Salento

Salento, một tiểu bán đảo ở vùng Puglia của Ý, nơi đây Salento đã được mô tả như gót chân và gân kheo trên đôi đất nước hình chiếc ủng một cách đầy ẩn dụ. Nó bao bọc một cách duyên dáng một loạt các thị trấn xinh đẹp và cảnh quan tuyệt đẹp thu hút hàng nghìn khách du lịch quanh năm. Rượu vang Salento cũng là một trong những loại vang cực kỳ nổi tiếng, rất được ưa chuộng trên thị trường Việt Nam hiện nay.

Tổng quan về vùng đất Salento

Salento hình thành nên cực nam của Puglia, một bán đảo hay vùng lưỡi bò được bao bọc ba mặt bởi biển, kéo dài giữa biển Adriatic và Ionian. Vùng đất này chủ yếu bằng phẳng, đặc biệt là xung quanh Lecce và Brindisi, địa hình của nó thường thấp, được gọi là Serre Salentine, thấp dần xuống cực nam. Sản lượng rượu vang của Salento trong lịch sử là một con số rất đáng kể.

Người ta đã từng chứng kiến rất nhiều những loại rượu vang ở đây được tiêu thụ ở bên ngoài vùng với số lượng cực kỳ lớn dưới vai trò là một trong những vùng đất chính tạo ra sản lượng rượu vang đỏ của cả nước. Các loại rượu vang trắng (Vermouth) và rượu vang hồng (Rosato) ở đây cũng đồng thời được cả thế giới công nhận về mặt chất lượng.

Khí hậu và các loại điều kiện tự nhiên của Salento có gì đặc biệt?

Với kiểu khí hậu Địa Trung Hải, có nắng ấm vào mùa hè kết hợp cùng những cơn gió từ biển thổi vào, nho được trồng trên vùng đất này thường cho ra kết quả với chất lượng cực kỳ cao vag hấp dẫn.

Đất ở đây đặc trưng bởi các loại đất sét. Người ta cũng đồng thời tìm thấy một số lượng rất lớn các loại đất đá vôi tại khu vực này. Cũng như terre ‘rosse' hoặc 'đất đỏ”, vùng Salento cực kỳ giàu sắt; và đất đá, giàu khoáng chất. Tổng thể các yếu tố khí hậu và thổ nhưỡng đã hình thành nên một vùng đất là môi trường sống cực kỳ lý tưởng cho sự phức tạp của các giống nho, đồng thời giúp cho các loại rượu vang được ra đời ở đây đạt tới sự tinh tế nhất định trong hương vị.

Các loại rượu chính được sản xuất ở Salento

Sức hấp dẫn của rượu vang Salento chủ yếu dựa trên các giống nho đỏ truyền thống được tìm thấy ở bất cứ nơi nào trong vùng. Nhưng quan trọng hơn, đã có một sự thay đổi đáng kể từ các loại rượu vang mộc mạc, được làm vội vàng trước đây sang các loại rượu vang có cấu trúc hơn với hương thơm và hương vị tốt thể hiện được toàn bộ các đặc trưng của khu vực.

Chậm nhưng chắc chắn, rượu vang Salento đang đạt được tầm vóc và ngày càng được chú ý trên toàn thế giới khi một thế hệ mới của các nhà sản xuất theo định hướng chất lượng chứng minh những gì Salento có khả năng sản xuất. Một số loại rượu vang chính của Salento:

Primitivo

Đây vừa là tên vủa những trái nho đồng thời vừa là tên gọi của một loại rượu phổ biến nhất được làm ở đây. Primitivo là một giống nho chính sớm. Có thể nói răng đây là một trong những giống nho cổ điển có lịch sử lâu đời nhất tại nước Ý. Các nhà khoa học hiện nay đã chứng minh được Primitivo cũng chính là Zinfandel hay nói cách khác, giống Zinfandel lịch sử được coi là tổ tiên của loại nho này. Primitivo có thể được sản xuất theo nhiều kiểu khác nhau, từ kiểu có nước rượu sẫm màu đậm và tông màu tannic mạnh đến các loại rượu vang tráng miệng ngọt ngào như Dolce Naturale. Tùy thuộc vào loại rượu mà nồng độ cồn của rượu sẽ có sự thay đổi từ 14 đến 18 phần trăm.

Chardonnay

Đây là loại rượu vang trắng được sản xuất từ ​​nho vỏ xanh. Giống nho "quốc tế" này đã  tìm thấy một ngôi nhà Puglia cực kỳ thoải mái và các tiểu vùng khác trong đó có Salento. Nó cũng đồng thời là một trong những giống phổ biến nhất được sử dụng để sản xuất rượu vang sủi chất lượng cao của đất nước này. Rượu vang Chardonnay từ Puglia và những nơi khác ở Ý thường có xu hướng nạc và giòn hơn Chardonnay từ những nơi khác. Nồng độ cồn thường dao động từ 13,5 đến 14,5 phần trăm.

Vermentino

Vermentino là loại nho thích hợp với các loại điều kiện khí hậu ấm áp. Giống nho sáng màu sáng này được trồng rộng rãi trên khắp Puglia và miền nam nước Ý nói chung. Rượu vang Vermentino thường có hương thơm của cam quýt, hương vị phức hợp và vị đắng nhẹ tinh tế, gần giống như hạnh nhân, dễ chịu khi kết thúc. Các loại rượu vang lên men từ giống nho này có độ tươi giòn, tươi ngon và thường có độ cồn thấp, trung bình khoảng 11% độ cồn theo thể tích.

Negroamaro

Giống cây bản địa này hầu như chỉ được trồng ở Puglia, nơi nó tạo ra các loại rượu vang có hương vị đặc sắc và nồng độ cồn cao. Chúng thường được dùng để sản xuất các loại rượu vang đỏ và rượu vang hồng. Trong nhiều trường hợp, Negroamaro thường không được lên men một cách độc lập mà cần có sự phối trộn với các giống nho khác như Primitivo hoặc Malvasia Nera. Nồng độ cồn của rượu vang Negroamaro thường thay đổi từ 13,5 đến 14,5 phần trăm.

Bảng giá rượu vang Salento tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Salento chính hãng (đơn vị: VNĐ)

Các loại rượu vang Ý được làm ở Salento có giá thành không hề đắt đỏ so với những giá trị và trải nghiệm độc đáo mà nó mang lại cho người thưởng thức. Vùng đất này là nơi mà bạn chắc chắn không nên bỏ qua trên con đường khám phá hương vị của các loại rượu vang chất lượng cao trên toàn thế giới. Liên hệ với Rượu Tốt ngay hôm nay để được tư vấn cụ thể về giá cả và mua hàng một cách nhanh nhất.