Rượu Yamazaki 50 là di sản whisky mạch nha đơn cất của thương hiệu Yamazaki với tuổi đời lên tới 50 năm. Siêu phẩm whisky Nhật này được ủ trong thùng gỗ sồi Mizunara, ra mắt lần đầu tiên vào năm 2005 với số lượng chỉ vỏn vẹn 50 chai, nhanh chóng thu hút được sự chú ý của những người có sở thích sưu tầm những chai rượu hiếm trên thế giới.

Giá rượu Yamazaki 50

Rượu Yamazaki 50 là 1 trong 2 sản phẩm đắt đỏ nhất của nhà Yamazaki, được ủ cẩn thận trong loại gỗ Mizunara cao cấp dưới sự giám sát của đội ngũ sản xuất nhà Yamazaki. Chai rượu này từng được bán đấu giá tại Taipei, Đài Loan vào năm 2019 với giá thắng cuộc là $430.000 (~10,7 tỷ VND), thiết lập kỷ lục mới cho whisky Nhật. Trước đó khoảng 1 năm, Yamazaki 50 cũng đã được đấu giá tại Hong Kong với giá trị lên tới $343.000. Để biết giá chính xác của Yamazaki 50 hiện nay, vui lòng liên hệ tới hotline Rượu Tốt.

Bảng giá rượu Yamazaki 50 (Đơn vị: VNĐ)

Hiện nay, sản phẩm này mới chỉ phát hành thêm 2 phiên bản khác vào năm 2007 và 2011, với số lượng 150 chai/phiên bản. Để đặt mua rượu chính hãng, quý vị hãy tìm đến các cửa hàng rượu ngoại có tiếng tăm, kinh doanh lâu năm như Rượu Tốt. Chúng tôi cam kết mang tới các sản phẩm giá tốt, chất lượng cao. Đội ngũ nhân viên của Rượu Tốt sẽ hỗ trợ quý vị tìm ra loại rượu đúng ý. Liên hệ ngay hôm nay hoặc ghé mua trực tiếp tại các địa điểm gần nhất!

Hương vị đậm chất cổ điển của rượu Yamazaki 50

Rượu Yamazaki 50 được đánh giá cao với mùi vị đa tầng, có chiều sâu. Rượu sở hữu vẻ đẹp thu hút, đầy bí ẩn với màu hổ phách ánh đỏ của gỗ gụ, khiêu khích tính tò mò của thực khách. Thùng gỗ Mizunara mang tới hương thơm êm ái của gỗ đàn hương, được nhấn nhá bởi mùi cam quýt chín và dừa, chua ngọt, nồng nàn. Sự xuất hiện của gia vị dường như làm dịu đi tất cả, khiến tâm hồn của thực khách và rượu trở nên đồng điệu, tạo một phổ hương phong phú, làm cho người dùng chìm đắm, u mê không lối thoát.

Rượu có hương thơm sâu lắng của sherry, một chút mơ hồ, hư ảo của khói. Ghi chú của gỗ sồi bền bỉ, kéo dài và xuyên qua từng lớp hương. Loại rượu mạch nha này bao trùm vòm miệng với vị trái cây và thảo mộc khô cân bằng, phủ kín mọi ngóc ngách. Một chút ngọt ngào từ mật ong manuka, khiến Yamazaki 50 thêm phần hấp dẫn. Vị của nấm hạt dẻ bùi bùi, cộng hưởng với ghi chú trước đó, hình thành vị ngọt dễ chịu, kích thích.

Xem thêm: Rượu Yamazaki 25

Hơi thở của quý vị sau khi uống rượu sẽ có chút hương hoa, nhẹ nhàng, không nồng gắt. Hậu vị của chai whisky 50 tuổi này có hương vị của tiêu đen Jamaica, vị trái cây lưu luyến lâu nhất, vị của mơ khô và táo hầm là rõ nét nhất. Chút vị ngọt của mật hoa thùa và khói gỗ nhẹ lướt, chỉ đọng lại vài giây nơi cuống họng, tạo điểm nhấn độc đáo cho kết thúc.

Gợi ý ghép nối thực phẩm với rượu Yamazaki 50

Rượu Yamazaki 50 hứa hẹn sẽ mang đến một cuộc phiêu lưu kì thú với sự đồng hành của một thực đơn ghép nối xa xỉ, thịnh soạn. Quý vị hãy bắt đầu với một ngụm rượu, ăn kèm với món cá hồi áp chảo hay món hàu nướng béo ngậy. Nếu muốn thử một thứ gì đó thơm, mềm, kích thích hơn thì gan ngỗng áp chảo với độ giòn trên bề mặt cùng mùi thơm ngây, tan trong miệng sẽ vô cùng tuyệt vời.

Tiếp theo, hãy bắt đầu với các món chính. Rượu Yamazaki 50 sẽ là “một nửa” hoàn hảo của thịt nướng/áp chảo/xông khói. Hương vị của rượu sẽ giảm bớt độ béo, có thể là hơi ngấy của thịt bò Wagyu sốt tiêu đen, sườn cừu nướng thảo mộc hay ức vịt áp chảo. Các món chay như nấm portobello nướng dầu ô liu/nhồi phô mai và cà chua hay món cà tím phủ Miso (một loại tương đậu nành lên men của Nhật) cũng là những gợi ý đáng thử.

Xem thêm: https://ruoutot.net/cac-loai-ly-uong-ruou-whisky

Kết thúc bữa ăn với chút đắng nhẹ từ socola đen, hay sự hấp dẫn, khó cưỡng của bánh nướng nhân quả mọng đỏ hay táo. Quý vị có thể ăn kèm bánh mousse hay ganache socola. Sau bữa ăn, nhâm nhi ly rượu với một điếu xì gà chắc chắn sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ, xa xỉ. Hãy thử Davidoff Nicaragua hay Montecristo White. Với kết cấu trung bình, hơi ẩm, hai loại xì gà này sẽ làm tăng độ ngọt và sự phức tạp của rượu Yamazaki 50.

3 Loại cocktail thơm ngon dễ làm tại nhà với rượu Yamazaki 50

Nếu quý vị đang tìm kiếm một cảm giác mới lạ với rượu Yamazaki 50 thì việc pha chế cocktail sẽ là gợi ý hoàn hảo để quý vị có thể khai phá hết tiềm năng hương vị của rượu. Dưới đây là đôi ba công thức pha chế đơn giản có thể thử làm tại nhà:

1. Mizunara Iced Coffee: Đây chắc chắn sẽ là thức uống hấp dẫn đối với những ai mê đắm sự đậm đà của cà phê espresso. Vị sữa đặc thơm, ngọt, mịn màng (20ml) quyện với sự nồng đượm của 25ml cà phê espresso cùng 50ml rượu Yamazaki 50 sẽ mang tới một vị ngon khó cưỡng. Thêm một chút muối hồng để tạo điểm nhấn, trang trí bằng vài sợi vỏ cam và hạnh nhân nạo. Thưởng thức và pha chế trong ly Rocks/Tumbler quý vị nhé!

Xem thêm: Rượu Yamzaki 18 Limited

2. Umeshu Highball: Nổi bật với vị mận Nhật Bản (15ml rượu Umeshu Plum) và mâm xôi đen (4-5 quả), sự góp mặt của 45ml Yamazaki 50 và 140ml nước có ga khiến thức uống trong ly Highball này vô cùng thu hút ngay từ cái nhìn đầu tiên. Những hạt bong bóng li ti, sủi nhẹ trong ly sẽ mang đến cảm giác sảng khoái trên vòm miệng. Hãy thưởng thức với đá để có trải nghiệm tốt nhất.

3. Mulled Mizunara: Để làm ra ly cocktail này trước hết quý vị cần làm siro Mulled Cider (nước ép táo hoặc lê len men). Đun nhỏ lửa 500ml dry cider với vỏ của 1 quả cam, 4 hoa hồi, 2 thanh quế và 6 đinh hương trong 25 phút. Thêm 250g đường (có thể điều chỉnh độ ngọt sao cho vừa miệng) vào hỗn hợp, khuấy đều cho tới khi tan hết, để nguội. Đổ 35ml rượu Yamazaki 50 vào ly Highball có đá với 15ml siro cùng 120ml nước soda, khuấy nhẹ sau đó gài một nhánh hương thảo vào ly để trang trí.

Khám phá quy trình sản xuất rượu Yamazaki 50

Nước là một trong những yếu tố không thể thiếu khi sản xuất whisky. Để tạo ra chai rượu Yamazaki 50 thượng hạng, nhà rượu đã chọn lọc nguồn nước khoáng thiên nhiên tốt nhất ở Nhật - suối Rykyu No Mizu - nơi giao nhau của 3 con sông Katsura, Uji và Kizu. Gần 95% mạch nha làm rượu được nhập khẩu từ Scotland, Yamazaki chỉ sử dụng những loại mạch nha hun khói nhẹ, sấy khô, nghiền mịn rồi trộn với nước.

Sau khi thu được dịch của mạch nha, chúng sẽ được chuyển sang thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ thông truyền thống để lên men trong 3 ngày. Men nuôi cấy độc quyền của thương hiệu sẽ được thêm vào để chuyển hóa đường và hình thành một loại chất lỏng được gọi là wash, sở hữu hương vị đa dạng. Wash được chuyển sang bình chưng cất bằng đồng vối nhiều hình dạng, kích cỡ khác nhau. Trải qua 2 lần chưng cất, kết quả tạo ra loại rượu trong suốt hoặc hơi ngả sang nâu (gọi là new make).

New make sẽ trưởng thành theo nhiều cách khác nhau khi được chuyển sang thùng gỗ Mizunara, dường như phổ hương của rượu khá bí ẩn, có thể biến đổi cho tới khi tạo ra thành phẩm cuối cùng. Thùng gỗ Mizunara thuộc loại hiếm và đắt, có đặc tính xốp, khiến rượu dễ bị rò rỉ ra ngoài và đòi hỏi nhiều năm ủ để rượu whisky có thể truyền tải chân thực hương vị của độc đáo mà nó có thể tạo ra.