Masseria Doppio Passo Cuvee 16 và Masseria Doppio Passo Cuvee 17 là hai siêu phẩm vang đỏ đình đám của vùng đất Salento. Thương hiệu rượu vang Masseria Doppio Passo được biết đến với những dòng vang đạt điểm số gần như tuyệt đối tại nhiều trang xếp hạng danh tiếng. Và cả 2 kiệt tác lần này cũng không phải ngoại lệ.

Hương vị rượu vang Masseria Doppio Passo Cuvee 16

Chai vang Ý Masseria Doppio Passo Cuvee 16 được lên men từ 2 giống nho chủ đạo của vùng, là Negroamaro và Primitivo. Nguồn nho hảo hạng trưởng thành trong điều kiện vi khí hậu cực kì khắc nghiệt tại “gót giày nước Ý”. Vùng cực đông Salento bị bao quanh bởi không khí lạnh thổi xuống từ núi Alps, khí hậu lục địa của Po Valley và 3 mặt tiếp giáp đại dương. Điều kiện sinh trưởng này cho ra đời trái nho có độ cô đặc, hàm lượng đường vượt trội.

Xem thêm: Rượu vang Vitige Limited 17 độ

Ngay khi được phục vụ trên bàn tiệc, chai rượu đã biết cách thu hút ánh nhìn bằng sắc đỏ garnet đầy mê hoặc. Chân rượu bám lâu trên bầu ly cho thấy cấu trúc rượu liên kết rất chặt chẽ và độ đậm đà đến từ tầng hương vị phong phú. Ở khứu giác là những ấn tượng về vị ngọt ngào của mứt dâu, bouquet hương thơm anh đào chín hòa quyện trong khói thuốc nồng nàn. Note hương thứ cấp của thảo mộc bản địa chỉ phảng phất rất nhẹ.

Nhấp một ngụm rượu, các tín đồ sành vang có thể nhận thấy ngay hàm lượng tannin cực đậm, dày và mang tới vị chát dai dẳng. Lớp phủ mịn màng ôm trọn vòm miệng và trả lại thực khách dấu ấn về một hậu vị nồng nàn, đậm đà và sắc nét. Lượng đường cao được chuyển hóa thành nồng độ 16% ABV rất cao. Vì vậy, đây không phải là chai vang dành cho những “amateur” trong thưởng rượu.

Hương vị vang Ý Masseria Doppio Passo Cuvee 17

Cũng sử dụng nho Negroamaro và Primitivo, song ở phiên bản Masseria Doppio Passo Cuvee 17, nồng độ cồn lại được giảm nhẹ. Dư vị ngọt rõ nét hơn và vì thế, đây cũng lại chai vang dễ uống hơn ở Cuvee 16. Bí quyết phía sau sự thành công trong doanh thu từ dòng vang này nằm ở trình độ cô đặc nho và lão hóa thượng thừa của nhà sản xuất. Hương vị thơm ngon hảo hạng của chai Cuvee 17 là sự hài hòa giữa mùi thơm của quả mọng chín đỏ như anh đào, mâm xôi và mứt dâu, với note hương của các loại thảo mộc và gỗ sồi.

Cấu trúc rượu vang liên kết ổn định và sở hữu nước rượu đầy đặn hơn ở version trước đó. Hay ngay từ lần thử nếm đầu tiên, trên vòm miệng đã là một lượng tannin căng tròn, mịn màng. Hậu vị vừa vặn và trượt dài cùng vị chua trung bình. Một kết thúc để lại ấn tượng và thơm mùi khoáng vị, đất ẩm và khói thuốc đặc trưng.

Giá rượu vang Masseria Doppio Passo nhập khẩu

Hiện nay, trên thị trường, rượu vang Masseria Doppio Passo Cuvee 16 và Masseria Doppio Passo Cuvee 17 đang được bán ở mức giá trong khoảng từ 800,000vnđ - 900,000vnđ/chai 750ml. Con số này sẽ dao động ít nhiều tùy thuộc vào thời điểm và số lượng mua hàng. Với hàng loạt giải thưởng trong và ngoài nước, điểm số gần như tuyệt đối 98/100 đến từ các chuyên gia hàng đầu, không lấy làm ngạc nhiên khi 2 chai vang đỏ này lại đắt đỏ tới vậy.

Tham khảo ngay bảng giá vang Ý Masseria Doppio Passo Cuvee 16 và Masseria Doppio Passo Cuvee 17 tại Rượu Tốt:

Giá rượu vang Ý Masseria Doppio Passo nhập khẩu (Đơn vị: VNĐ)

Tự hào mang trải nghiệm thưởng rượu thượng hạng và đẳng cấp đến hàng triệu tín đồ Việt Nam, Rượu Tốt hiểu giá trị của niềm tin và cam kết phân phối các sản phẩm rượu vang nhập khẩu chính hãng uy tín. Chúng tôi hiện đang là đối tác của nhiều nhà nhập khẩu chính hãng, độc quyền tại Việt Nam. Order ngay với chúng tôi qua Hotline hoặc trực tiếp mua hàng tại hệ thống cơ sở Rượu Tốt trên toàn quốc.

Phục vụ và thưởng thức rượu vang Masseria Doppio Passo

Cũng vì giá bán khá cao, nên nhiều thực khách rất băn khoăn trong lựa chọn món ăn kèm phù hợp. Cả hai dòng Masseria Doppio Passo lần này đều là những chai vang chát và được ủ sồi kỹ. Tiềm năng lão hóa của chúng lên tới 5 năm và ngon nhất khi thưởng thức từ năm thứ 2 sau niên vụ. Giúp cân bằng phức hợp hương vị đa tầng này, ta cần ăn kèm với các công thức làm từ thịt đỏ, tẩm ướp nhiều gia vị và các loạt sốt ngậy.

Thực đơn món chính lý tưởng gồm có Steak bò Wagyu sốt tiêu đen, thịt bò Kobe nướng đá tảng, sườn cừu nướng hương thảo, bò cuộn thập cẩm nướng BBQ, bò cuộn Wellington, vịt quay lu Bắc Kinh, đùi heo hầm sữa, bò hầm nấm, mì Ý sốt Bolognese,... ăn kèm bánh mì nướng bơ tỏi, pate gan ngỗng, khoai tây nghiền cùng các đa dạng các công thức Cold Cut. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng đối với chai vang Salento này dao động từ 16 - 17 độ C.

Đôi nét về vườn nho Masseria Doppio Passo

Vườn nho Masseria Doppio Passo được thu mua lại bởi Botter vào năm 2017. Với tầm nhìn của mình, Botter nhận ra tiềm năng phát triển mạnh mẽ của những nhãn hiệu vang Ý trong tương lai rất gần. Tại vùng đất Salento đó, người ta biết đến những buổi workshop trải nghiệm thực tế quy trình làm rượu thủ công, nơi các nghệ nhân ủ rượu lành nghề vẫn ngày đêm nuôi dưỡng ý tưởng về một kiệt tác mang tính biểu tượng. Trong đó không ngoại trừ đội ngũ sản xuất của Masseria Doppio Passo. Hoạt động sản xuất ngay giữa lòng Salice Salentino vẫn diễn ra đều đặn nhưng không tụt hậu.

Sản xuất chai vang Ý Masseria Doppio Passo Cuvee

Quá trình cô đặc nho diễn ra trên chính những điền trang. Họ tách rời những cành nho và để cả chùm trên giàn thêm 25 - 20 ngày. Trong thời gian này, trái nho vẫn chín tiếp nhưng sau cùng sẽ bay hơi đi 40% trọng lượng. Trong đó, chủ yếu là nước. Độ cô đặc lúc này tăng lên đáng kể. Sau khi thu hoạch về, nguồn nguyên liệu ngay lập tức được đưa vào máy ép và tiến hành ngâm ủ lẫn vỏ.

Chiết xuất nho đỏ này phải lão hóa thêm ít nhất 9 tháng trong hệ thống thùng sồi mới (với 70% là gỗ sồi Mỹ nhập khẩu trực tiếp, sinh trưởng nhanh và được oxy hóa). Đây là nhân tố giúp nho Primitivo phát huy thế mạnh về hương vị, cấu trúc và các hợp chất cần có.