Pierre Girardin

Pierre Girardin là một trong những hãng rượu vang tiềm năng nhất của Burgundy. Trưởng thành trong thị trấn Meursault xinh đẹp, thuộc tiểu vùng Cote de Beaune, nơi đây đang dần khẳng định mình với những kiệt tác lừng danh từ nho Pinot Noir và Chardonnay.

Lịch sử phát triển thương hiệu rượu vang Pierre Girardin

Pierre Girardin là một hãng rượu vang còn khá non trẻ trên thị trường rượu vang quốc tế. Song, không vì thế mà cái tên Pierre Girardin trở nên thiếu sức hút với giới mộ điệu. Bởi giá trị cốt lõi của thương hiệu rượu vang này không nằm ở truyền thống lịch sử lâu đời, mà chính là tay nghề ủ rượu tài ba và nhạy bén của Pierre Girardin - con trai ruột của Vincent Girardin. Năm 2017, thương hiệu này đã cho ra mắt niên vụ đầu tiên.

Sinh ra và lớn lên tại ngôi làng Santenay nhỏ bé, Vincent Girardin là hậu duệ đợi thứ 11 của một gia đình có truyền thống sản xuất rượu vang từ thế kỉ 17. Mặc dù từ đầu đến cuối vẫn tập trung chủ yếu ở các vườn nho kín tiếng của Cote de Beaune, nhưng gần đây Vincent Girardin cũng đầu tư thêm ở một số vườn nho Grand Cru và Premier Cru, có vị trí đắc địa tại Burgundy.

Bằng tất cả tâm huyết của một đời làm rượu, Vincent Girardin trân trọng từng tấc đất nơi đây, từ thổ nhưỡng, cho đến vi khí hậu và con người. Tất cả đã được ông gói gọn trong những kiệt tác của mình. Năm 2011, Girardin cha đã buộc phải bán lại phần lớn vườn nho của mình và chỉ giữ lại những lô đất đắc địa cho con trai như ở Meursault, Pommard và Volnay.

Pierre Girardin - Nghệ nhân ủ rượu số 1 Burgundy

Những điền trang nho còn sót lại của nhà Pierre Girardin sống dậy như phượng hoàng lửa bước ra từ tro tàn đổ nát từ cơ ngơi trước đó của cha. Với truyền thống gia đình hơn 10 thế hệ trong lĩnh vực canh tác nho tại Burgundy, Pierre Girardin khi đó mới chỉ bước qua độ tuổi 21, đã có cách tiếp cận tỉ mỉ trong sản xuất rượu.

Với định hướng ngay từ đầu là để sản xuất rượu vang phục vụ giới thượng lưu châu Âu, những yêu cầu của Pierre Girardin luôn khắt khe và chu đáo tới từng chi tiết. “Girardin con” kế thừa lịch sử làm rượu vang hảo hạng. Anh chọn trồng nho bền vững, chăm sóc cẩn thận cho từng vườn nho và lựa chọn năng suất thấp để đảm bảo độ tập trung và chất lượng trong từng trái nho.

Ở nhà xưởng sản xuất rượu, toàn bộ quy trình được giữ mức độ ứng dụng kĩ thuật hiện đại ở tối thiểu. Phương pháp sản xuất truyền thống mà Pierre Girardin chọn luôn thể hiện trọn vẹn tính thổ nhưỡng của Burgundy, Nhờ vậy, những tuyệt tác rượu vang Pierre Girardin thường được các chuyên gia nhận xét là thanh lịch, tinh tế và uyển chuyển.

Quy trình sản xuất rượu vang Pierre Girardin

Từ mạng lưới quan hệ rộng của cha tại Burgundy cùng như bộ sưu tập rượu danh giá, Pierre Girardin đã phát triển các hạng mục từ rượu vang đến dây chuyền sản xuất đều vô cùng xuất sắc.

Quy trình sản xuất rượu vang trắng Pierre Girardin

Nhà máy rượu Pierre Girardin phải được xây mới từ đầu. Điều đó cũng đồng nghĩa với lựa chọn các thiết bị sản xuất mới hoàn toàn. Thương hiệu này lựa chọn ủ vang trắng trong hệ thống thùng sồi dung tích 456 lít, gấp đôi kích thước của một thùng rượu Burgundy cổ điển.

Kiểu dáng này giúp diện tích tiếp xúc giữa rượu vang và mặt gỗ giảm đáng kể và có ít không khí thâm nhập hơn, để bảo đảm hương vị tươi mát tối ưu. 95% thùng sồi của nhà Pierre Girardin hiện tại đều theo chuẩn kích thước này. Mặc dù đi ngược lại với số đông, nhưng cách làm này lại sản xuất ra những chai vang trắng Pierre Girardin đạt được thành công ngoài mong đợi.

Vang trắng Meursault Les Narvaux được trưởng thành từ vùng đất giàu đá vôi vẫn có độ phức tạp, hương vị trái cây đậm đà và tươi ngon. Meursault 1er Cru 'Charmes' lên men từ trái nho của một vườn nho Premier Cru. Batard Montrachet Grand Cru phát triển từ vườn nho 85 năm tuổi phía Chassagne Montrachet. Kể từ niên vụ 2019, toàn bộ vang trắng nhà Pierre Girardin đều chứa ít nhất 50% nho từ vườn Grand Cru và 30% nho từ các Premier Cru danh giá.

Xem thêm: Rượu Vang Les Grands Epenots Pierre Girardin Pommard Premier Cru

Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Pierre Girardin

Hướng tới hương vị sang trọng và mượt mà, vang đỏ Pierre Girardin được lão hóa trong thùng thép không gỉ nhỏ có nắp nổi và kiểm soát nhiệt độ cẩn thận trong quá trình lên men. 100% toàn bộ chùm nho được giữ nguyên từ vintage 2019. Sau 12 tháng trong thùng (thường là 35-50% thùng mới cho lên men thứ cấp), nước ép nho được tiến hành pha trộn. Với các dòng vang Cote de Beaune thì sẽ được đóng chai vào tháng 12, sau đó là Cote de Nuits vào tháng 2.

Pierre Girardin rất quan tâm đến quá trình oxy hóa và một trong những phương pháp chống lại quá trình oxy hóa được ông tin tưởng là ép nho thật mạnh. Kiểu ép nho này thường mất khoảng 3 giờ. Từ cách ép này, bạn cũng thu được chiết xuất nước ép nho se chát, giàu tannin, mang lại kết cấu tốt hơn cho rượu.

Các phương pháp khác mà thương hiệu vang Pháp này thực hiện để giúp bảo vệ sản phẩm của mình khỏi quá trình oxy hóa bao gồm bảo quản hầm rượu siêu lạnh và mua nút bần từ Sardinia. Các nút chai gỗ từ Sardinia có mật độ gấp 3 lần nút chai của Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Chúng có khả năng bịt chặt và kín nắp hơn. Đồng thời, việc phủ sáp lên từng nắp chai cũng là một lớp bảo vệ cho nước rượu đậm đà nguyên chất.

Bảng giá rượu vang Pierre Girardin nhập khẩu

Rượu vang Pierre Girardin là dòng sản phẩm thuộc phân khúc cao cấp trên thị trường rượu vang nhập khẩu tại Việt Nam. Với mức giá trung bình 1 chai rượu 750ml sẽ dao động từ 1,585,000vnđ cho đến hơn chục triệu đồng/chai, tùy vào phân loại và số lượng mua hàng, nhưng điều đó không thể giảm đi sức hấp dẫn của vang Pierre Girardin với các tín đồ sành rượu.

Tham khảo ngay bảng giá rượu vang Pierre Girardin ngoại nhập tại cửa hàng Rượu Tốt:

Giá rượu vang Pierre Girardin (Đơn vị: VNĐ)

Rượu Tốt tự hào là hệ thống cửa hàng rượu bia nhập khẩu uy tín lâu năm tại Việt Nam. Tại đây, chúng tôi cam kết 100% các sản phẩm chính hãng với đầy đủ giấy tờ kiểm định, giá thành phải chăng trên thị trường. Để đáp lại niềm tin của Quý khách hàng trong suốt thời gian qua, chúng tôi lấy trải nghiệm khách hàng và nguồn gốc, chất lượng sản phẩm là ưu tiên hàng đầu. Với hàng trăm thương hiệu từ hơn 20 quốc gia xuất khẩu rượu vang lớn trên thế giới, quý khách hàng sẽ có cho mình vô vàn lựa chọn từ A - Z  khi trải nghiệm mua hàng tại Rượu Tốt. Order ngay với chúng tôi qua hotline hoặc ghé qua hệ thống cửa hàng Rượu Tốt trên toàn quốc.