Joseph Mellot

Thương hiệu Joseph Mellot bắt nguồn sâu xa từ trung tâm của Sancerre, lịch sử của Joseph Mellot kéo dài 500 năm và nhiều thế hệ của gia đình Mellot. Được thành lập bởi Pierre Etienne Mellot vào năm 1513, khu đất do gia đình quản lý ngày nay là một trong những khu đất lớn nhất và chắc chắn là uy tín nhất của Sancerre.

Khám phá 500 năm lịch sử của thương hiệu Joseph Mellot

Kết hợp di sản của nửa thiên niên kỷ lịch sử với sự phát triển có tầm nhìn, đây là kỳ tích của gia đình Joseph Mellot, biểu tượng của gia đình Sancerre. Kể từ khi Pierre-Etienne Mellot viết trang đầu tiên của cuộc phiêu lưu trồng nho này vào năm 1513, công ty đã phát triển để trở thành một tài liệu tham khảo thực sự trong bối cảnh Trung tâm-Loire. 

Ở Sancerre, cái tên 'Joseph Mellot' không chỉ vượt ra ngoài khu vực sản xuất rượu vang Pháp và với tư cách là một gia đình, họ được cho là có tầm nhìn xa trông rộng trong việc phát triển ngành du lịch rượu vang ở Loire. Năm 1882, gia đình thành lập Auberge Mellot ở Sancerre. Kể từ khi thành lập, nó luôn được điều hành bởi những người phụ nữ trong gia đình và ngày nay được chăm sóc bởi chị gái của Alexandre. Những vị khách nổi tiếng đã bao gồm Claude Monet.

Năm 1984, thế hệ hiện tại, dưới sự quản lý của Alexandre Mellot, đã tiếp quản khu đất này. Alexandre Mellot là một trong những người tiên phong trong khu vực tin tưởng vào tiềm năng to lớn của rượu vang Loire's Central Vineyard. Ông đã đầu tư vào việc mở rộng vườn nho, hiện đại hóa nhà máy rượu và phát triển xuất khẩu. Năm 1987, vợ ông là Catherine Corbeau-Mellot đã cùng tham gia với ông sau đó phụ trách bán hàng và tiếp thị. Sau cái chết bi thảm của Alexandre vào năm 2005, Catherine tiếp quản công việc kinh doanh của gia đình.

Sự nối tiếp truyền thống làm rượu vang Joseph Mellot của các thế hệ sau

Ngoài việc mua lại các hầm rượu mới, các nhóm của Joseph Mellot đang tiếp tục truyền thống gia đình, chính truyền thống đã dẫn dắt các thế hệ trước về việc “một loại rượu ngon nhất thiết phải bắt đầu từ công việc làm trong vườn nho”: 

• Quan sát các thổ nhưỡng, lựa chọn canh tác, quản lý dịch hại tổng hợp, kiểm soát sản lượng và giám sát các thửa đất vẫn là những nguyên tắc cơ bản của ngôi nhà. 
• Ngày nay, mỗi loại nho đều phụ thuộc vào con mắt chuyên môn của Norbert Buchonnet, người chỉ đạo quá trình lên men để đảm bảo rằng mỗi loại rượu vang là biểu hiện tinh khiết nhất của phong cách Joseph Mellot. 
• Ở từng ô, nho được thu hoạch ở độ chín tối ưu và ngay lập tức được gửi đến nhà máy rượu, nơi chúng được phân loại và sau đó được ép nhẹ nhờ thiết bị hiện đại có khả năng bảo quản nước cốt khỏi quá trình oxy hóa. 
• Một số tên gọi được hưởng lợi từ quá trình ngâm lạnh trước khi lên men và lắng tĩnh lạnh rồi được thêm các hương liệu. 
• Sau đó, các loại rượu vang được trưởng thành trong các thùng chứa cặn mịn, trong một khoảng thời gian khác nhau.

Khám phá các điền trang của thương hiệu Joseph Mellot

Điền trang Pierre Duret

Người trồng nho ở Quincy là Pierre Duret đã bán bất động sản của mình cho Maison Joseph Mellot vào năm 1995. Domaine Pierre Duret trải dài trên một cao nguyên cũ của Cher, lộ thiên và có đất cát và sỏi nóng lên nhanh chóng. Vườn nho Quincy là nơi sinh ra Sauvignon Blanc, giống nho duy nhất được trồng trong tên gọi. Giống nho vua này tìm thấy những biểu hiện đẹp nhất và độ chín tối ưu trong các mảnh đất của Domaine Pierre DURET và cho phép biến một loại rượu khủng khiếp độc nhất thành một loại rượu độc đáo. Bên dưới màu vàng nhạt, nó bộc lộ hoàn hảo sự sang trọng và đặc trưng của Sauvignon Blanc.

Điền trang Joseph Mellot - Một di sản của gia đình

Gia đình Joseph Mellot có nguồn gốc từ Sancerre. Joseph Mellot là một gia đình và ngôi nhà lịch sử ở Sancerre trong 5 thế kỷ, có lịch sử bắt đầu với Pierre-Etienne Mellot, người đầu tiên trong số những người trồng nho lâu đời. Vào cuối thế kỷ 17, César Mellot là cố vấn của vua Louis XIV. Theo thời gian, Ngôi nhà đã phát triển bằng cách mua lại các khu vực khác. Do đó, giờ đây Joseph Mellot có thể cung cấp cho bạn nhiều loại rượu vang từ 8 AOC ở Centre-Loire. 

Điền trang Jean-Michel Sorbe

Năm 1999, sau mười năm hợp tác chặt chẽ, Maison Joseph Mellot tiếp quản các vườn nho của Domaine Jean-Michel Sorbe và quyết định giữ tên này để duy trì lịch sử của nó. Ngày nay, Catherine Corbeau-Mellot và nhóm của cô tôn vinh vùng đất lịch sử Quincy và Reuilly theo bí quyết đích thực, để sản xuất rượu vang tuyệt vời từ những vùng đất tốt nhất. Domaine Jean-Michel Sorbe mang đến một hành trình hương vị thực sự ở trung tâm của Quincy và Reuilly, hai AOC của Centre-Loire trong số những lâu đời nhất ở Pháp, cách nhau vài km, về phía tây của Bourges.

Một vài dòng vang nổi bật của thương hiệu Joseph Mellot

Vang Pháp Chinon Joseph Mellot Les Morinieres

Rượu vang Chinon, được làm từ 100% Cabernet Franc, có màu anh đào đậm. Chúng có cấu trúc tốt và đậm đà, biến đổi thành hương thơm phức tạp của trái cây đen hầm, cam thảo và gia vị ngọt. Hậu vị hài hòa và kéo dài.

Vang Pháp Sancerre La Graveliere Joseph Mellot

Sauvignon Blanc đã mang lại cho rượu vang ở Sancerre sự tươi mát, thơm ngon, biểu cảm, với hương thơm của trái cây họ cam quýt từ chanh đến bưởi và kết hợp một loại khoáng chất tuyệt đẹp, một biểu hiện của thổ nhưỡng vùng Sancerre.

Vang Pháp Saumur Champigny Le Boisclair Organic

Saumur-Champigny từ Cabernet Franc có màu đỏ tươi, đỏ garnet. Trong miệng, chúng nhẹ nhàng và có cấu trúc, những loại rượu này luôn có vị tannin mịn màng và mượt mà cùng một kết thúc tươi mới và cân bằng. Chai vang mang hương thơm nhẹ nhàng của mâm xôi, quả lý chua đen và hương hoa violet. Trái cây xâm chiếm miệng mang theo một sự tươi mát tuyệt đẹp.

Bảng giá rượu vang Joseph Mellot tại Rượu tốt

Bảng giá rượu vang Joseph Mellot tại Rượu tốt (Đơn vị: VNĐ)

Rượu vang Joseph Mellot sở hữu hai dòng vang khá phổ biến đó là vang trắng và vang đỏ. Hương vị thơm ngon cùng vẻ ngoài sang trọng của dòng sản phẩm này sẽ rất phù hợp để quý khách đem đi biếu tặng hoặc sử dụng trong các bữa cơm tại gia hay các bữa tiệc hợp mặt bạn bè, người thân. Liên hệ với Rượu tốt ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn tận tình cùng hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn đang chờ quý khách trải nghiệm.