Botanist Gin là chai rượu gin sở hữu nồng độ cồn cao vượt trội 46% được hình thành từ quá trình chưng cất chậm 9 thành phần làm gin truyền thống, cùng 22 giống thực vật địa phương tại nhà máy Bruichladdich trên đảo Islay, Scotland. Mặc dù không làm theo phương pháp London Dry nhưng The Botanist vẫn mang một vài đặc trưng của loại rượu gin cổ điển này, trở thành một nguyên liệu hoàn hảo cho Martini và Negroni cocktails.

Khám phá hương vị rượu Botanist Gin

Rượu có màu trong vắt, tinh khiết như pha lê. Dù không phải London Dry nhưng hương thơm đầu tiên của Botanist Gin lại là quả bách xù. Sự ấm áp của thông hòa với tiêu đen, rễ cây, tạo một lớp hương êm ái, dễ chịu. Chút mát lạnh của bạc hà xuất hiện, xen lẫn chút ngọt ngào trong vanilla, mặn mà của muối khoáng. Rượu lan tỏa hương thơm của một bó hoa cúc La Mã, hoa cơm cháy,... bao bọc mùi xạ hương và cây kim tước.

Vòm miệng của thực khách có thể cảm nhận được kết cấu mịn màng như vải satin, hơi nhớt, mang theo sự dịu nhẹ của bạc hà và vị đắng cay tinh tế của cây bách xù dẫn đầu. Nối tiếp là trái cây, vỏ cam quýt cùng vị hoa cơm cháy, cam thảo khô, đem đến một sự khác biệt cho bảng hương vị của Botanist Gin. Hương tiêu đen, quế điểm xuyết cùng chút hương vani, ngải cứu và rau mùi. Mỗi ngụm rượu lại có chút hương đất và thảo mộc lưu lại dài lâu ở hậu vị.

Giá rượu Botanist Gin

So với các loại Dry Gin của Beefeater, Sipsmith, Bombay Sapphire,... The Botanist Islay Dry Gin có mức giá nhỉnh hơn, dao động từ 955.000 đến 1.025.000 đồng/chai, tùy từng thời điểm, địa điểm và số lượng mua. Bù lại, chất lượng của rượu thực sự rất xứng đáng, được đánh giá cao bởi những người đam mê rượu gin.

Bảng giá rượu Botanist Gin (Đơn vị: VNĐ)

Khi mua sản phẩm quý vị hãy kiểm tra kỹ các yếu tố như tem mác, thông số, nguồn gốc xuất xứ, quét mã CO CQ,... Để sở hữu những dòng sản phẩm chính hãng, tốt nhất là nên tìm đến những shop rượu ngoại uy tín như Rượu Tốt. Các mặt hàng đều được kiểm định cẩn thận trước khi đến tay khách hàng. Nhiều ưu đãi độc quyền, mức chiết khấu cao đang được áp dụng cho nhiều loại rượu. Nhanh tay liên hệ tới hotline để được tư vấn!

Quy trình sản xuất độc đáo của Botanist Gin

Các nguyên liệu làm rượu The Botanist Gin được thu hoạch bằng tay, lựa chọn một cách tỉ mỉ bởi hai nhà thực vật học Richard và Mavis Gulliver. Các thành phần được chưng cất riêng lẻ trong nồi Lomond, từng chưng cất nhiều loại whisky khác nhau - một chiếc nồi cũ kỹ được phát minh ra từ năm 1955, cực kỳ quý hiếm, sở hữu thiết kế 2 trong 1, kết hợp nồi chưng cất dạng cột (Coffey still) và nồi chưng cất đơn (pot still).

Chín loại thực vật làm rượu gin truyền thống (bao gồm quả bách xù, 2 loại vỏ cây, 3 loại rễ cây, hạt rau mùi, 2 loại vỏ trái cây) được ngâm 24 giờ cùng với rượu nền làm từ 100% lúa mì và nước suối James Brown. Tính chất của 9 giống thực vật này sẽ được trộn với 22 loại thực vật của đảo Islay và tiến hành chưng cất lần 2 trong vòng 17 giờ.

Xem thêm: https://ruoutot.net/quy-trinh-san-xuat-ruou-gin-bombay-sapphire

5 Công thức pha chế cocktail với rượu Botanist Gin đơn giản

Thay vì chỉ thưởng thức theo cách đơn điệu đó là uống chay trực tiếp, uống với đá, quý vị có thể thử “hóa thân” thành một bartender và pha chế ra những ly cocktail thơm ngon với hương vị phong phú và phức tạp hơn. Đây chắc chắn sẽ là một khoảnh khắc đang nhớ, tạo nên một cảm giác thú vị trước thành quả tuyệt vời mà quý khách tạo ra. Dưới đây là 5 công thức pha chế đơn giản, dễ làm tại nhà mà Rượu Tốt đã tổng hợp được từ website của nhà rượu The Botanist:

1. Pink Gibson: Ly cocktail này có màu hồng salmon đẹp mắt, mang hương vị bột ngọt umami cùng vị chua êm dịu. Trước hết là làm nước dưa chua hồng, đun 75ml giấm gạo với 40g đường sau đó đổ hỗn hợp lên 1 củ hành tím cắt lát. Khi hỗn hợp chuyển thành màu hồng thì lọc lấy nước. Ướp lạnh ly Nick & Nora. Pha 75ml The Botanist Gin với 10ml Dry Vermouth, 25ml nước và 15ml nước dưa chua hồng vào một ly trộn riêng biệt (đổ đầy đá vào 2/3 ly). Khuấy đều rồi lọc lấy nước vào ly đã ướp lạnh trước đó. Trang trí bằng một lát hành tây gài miệng ly.

2. Tomato Gimlet: Cocktail này có vị chua ngọt đậm đà, dễ uống, cần 2 thành phần chính là rượu The Botanist Gin và nước sốt cà chua tự làm, pha theo tỉ lệ 50/50. Tự làm nước sốt bằng nước ép cà chua bi, dưa chuột, ớt xanh, húng quế cùng gia vị (muối, tiêu đen). Lọc nước ép bằng vải mịn cho tới khi có màu cam đỏ nhạt. Ướp lạnh ly Nora, trộn nước sốt với rượu gin với đá rồi mới rót ra ly đã làm lạnh. Trang trí ly cocktail bằng nửa quả cà chua bi và một nhánh húng quế.

3. Bianco Negroni: Bianco Negroni có thể thưởng thức trong bất kì dịp nào, dù là đông hay hè. Trộn rượu The Botanist Islay Dry Gin với rượu mùi Luxardo Bitter Bianco và vang cường hóa Carpano Bianco theo tỉ lệ bằng nhau với đá trong một ly trộn. Thêm một viên đá lớn vào ly Old-Fashioned hoặc ly Rocks rồi rót hỗn hợp trên vào, trang trí bằng một miếng vỏ bưởi. Thức uống này đặc trưng bởi chút đắng ngọt của vỏ cam quýt, se cay của tiêu trắng, phức tạp của thảo mộc và một số loại thực vật.

4. The Botanist Gin & Tonic: Loại cocktail này mang đến hương thảo mộc tươi mát cùng chút hương bưởi, cam quýt. Sử dụng ly Highball đã đổ đầy đá, thêm 50ml rượu gin và đổ đầy ly bằng nước tăng lực tonic. Dùng một nhánh hương thảo và nhấn chìm một miếng vỏ bưởi để trang trí. Quý vị có thể thay thế vỏ bưởi bằng vài quả mâm xôi tím.

5. Raspberry Martini: Sở hữu sắc đỏ ruby nhạt, tươi sáng, vị chua sống động, loại Martini này có thể ăn kèm với socola. Làm siro bằng cách trộn 250ml mật ong với 250ml nước sôi và 250g mâm xôi, ngâm trong lọ thủy tinh 4 giờ rồi lọc lấy nước. Pha rượu gin với rượu Fino Sherry và nước mật ong mâm xôi vừa tự làm theo tỉ lệ 5:1:1. Sử dụng ly Martini và trang trí bằng quả mâm xôi đỏ.

Khám phá đảo Islay - Khu vực sản xuất rượu Botanist Gin

Đảo Islay thuộc vùng Inner Hebrides, nằm giữa biển phía Tây của Scotland, được ví như “nữ hoàng” của khu vực. Sở hữu đất đai màu mỡ, địa hình bằng phẳng hơn so với các đảo khác ở Hebrides. Cấu trúc địa chất của Islay khá đa dạng, được cấu thành từ đá vôi, đá phiến mica và thạch anh cứng. Điều này đã tạo ra một môi trường tự nhiên phong phú với rừng ngập mặn, đồng cỏ, rừng lá kim,...

Bên cạnh đó, khí hậu ôn hòa, hưởng lợi từ sự ấm áp của dòng hải lưu vùng vịnh cũng góp phần vào sự đa dạng sinh học của hệ thực vật trên đảo, tạo cảm hứng cho các loại rượu The Botanist Gin. Nhà máy chưng cất Bruichladdich của thương hiệu The Botanist tọa lạc tại Hồ Indaal của đảo từ năm 1881, sản xuất rượu whisky đơn cất và rượu gin.