Rượu Vang Santa Sofia Amarone della Valpolicella Palladio

Rượu vang là nét đẹp độc đáo tại Ý, hiện nay nhiều người đã tìm đến đây không chỉ để khám phá những vẻ đẹp tại đây mà còn tìm hiểu về rượu vang và mang về cho mình một chai vang chính hãng. Trong những chai vang tinh tế không chỉ là những kinh nghiệm lâu năm trong sản xuất mà còn là những vẻ đẹp đặc trưng của từng vùng sản xuất rượu vang, khi thưởng thức vang Ý có thể thấy được khung cảnh của những vùng đất xinh đẹp của Ý.  Santa Sofia là nhà sản xuất vang nổi tiếng tại Ý với những  sản phẩm rượu vang sinh động, mang đậm nét đặc trưng của vùng Valpolicella.

Quy trình sản xuất vang Santa Sofia Amarone della Valpolicella Palladio

Bước đầu tiên trong chuỗi quá trình sản xuất rượu vang là khi các giống được thu hoạch thủ công, những trái nho sinh ra từ các giống nho tốt nhất, được lüÔÔTa chọn cẩn thận rồi bỏ hạt. Sau đó nho sẽ được ép bằng tay để giữ được đầy đủ hương thơm. Trước khi trải qua quá trình lên men, nho sẽ được để khô héo một cách tüÔÔT nhiên trong vòng 120 ngày sau khi thu hoạch.

Vang Ý được ngâm ủ trong thùng gỗ Slavon trong 36 tháng. Trước khi cung cấp ra thị trường rượu vang sẽ được bảo quản thêm 12 tháng nữa. Để ra đời một chai rượu vang là cả một quá trình đòi hỏi rất nhiều tâm huyết và kĩ thuật cầu kì. Những nghệ nhân làm rượu vang luôn biết cách kết hợp giữa các phương pháp truyền thống và hiện đại giúp cho năng suất thành phẩm được tốt hơn. Họ cũng là nghệ sĩ trong sản xuất rượu vang bởi ở mỗi chai vang đều như một tác phẩm nghệ thuật, từ süÔÔT đòi hỏi cầu kì và quan sát cẩn thận trong từng chi tiết. 

Giới thiệu về vang Ý Santa Sofia Amarone della Valpolicella Palladio

Santa Sofia Amarone della Valpolicella Palladio 750ml là chai vang đỏ quý hiếm của hãng rượu Santa Sofia và được đưa ra thị trường vào năm 2008. Đây là chai vang kỉ niệm lần thứ 500 dành cho vị kiến trúc sư nổi tiếng Andrea Palladio. Vụ nho năm đó chỉ cho ra khoảng hơn 5500 chai rượu, mỗi chai được đánh số và kí hiệu bởi nhà sản xuất. 

Rượu vang Santa Sofia Amarone della Valpolicella Palladio chắc chắn là một món quà mà không ai có thể từ chối và còn bị thu hút ngay từ ánh mắt đều tiên. . Từ chiếc hộp bằng gỗ sang trọng thanh lịch bên ngoài cho đến phần chất lượng rượu vang bên trong như nhìn thấy được những giá trị xinh đẹp của vùng Veneto. Trong những dịp đặc biệt hay  đối với đối tác trong công việc thì quà tặng một chai Santa Sofia Amarone della Valpolicella Palladio vừa lịch thiệp về mặt hình thức mà còn gây thương nhớ bởi chất lượng của rượu vang. Ngoài ra rượu vang có rất nhiều công dụng khác bên cạnh làm cho bữa ăn thêm hoàn hảo, rượu vang giúp bảo vệ sức khỏe, rượu vang có thể khử được mùi của thịt và cá. 

Cách kết hợp rượu Ý Santa Sofia Amarone della Valpolicella Palladio cùng các món ăn 

Santa Sofia Amarone della Valpolicella Palladio được làm từ ba giống nho là Corvina, Corvinone và Rondinella trong lúc mở vang đã tạo nên mùi hương tuyệt vời của trái cây như việt quất, mâm xôi, sồi cùng với hương vị nồng nàn của sôcôala, tiêu đen và cà phê. Rượu vang màu ruby đậm có mùi vị tròn đầy, ấm áp sau thời gian dài ngâm ủ kĩ lượng cùng ghi chú của quả việt quất.  Vang Ý nên được để trong nhiệt độ bảo quản tốt, không quá nắng cũng không qua tối. Vang Ý tròn vị khi được dùng ở nhiệt độ từ 18 đến 20 độc C, thích hợp khi dùng chung với các loại thịt đỏ, salami, thịt nguội cùng phô mai, mì ống sốt thịt và nấm.

Tìm hiểu về vùng sản xuất rượu vang Valpolicella 

Valpolicella là vùng làm rượu vang đỏ nổi tiếng tại vùng rượu vang Veneto, Đông Bắc nước Ý. Không khó để hiểu lý do vì sao rượu vang ở đây lại nổi tiếng như thế, những chai vang đỏ đều mang hương thơm kéo dài và mạnh mẽ điển hình là dòng vang Amarone della Valpolicella.

Ngoài các giống nho là thành phần chính trong chai vang Santa Sofia Amarone della Valpolicella Palladio thì ở đây cũng trồng cả nho Molinara. Dọc theo Valpolicella là những phong cách rượu khác nhau. Amarone đã có mặt tại đây nhiều thế kỉ, những năm 1950 khi các nhà sản xuất bắt đầu khôi phục lại phong cách Amarone có thể chuyển lượng đường trong rượu hoàn toàn thàng rượu. Năm 1953 chai vang Amarone khô đầu tiên được bán ra thị trường. Năm 2009, sản phẩm rượu vang Amarone tại vùng Valpolicella đã đạt chuẩn DOCG.

Amarone là dòng vang độc đáo trên thế giới với nét riêng rất đặc biệt. Chất rượu rất điển hình, tròn đầy, vị rượu vừa đủ trưởng thành, được sản xuất trong vùng có khí hậu ấm áp nơi có các giống nho chứa hàm lượng đường cao khi được trồng tại đây. Vang Amarone nếu được bảo quản trong điều kiện thích hợp có thể được lão hoá trong nhiều năm, với nhiều chai vang cao cấp tuổi thọ có thể ít nhất là năm năm sau khi được sản xuất.