Chào mừng quý vị đến với chuyên mục rượu vang Amarone hảo hạng của Rượu Tốt.

Rượu vang đỏ Amarone phân hạng DOCG, thuộc vùng Veneto, Ý,  hay được gọi tắt là Amarone vùng Verona  là dòng vang ngon nhất nước Ý với tỷ lệ DOCG cao nhất.

Từ lâu, rượu vang Ý đã nổi tiếng bởi nồng độ cồn mạnh mẽ cùng chất lượng hoàn hảo. Vang Amarone là một trong những dòng rượu đặc biệt đó, nó mang trong mình hương thơm nồng nàn cùng dư vị sâu lắng, cuốn hút thực khách ngay từ lần gặp gỡ đầu tiên. Chai rượu vang này đã chinh phục được bao tâm hồn yêu vang ngay cả những người khó tính nhất cũng không nỡ bỏ qua.

Hương vị Rượu vang Amarone

Rượu vang Amarone tỏa  hương thơm ngọt ngào từ những loại trái cây chín thơm ngon. Nó mang hương thơm của mận chín rừng, ô liu, lý gai và những hoa quả nhiệt đới. Rượu có màu đỏ ruby ánh tím gợi cảm giác vừa huyền bí vừa quyến rũ.

Hương thơm của rượu chủ yếu được lấy cảm hứng từ những hoa quả trái cây nhiệt đới. Nó có hương thơm ngọt ngào, vị rượu có hậu vị tốt, cấu trúc rõ ràng và tannin dày dặn. Loại rượu này khá dễ uống với độ cồn mạnh mẽ  nhưng không kém phần mềm mại. Rượu vang Amarone là một chai rượu vang Ý đặc trưng mang trong mình hương thơm nồng nàn quyến rũ cùng dư vị dai dẳng. Với chất rượu sánh mịn và chất lượng tuyệt hảo, chai rượu vang này khiến bất kì thực khách nào khi đã thưởng thức của đều say đắm mãi không quên.

Thưởng thức vang Amarone

Với Amarone nhiệt độ thưởng thức phù hợp 18o C, sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu, phù hợp với những buổi tiệc sang trọng của bạn và gia đình. Rượu vang trước khi uống nên được làm mát khoảng 10 – 15 phút rồi mở để vang được “thở” tầm 60 phút. Đặc biệt, dùng kiểu ly Bordeaux sẽ rất phù hợp với loại vang này. Cuối cùng, mỹ vị kết hợp với Amarone là thịt đỏ như bò, thịt cừu, thịt nguội, phô mai. Rượu cũng được ưa dùng với những món ăn từ thịt gia súc như thịt cừu nướng và bò bắp bít tết.

Giống nho Corvina Veronese – nguyên liệu chính tạo nên vang Amarone

Corvina là giống nho đỏ danh tiếng đến từ miền Đông Bắc nước Ý. Nho đỏ Corvina được trồng rộng rãi ở các vườn nho phía đông bắc nước Ý và được phép dùng làm rượu vang Ý thuộc nhãn hiệu DOC, DOCG và IGT. Nho Corvina mang đến  vị chua thanh đặc biệt, màu nước đỏ dịu dàng và hàm lượng tannin thấp, giúp cho các chai vang làm từ nho Corvina có được một độ sánh vừa phải cùng với một màu đỏ tươi dịu nhẹ vô cùng quyến rũ. Corvina phù hợp một cách hoàn hảo với quy sản xuất Appassimento (phơi khô tự nhiên) thường dùng được sử dụng để làm ra dòng rượu nổi tiếng Amarone.

Quy trình sản xuất rượu vang Amarone

Amarone được sản xuất theo phương pháp truyền thống. Nho được thu hoạch thủ công vào giữa tháng 9 và đầu tháng 10 hàng năm. Chỉ những quả nho ngon nhất mới được lựa chọn.

Để sản xuất ra vang Amarone yêu cầu rất nhiều quy trình phức tạp, tỉ mỉ. Những trái nho được giám sát chặt chẽ, đảm bảo độ chín và hương vị tuyệt hảo được những người thu hoạch hái tận tay, nâng niu, trân quý. Sau đó, nho được mang đi chế biến, kết hợp với những loại men khác nhau, trộn chung và ủ trong thùng gỗ sồi trong một thời gian dài để đảm bảo hương vị cũng như chất lượng của rượu vang.

Nho sau khi hái, được làm làm khô trong khay gỗ khoảng 5 tháng. Trong thời gian này, chúng liên tục được kiểm tra và trở mặt đều cho đến khi đạt được nồng độ đường cô đặc cần thiết (25-30%). Cùng với đó, những trái nho mang trong mình sự biến đổi. Ví dụ, nồng độ axit giảm và tỷ lệ đường glucose thành đường fructose thay đổi, các hợp chất phenol cô đặc lại, glycerine và các hợp chất khác tăng đáng kể. Do đó rượu vang Amarone thu được sẽ hoàn toàn khác với bất kỳ loại rượu vang nào được sản xuất theo cách thông thường.

Giá của rượu vang Amarone

Người thưởng rượu ngon phải biết đến nơi bán rượu ngon, chất lượng và giá cả phải chăng. Và ruoutot.net là lựa chọn tối ưu cho những người thực khách yêu rượu thông minh. Để mua rượu vang Amarone với giá hợp lý hãy gọi hotline cho cửa hàng để vừa có giá ưu đãi vừa có chiết khấu cao nhất.

Amarone