Ayala

Sâm panh AYALA là loại rượu vang được đánh giá cao ở những nơi tốt nhất trên thế giới, hiện đã có mặt tại hơn 60 quốc gia Từ Tokyo đến London, New York đến Sydney.

Lịch sử đáng chú ý của thương hiệu Ayala

• 1860: Được thành lập bởi Edmond De Ayala
• 1865: Ra mắt sâm panh khô
• 1882: Trở thành một trong những thành viên sáng lập của Syndicat des Grandes Marques 
• 1908: Được cấp bằng Royal Warrant
• 1920: với sản lượng một triệu chai hàng năm, khiến nó trở thành một trong những Ngôi nhà vĩ đại nhất thời bấy giờ.
• 2012: Kế thừa 1 đội ngũ trẻ và năng động để phát triển hơn thương hiệu

Về vườn nho 

Vào mùa thu hoạch hàng năm, nho từ hơn 70 loại nho khác nhau được hái bằng tay. Chúng đến từ những vùng đất tốt nhất của Champagne: Montagne de Reims, Côte des Blancs, Les Riceys, Montgueux hay thậm chí là Vitry-le-François. Các vườn nho riêng của Ayala nằm ở Côte des Blancs, ở Chouilly và Oger đều được phân loại là Grands Crus, và ở Champvoisy ở Vallée de la Marne.

Sự đa dạng tuyệt vời này, một trong những nét đặc trưng của Ayala, góp phần mang lại sự phức tạp và cân bằng cho sự pha trộn. Thật vậy, mỗi giống nho, mỗi niên vụ đều được lên men riêng biệt để bảo tồn đặc trưng của vùng rượu Champagne. Chính trong bảng hương thơm phong phú này, Caroline Latrive đã tạo ra các loại rượu vang để tạo ra các hỗn hợp và để thành công trong việc duy trì phong cách Ayala không đổi, năm này qua năm khác.

Phong cách rượu vang Ayala

Vi hóa trong thùng thép không gỉ

Trong quá trình đó, theo nhiều cách bàn tay của con người mờ dần trong sự trợ giúp của nguyên liệu thô, để lộ ra biểu hiện tinh khiết nhất của quả nho. Chính việc xử lý cẩn thận này giúp tạo ra sự pha trộn với sự tinh tế tuyệt vời.

Vào năm 2017, một nhà máy rượu thứ hai – hiện đại và thân thiện với môi trường – được xây dựng để hỗ trợ sự phát triển của Ayala. Kể từ đó, Ayala có 120 thùng nhỏ riêng lẻ từ 5 đến 200 hL. Một công cụ tiên tiến cho phép thực hiện một phương pháp lên men cực kỳ chính xác, trong đó phần cốt bánh nằm riêng lẻ, được cô lập trước khi được pha trộn.

Có nghĩa là không có bất kỳ thủ thuật nào, họ để nho chín tự nhiên, đó là điều kiện thiết yếu để tạo ra chất lượng cảm quan của từng trái nho. 

Liều lượng thấp

Sự tinh khiết của phong cách cuối cùng nằm ở liều lượng tối giản của các loại rượu, một điểm đặc biệt của rượu vang Ayala, là người tiên phong trong khu vực về vấn đề đó. 

Ayala dựa vào quá trình lão hóa kéo dài của cặn, có thể sử dụng liều lượng thấp và cần thiết để phát triển phức hợp hương thơm tuyệt đẹp. Ayala có quyền tự do ủ rượu miễn là cần thiết, cho dù là 6, 12 năm hay thậm chí hơn.

Một số sản phẩm nổi bật

Rượu vang Ayala Brut Nature Zero Dosage

Rượu vang Brut Nature Zero Dosage cung cấp một lượng mùi thơm tươi mới. Quá trình pha trộn rượu được trưởng thành từ những cây nho thơm. Tỷ lệ pha trộn với 40% Chardonnay,40% Pinot Noir và 20% Pinot Meunier. Độ hài hòa sống động của những giống nho này khiến chúng dễ dàng phục vụ hơn trong tính cách rượu. Dòng rượu vang trắng tươi mới cung cấp độ trẻ trung sống động cho rượu vang tự nhiên.

Rượu vang  Ayala Brut Majeur

Là một loại rượu vang nổ mang tới sự sống động cá tính, Champagne Ayala Brut Majeur có một nồng độ đường khá cao. Những dấu ấn của các loại quả thơm trong rượu làm nên một dấu ấn đầy cam quýt và hoa thơm. Sức mạnh hoàn hảo để lại một lượng trái cây cân bằng hoàn hảo. Được làm từ ba giống nho khác nhau như Pinot Noir, Chardonnay và Pinot Meunier. Tạo ra những mùi thơm tươi mát làm nên một kết cấu sang trọng cùng lượng đường vừa phải.

Rượu vang Ayala Brut Rose Majeur

Vang Ayala Brut Rose là một loại rượu vang hồng lấp lánh ánh bọt trắng sủi lăn tăn. Rượu champagne cung cấp một lượng hương thơm độc đáo đầy khéo léo. Những cây nho trắng Chardonnay hòa hợp một cách từ nhiên với giống nho đỏ Pinot noir làm nên một màu hồng nhạt tươi mới.

Hương vị của rượu Ayala Brut Rose trưởng thành làm nên một sức mạnh hào phóng cá tính. Nét đẹp khéo léo khiến vang sang trọng hơn nhờ lượng nho thơm phát triển trong thùng bằng thép không gỉ. Sự tươi tắn hiện lên rõ nét sau khi được ngâm ủ 6 tháng trong hầm. Nét đẹp tinh tế của dòng vang hồng này làm nên độ đậm đà tươi tắn.

Bảng giá rượu Ayala chính hãng tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Ayala chính hãng ( Đơn vị: VNĐ)

Tại Rượu Tốt, chúng tôi cung cấp cho bạn rất nhiều sự lựa chọn đa dạng không chỉ đến từ thương hiệu Ayala mà còn là vô vàn những cái tên khác đến từ mọi quốc gia trên bản đồ rượu vang thế giới. Cam kết về chất lượng và chứng minh nguồn gốc sẽ là những ưu tiên được đặt lên hàng đầu để bạn có thể an tâm mua sắm tại đây.

Liên hệ ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn cụ thể cũng như những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn dành cho khách hàng mới.