Alter Ego de Palmer được biết đến là dòng vang đỏ mang tính biểu tượng của thương hiệu rượu vang Chateau Palmer. Ra đời tại vùng làm vang danh giá - Margaux, thứ hương vị hảo hạng, nhất quán mà Alter Ego đã khẳng định trong suốt nhiều năm qua đã phần nào nói lên được đẳng cấp thượng thừa trong quản lí và vận hành của nhà sản xuất này.

Khái quát về vang Pháp Alter Ego de Palmer

Alter Ego de Palmer là nhãn hiệu rượu vang ra mắt công chúng lần đầu là niên vụ 1998. Với kĩ thuật ngâm ủ và thay đổi tỉ lệ pha trộn nho, Alter Ego thành công mang tới dòng sản phẩm đột phá, với hương vị dễ uống hơn. Bằng kinh nghiệm nhiều năm trong lão hóa rượu, đội ngũ nhà Palmer không chỉ mang tới quý thực khách hương vị phong phú, đa tầng qua từng vintage, mà ngay thậm chí, ta còn có thể nhận thấy những cải thiện trong mỗi vụ thu hoạch.

Xem thêm: Rượu Vang Joseph Drouhin Clos des Mouches

Cái thượng hạng trong một chai Alter Ego de Palmer còn thể hiện trong những khâu sản xuất thủ công đòi hỏi tính tỉ mỉ. Và đó là điều chưa từng thiếu ở bàn tay của những nghệ nhân ủ rượu có hàng chục năm kinh nghiệm tại Margaux. Tại xưởng sản xuất của Palmer, nguồn nho Petit Verdot phải trải qua tuyển chọn, dựa trên độ trưởng thành, căng mọng và hàm lượng chất tối ưu.

Hương vị rượu vang Alter Ego de Palmer

Vang Pháp Alter Ego de Palmer được lên men từ 100% giống nho Petit Verdot. Được canh tác trên tầng đất màu mỡ, giàu đất cát pha và đất đá đặc trưng, chiết xuất nho Verdot cho ra đời nước rượu Margaux điển hình - tinh tế, sang trọng và nhã nhặn. Cấu trúc rượu khá tốt và tạo độ sánh mịn cao. Bouquet hương thơm đậm đà, phong phú cũng là một trong những điểm sáng khi thưởng thức vang đỏ Alter Ego.

Chai vang Pháp này sở hữu một diện mạo hoàn hảo, thân rượu đầy đặn, độ sánh mịn vượt trội và sắc đỏ garnet mê hoặc lòng người ngay khi vừa được phục vụ trên ly. Màn thể hiện mãn nhãn này giúp cho Alter Ego thu hút mọi ánh nhìn và trở thành nhân vật chính trong những bữa tiệc. Cảm nhận bằng khứu giác là tầng hương chủ đạo thơm mùi gỗ sồi, thuốc lá và vanilla ngầy ngậy. Để có được sự hòa quyện ăn ý đó, các note hương này phải phát triển trong suốt 21 tháng ủ sồi.

Bouquet thứ cấp nồng nàn hương vị quả mọng chín như việt quất, mận chín, nho đen và anh đào. Trong đó, vị mận chín lấn át hơn cả. Nhưng để lại ấn tượng nhất phải là hậu vị. Dư vị sau cùng trượt dài êm ái. Ở vị giác là một vị chua, chát vượt trội và lớp phủ tannin mịn màng ôm trọn vòm miệng. Một kết thúc ngập tràn mùi thơm da thuộc sắc nét, cái ngai ngái của đất ẩm, khói thuốc và khoáng vị Margaux tinh tế.

Giá vang Pháp Alter Ego de Palmer nhập khẩu

Rượu vang Chateau Palmer luôn nằm trong top những chai rượu đắt đỏ nhất. Mức giá trung bình mà bạn sẽ phải bỏ ra để sở hữu 1 chai vang đỏ 750ml lên tới 590USD (xấp xỉ 12 triệu VNĐ). Và ở kiệt tác Alter Ego de Palmer lần này cũng không phải là ngoại lệ. Chai vang Pháp Alter Ego de Palmer có giá bán dao động từ 5,125,000vnđ - 5,175,000vnđ/chai, tùy thuộc vào số lượng và niên vụ sản phẩm mà giá thành có thể thay đổi.

Tham khảo ngay bảng giá rượu vang Alter Ego de Palmer chính hãng tại Rượu Tốt:

Giá vang Pháp Alter Ego de Palmer nhập khẩu (Đơn vị: VNĐ) 

Mong muốn đưa trải nghiệm thưởng thức thứ thức uống thần thánh này đến hàng triệu tín đồ tại Việt Nam, Rượu Tốt cam kết 100% phân phối các sản phẩm rượu vang nhập khẩu chính ngạch, chất lượng với đầy đủ giấy tờ kiểm định từ bộ Công thương. Order ngay với chúng tôi qua Hotline hoặc trực tiếp mua hàng tại hệ thống cơ sở Rượu Tốt trên toàn quốc.

Chateau Palmer - Nhà sản xuất rượu vang Margaux đình đám của Alter Ego de Palmer

Chateau Palmer là một trong những nhà sản xuất rượu vang xuất sắc nhất tại Margaux, Medoc. Với hàng thập kỉ trong sản xuất rượu vang bên cạnh những cái tên lâu đời như Cantenac Brown, Lagrange hay d’Issan, thương hiệu này hiện cũng đang giữ vị trí ở hạng 3rd Growth danh giá trong Phân hạng Bordeaux 1855.

Trong đó có Alter Ego - một nhãn hiệu mũi nhọn của Palmer với chai vang Alter Ego de Palmer cao cấp, nổi tiếng. Mỗi niên vụ, Alter Ego chỉ tung ra thị trường từ 7 - 8.000 chai vang thượng hạng, một con số rất nhỏ so với những nhãn hiệu khác. Đó cũng chính là lí do giá bán của chúng cao gấp 4 - 5 lần một chai rượu thông thường.

Sở hữu với 55 héc-ta vườn nho với phần nhiều là đất đá cửa sông, điền trang nho Chateau Palmer phát triển tới 47% nho Cabernet sauvignon, 47% Merlot và chỉ 6% Petit Verdot. Mật độ canh tác tại đây khá là dày đặc. Quá trình lên men cũng được tiến hành trong những bể thép không gỉ khổng lồ.

Và mỗi giống nho sẽ được trưởng thành trong hệ thống thùng riêng biệt, giúp nhà sản xuất kiểm soát tốt tỉ lệ pha trộn sau này. Mỗi chai rượu vang sẽ cần phải lão hóa trong thùng gỗ sồi kéo dài tối thiểu 21 tháng, và tỉ lệ thùng sồi mới lên tới 60%.

Phục vụ và thưởng thức vang Pháp Alter Ego de Palmer

Alter Ego de Palmer là dòng vang đỏ thiên chát và có thời gian ủ sồi kéo dài. Vì thế, đây sẽ là một item rượu vang lý tưởng khi được ăn kèm các công thức món ăn giàu gia vị và ám khói như áp chảo, hun khói, nướng, quay,... Quý thực khách có thể kết hợp thưởng thức cùng các món Signature như Steak bò Sirloin nướng hương thảo, sườn cừu nướng BBQ, đùi heo hầm sữa, heo quay da giòn, pasta, risotto,...

Sommelier phục vụ cho những bữa Fine Dining cũng cần lưu ý nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi chai Alter Ego này. Trên thực tế, nếu yêu thích hương vị mát lạnh và nước rượu không quá nồng, quý vị có thể làm mát ở nhiệt độ 16 - 18 độ C trước khi phục vụ.