Rượu Macallan 12 Sherry Oak là chai single malt whisky chất lượng đến từ Scotland, có nồng độ 40%. Nhà Macallan thực sự sáng suốt khi tạo ra dòng whisky 12 năm tuổi này bằng cách ủ các loại mạch nha đơn cất trong thùng sồi Sherry cũ của Tây Ban Nha, từng ủ rượu sherry Oloroso - thứ mang đến vị ngọt bùi của các loại hạt, trái cây sấy khô và gia vị se cay cho rượu. 

Hương vị rượu Macallan 12 Sherry Oak

Rượu sở hữu sắc nâu vàng mềm mại của đá hổ phách, tỏa hương nước hoa hồng nồng nàn khiến nhiều người liên tưởng để mùi gỗ sồi khi được đánh bóng. Nối tiếp ghi chú ấy là hương thơm ngào ngạt của các loại trái cây khô ngâm rượu như nho, cam và táo hầm. Tầng hương thứ cấp là sự kết hợp hài hòa của các loại gia vị nướng, nổi bật với hương quế, hồi, đinh hương trầm ấm. Mùi socola đen và bột cacao thoáng nhẹ trên đầu mũi, lưu luyến khoảng vài giây, để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách.

Việc ủ trong thùng sồi sherry cũ tạo nên một bảng hương của các loại hạt, đặc biệt là mùi hạt óc chó, hạt dẻ, hạnh nhân rang và nhục đậu khấu. Trên vòm miệng ghi chú của trái cây dẫn dắt các lớp hương vị của socola và siro anh đào. Phổ hương của rượu càng thêm phong phú trước sự xuất hiện của hương hoa hồi, gỗ nướng và lần lượt các ghi chú gia vị trước đó xuất hiện trên khứu giác.

Xem thêm: https://ruoutot.net/ruou-macallan-12-co-may-loai

Thực khách có thể được gợi nhớ đến hương vị đầy mê hoặc và đặc trưng của các món bánh Giáng sinh như bánh gừng, bánh Buche Noel hay Pavlova thơm lừng. Hậu vị của rượu Macallan 12 Sherry Oak không còn quá nhiều hương trái cây, thay vào đó là dư âm tê cay của tiêu đen, đinh hương và quế. Khép lại bảng hương là mùi vị của gỗ sồi, tạo một kết thúc êm đềm, hơi khô nhẹ.

Giá rượu Macallan 12 Sherry Oak

Macallan vốn nổi tiếng với những chai rượu whisky thuộc phân khúc cao cấp, hầu hết các dòng sản phẩm đến từ nhà rượu này đều có giá vài triệu đồng một chai 700ml. Và, dòng Macallan 12 Sherry Oak cũng không phải ngoại lệ. So với các dòng Triple Cask hay Double Cask của dòng Macallan ủ 12 năm thì chai rượu này có giá nhỉnh hơn 300.000 đến gần 500.000 đồng/chai.

Bảng giá rượu Macallan 12 Sherry Oak (Đơn vị: VNĐ)

Lựa chọn những cửa hàng rượu ngoại uy tín vừa giúp quý vị có trải nghiệm thưởng thức đích thực, trọn vẹn vừa đảm bảo sức khỏe của bản thân trước những nguy cơ tiềm ẩn của rượu kém chất lượng. Rượu Tốt tự hào là một cơ sở phân phối rượu Macallan chính hãng, đầy đủ mã vạch, giấy tờ, tem mác nhập khẩu,... Mức chiết khấu cao cùng những món quà tặng kèm khi mua rượu được áp dụng trên toàn bộ các chi nhánh của Rượu Tốt từ Bắc vào Nam. Ghé mua trực tiếp hoặc gọi đến hotline để được tư vấn ngay hôm nay!

Thùng sồi Sherry - Nhân tố tạo nên mùi vị độc đáo của Macallan 12 Sherry

Các thùng sherry ủ rượu Mac 12 Sherry sẽ được chọn lọc thủ công một cách tỉ mỉ sau khi tìm nguyên liệu, chế tác, nướng thùng và ủ sherry 18 tháng dưới sự giám sát của đội ngũ Master Of Wood tại Tây Ban Nha. Sau khi ủ, rượu sẽ được lấy ra và thùng gỗ sẽ được vận chuyển đến Scotland. Chỉ những thùng sồi đáp ứng 100% yêu cầu về các thông số kỹ thuật khắt khe của đội ngũ Whisky Master Team mới được phép ủ whisky.

Theo thông tin từ nhà sản xuất, gần 80% đặc tính hương vị, màu sắc tự nhiên của rượu Macallan được quyết định bởi gỗ sồi, 20% còn lại là phụ thuộc vào chất lượng rượu sau khi chưng cất nước, men và lúa mạch. Các loại whisky được ủ trong thùng gỗ từng lưu trữ rượu sherry sẽ sở hữu hương vị nồng đượm, mới lạ và linh hoạt hơn bao giờ hết với sự tổng hợp từ các loại trái cây khô ngọt ngào cho tới hạt rang, đinh hương, gia vị,...

Xem thêm các dòng sản phẩm khác của nhà Macallan

Ghép nối thực phẩm với rượu Macallan 12 Sherry Oak Cask

Với hồ sơ hương vị phong phú, rượu Macallan 12 Sherry Oak Cask là lựa chọn tuyệt vời với nhiều loại thực phẩm. Có 4 gợi ý kết hợp được các chuyên gia chia sẻ nhiều nhất đó là phô mai, các loại hạt, thịt/hải sản và đồ ngọt:

• Phô mai: Sở hữu vị tê cay của gia vị, dòng Sherry Oak này sẽ trở nên mềm mại hơn khi được bổ sung vị béo ngậy, lôi cuốn của các loại phô mai ủ lâu năm như Gruyere (vị ngọt nhẹ, có chút vị của tỏi, hành tây tinh tế) hay các loại phô mai cứng thơm mùi sữa bò như Alpine Raclette. Nếu là “fan hâm mộ” của phô mai xanh với kết cấu mềm/vụn và vị cay nồng, mặn mà thì quý vị có thể thử Cambozola hoặc Bayley Hazen Blue.
• Các loại hạt: Vị mặn, ngọt bùi của các loại hạt như hạnh nhân Marcona, hạt macadamia, hạt dẻ hay dừa khô sẽ làm khơi dậy vị khói dịu nhẹ của Macallan 12 Sherry. Các món ăn làm từ dầu ô liu sẽ vô cùng hoàn hảo bởi nó không làm lấn át vị rượu, đồng thời giảm bớt vị mặn của thực phẩm.
• Thịt và hải sản: Protein trong thịt, đặc biệt là các loại thịt đỏ sẽ giúp hương vị rượu trở nên mềm mại hơn. Quý vị nên tránh những món quá nhiều vị khói hoặc quá mặn. Những phần thịt thăn hoặc thịt hơi mỡ sẽ tương thích với mùi vị của rượu. Các món cá nước mặn và hải sản như cá hồi, cá mú, cua, ghẹ,... cũng kết hợp tốt với Macallan. Quý vị có thể thử sushi hoặc sashimi hải sản.
• Đồ ngọt: Vị ngọt nhẹ và chút khói đặc trưng của rượu Macallan 12 Sherry Oak có thể ăn kèm các món tráng miệng ngọt như bánh trứng kem cháy crème brulee hay các món bánh tart trái cây (táo, lê, nam việt quất).

4 Công thức pha chế cocktail từ rượu Macallan 12 Sherry Oak Cask

Dưới đây là những công thức pha cocktail thơm ngon giúp bổ sung hương vị và mang tới cảm giác mới lạ cho quý vị:

1. Macallan Maple Old Fashioned: Công thức pha chế Old Fashioned đã xuất hiện kể từ những năm năm 1800, được biết đến với hương vị thanh lịch, ổn định. Với sự kết hợp của 4 nguyên liệu là 45ml Macallan 12 Sherry Oak, một chút rượu đắng Angostura, 5ml siro lá phong Canada và đá viên, loại cocktail này mang tới các ghi chú gia vị của gỗ, trái cây sấy và vị ngọt của siro lá phong. Khuấy nhẹ các nguyên liệu với 2-3 viên đá trong ly Rocks/Tumbler rồi thêm vỏ cam để trang trí.

2. Macallan Alba: Đây là loại cocktail không phục vụ với đá, mang hương thơm dễ chịu của cà phê và chút thơm béo của kem sữa đánh bông, cộng hưởng cho các nốt hương phong phú của rượu. Trộn 40ml rượu Macallan với 20ml rượu mùi cà phê, 10ml siro đường với đá trong một ly khác, lọc vào ly đã chuẩn bị Nick & Nora hoặc ly Sherry. Lắc kem sữa béo (double cream) trong bình rồi rót vào ly, thêm vài hạt cà phê thả nổi.

Xem thêm: Mã vạch chính hãng rượu Macallan - Tại đây

3. Macallan Rob Roy: Thức uống này sở hữu hương vị ngọt ngào, mùi hoa dâm bụt và vị socola đắng. Làm lạnh ly Coupe sau đó lấy một ly khác, trộn đều 45ml rượu Macallan 12 Sherry Oak, 20ml rượu vermouth ngọt, 15ml rượu vang Chinato (một loại vang đỏ từ Barolo DOCG có hương vị phức tạp, được bổ sung bởi vỏ cây, đại hoàng và rễ cây và hạt bạch đậu khấu), 10ml siro hoa dâm bụt và một chút rượu đắng vị socola. Khuấy đều các nguyên liệu với đá rồi lọc và phục vụ vào ly đã làm lạnh trước đó. Trang trí bằng vỏ cam xoắn.

4. Macallan Mule: Nếu thích cảm giác cay tê kích thích trên vòm miệng thì Mule cocktail sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho quý vị. Nguyên liệu bao gồm: 40ml Macallan 12 Sherry, 20ml siro dứa, 15ml nước chanh ép. Phục vụ vào ly Highball có đá, đổ lần lượt từng thành phần vào ly. Khuấy nhẹ, thêm bia gừng cho đến khi ly đầy, trang trí bằng 3 lát ớt nhỏ.