Moillard

Ngôi nhà Wines and Crémants de Bourgogne của thương hiệu Maison Moillard (gọi tắt là Moillard) tọa lạc trên vùng Burgundy của Pháp và được dựng lên bởi Symphorien Moillard. Nó có một lịch sử phong phú bắt nguồn từ thế kỷ 19. Tài liệu lưu trữ của Nuits-Saint-Georges chứng thực rằng gia đình Moillard đã sở hữu những vườn nho trước Cách mạng. Kiên quyết hướng tới tương lai, Maison Moillard hiện cung cấp nhiều loại rượu vang Burgundy hữu cơ và rượu vang Crémants có nguồn gốc theo thông số kỹ thuật nghiêm ngặt từ những người trồng nho tận tâm. Nhờ đó mà thương hiệu vang Pháp này được rất nhiều bạn bè trong nước và quốc tế ưa chuộng.

Khám phá câu chuyện của thương hiệu Moillard

Câu chuyện về khách hàng quốc tế đầu tiên của thương hiệu Moillard

Khi doanh nghiệp nhỏ phát triển, chuyến tàu đầu tiên trên tuyến Paris-Lyon-Marseille mới ("PLM") đã ký gửi một công chứng viên người Bỉ ở Nuits-Saint-Georges vào năm 1850: ông trở thành khách hàng quốc tế đầu tiên của Symphorien Moillard. Sau khi nếm thử rượu vang của Ngôi nhà, công chứng viên ấn tượng đến mức thuyết phục Symphorien gửi cho anh ta tuyển chọn các loại rượu vang Burgundy ở Bỉ - đây là khởi đầu cho hoạt động kinh doanh của Moillard và lần xuất khẩu đầu tiên của anh ấy.

Hoạt động mới này đòi hỏi chuyên môn cao để có thể dự đoán khả năng lão hóa của rượu vang trong ba, năm hoặc mười năm. Kể từ đó, Moillard đã duy trì công việc lên men và ủ rượu tỉ mỉ này để phát huy hết tiềm năng của tất cả các loại rượu vang.

Bí mật của những trái nho làm rượu cuvee Moillard 

Với sự phân mảnh của Burgundy, vai trò của những người chăn nuôi buôn bán đã phát triển đáng kể trong nhiều thế kỷ. Do đó, để cung cấp sự phong phú hơn về Tên gọi và Khí hậu của vùng làm vang, Moillard hợp tác với những người trồng rượu có đam mê và đủ năng lực. Moillard ủng hộ việc mua nho mà họ sản xuất theo cách truyền thống, đồng hành cùng đối tác trong việc quản lý cây nho và thu hoạch theo các thông số kỹ thuật nghiêm ngặt. Tại Maison Moillard, công việc quản lý cây nho là điều cần thiết: nghề trồng nho hợp lý, sản lượng được kiểm soát, cây nho được tôn trọng và thu hoạch tỉ mỉ là bí mật của những trái nho chất lượng làm ra rượu cuvée đặc biệt. Những điều này đảm bảo chất lượng nhất quán và cho phép mỗi loại rượu vang thể hiện cá tính của nó.

Phong cách làm vang và hương vị rượu vang Moillard

Sản xuất rượu vang là một nghệ thuật đòi hỏi sự chính xác và tinh thông trong hầm rượu. Tại Maison Moillard, đội ngũ các nhà nghiên cứu về rượu vang của nhà máy sẽ nỗ lực hết sức để tạo ra những loại rượu vang chất lượng trong nhiều năm. Phong cách sản xuất rượu vang của Moillard là lưu giữ dấu ấn của thổ nhưỡng và khí hậu một cách tinh tế và biểu cảm tuyệt vời:

• Rượu vang trắng của Moillard chủ yếu được lên men trong các thùng thép không gỉ tại các địa điểm như Chablis, Cote de Beaune và Mâconnais. Nhà sản xuất cẩn thận để bảo vệ rượu khỏi quá trình oxy hóa. Ngay khi đến nhà máy rượu, nho được đặt trong máy ép khí nén, nơi chúng được ép một cách tinh vi và sau đó đợi lắng xuống. Việc khuấy thường xuyên cho phép cặn mịn được hòa tan trở lại trong rượu để mang lại hương thơm phức tạp và thu được những loại rượu vang trắng hảo hạng.
• Rượu vang đỏ được lên men tại các địa điểm Côte de Nuits và Côte de Beaune của chúng tôi theo cách truyền thống. Ưu tiên của Moillard ngoài việc tìm kiếm tính đặc trưng đó ​​là có được những loại rượu vang vừa thanh lịch vừa mạnh mẽ, có khả năng ủ lâu và được đánh giá cao trong suốt quá trình ủ của chúng. Thương hiệu cũng tôn trọng truyền thống của Nuitonne: quá trình lên men kéo dài 3 tuần với quá trình dập và bơm lên. Các loại rượu vang được hưởng lợi từ quá trình ngâm sau lên men ở 25°C trong vài ngày. Trưởng thành kéo dài từ 14 đến 20 tháng. Chính trong thời kỳ này, Pinot Noir có được tất cả sự phức tạp và thể hiện cá tính của nó.
• Tại Maison Moillard, mỗi lô đều được hưởng lợi từ quá trình lên men và ủ rượu khác nhau. Việc thành thạo các kỹ thuật này cho phép rượu vang Moillard tinh tế, thanh lịch, thơm ngon và thiên về biểu hiện tinh khiết nhất của trái cây.

Bảng giá rượu vang Moillard tại Rượu tốt

Bảng giá rượu vang Moillard tại Rượu tốt (Đơn vị: VNĐ)

Rượu vang Moillard có phân khúc giá rất đa dạng phù hợp với mục địch sử dụng của nhiều đối tượng khách hàng. Moillard là một thương hiệu nổi tiếng không ngừng tìm kiếm sự xuất sắc và dành sự tôn trọng tuyệt đối cho đặc trung của từng giống nho. Vì thế, không quá bất ngờ khi những chai vang của Moillard được đông đảo người mê rượu yêu thích. Liên hệ với Rượu tốt ngay hôm nay để được tư vấn và lựa chọn những chai vang hảo hạng với mức giá phải chăng nhất thị trường.