những nỗ lực của nhà rượu Melini trong việc tạo ra các sản phẩm danh tiếng đến từ Ý trên bản đồ rượu vang toàn cầu.