Plaimont

Nằm ở khu vực trung tâm của miền Tây Nam nước Pháp, những vườn nho của Plaimont phân bố trên một vùng đất có các điều kiện khí hậu và đất đai tự nhiên rất phong phú và độc đáo. Trải dài từ chân núi Pyrenees đến những ngọn đồi nhấp nhô của Gascony. Những vườn nho cũ đã được khôi phục, trồng những vườn nho mới và áp dụng các thực hành bền vững với môi trường, tránh sử dụng hóa chất.

Sự hồi sinh của Pacherene du Vic-Bilh tại Domaine Plaimont

Andre Dubosc, một nhà sản xuất rượu địa phương thế hệ thứ 3, đã khởi xướng việc phát triển rượu vang vùng Tây Nam vào giữa những năm 1970. Với sự giúp đỡ của những nhà làm rượu trẻ và tràn đầy năng lượng, Andre đã tạo ra rượu vang trắng chát, IGP Cotes de Gascogne và hồi sinh Pacherene du Vic-Bilh. Ngay từ khi mới thành lập, Domaine Plaimont đã được coi là một trong những lâu đài và điền trang rượu đẹp nhất trong vùng. Di sản kiến ​​trúc của Domaine Plaimont bao gồm Chateau Saint-Go, Chateau Arricau-Bordes, Chateau de Sabazan, Domaine de Cassaigne và Tu viện Saint-Mont.

Ý nghĩa đằng sau nhà máy rượu "Plaimont"

Năm 1979, chủ nhà máy rượu tại Domaine Plaimont quyết định hợp nhất các điền trang và hầm rượu của họ và đặt tên liên hiệp hợp tác xã là Plaimont, “Pl” cho Plaisance, “Ai” cho Aignan và “Mont” cho Saint-Mont. Trong vòng vài thập kỷ, các nhà sản xuất rượu vang ở Plaimont đã trở thành những người dẫn đầu về rượu vang vùng Tây Nam trong cả nước. Các vườn nho của họ nằm trên khắp các tên gọi như IGP Cotes de Gascongne, AOC Saint Mont, AOC Madiran, AOC Pacherenc du Vic-Bilh.

Đặc trưng của các loại rượu vang Plaimont

1.    Rượu vang đỏ

Rượu vang Plaimont đỏ về cơ bản được làm tinh khiết bằng cách ngâm rượu lâu và chiết xuất rất chậm. Quá trình này tôn trọng thuộc tính chính của nho, giúp chúng có độ dài và độ phức tạp tốt, thể hiện tính chất điển hình của các điều kiện tự nhiên vùng chân núi Pyrenean. Sau đó, chúng được ủ trong các thùng chuyên dụng hoặc thùng gỗ sồi để tinh chỉnh phong cách và sự sang trọng của các loại rượu. Rượu vang Gascony với hương vị trái cây ngọt ngào và thơm ngon của Plaimont là loại rượu có thể được thưởng thức ngay từ năm đầu tiên sản xuất.

2.    Rượu vang trắng

Plaimont đánh giá cao những trái nho trắng của chính họ. Và để thể hiện sự tôn trọng dành cho chúng, các nhà sản xuất đã lựa chọn việc thực hiện những biện pháp ép nước nhẹ nhàng sau khi quá trình xử lý vỏ được kiểm soát tỉ mỉ theo bí quyết được phát triển bởi chính thương hiệu. Điều này mang lại hương vị độc đáo của cam quýt và trái cây mới lạ cho rượu vang trắng của Plaimont, đặc biệt là Côtes de Gascogne.

Các loại rượu vang trắng tuyệt vời của Plaimont được đặc trưng bởi hương thơm phức tạp và đậm đà. Kết cấu được xác định rõ ràng và có sự cân bằng tinh tế giữa độ chín, mùi trái cây riêng biệt và quá trình lão hóa chính xác mang lại cho chúng một sức căng đáng kể.

3.    Rượu vang hồng

Rượu vang hồng của Plaimont luôn được ép sau khi trải qua quá trình ngâm rượu nhẹ nhàng cùng vỏ nho. Điều này giúp làm tăng tính nhẹ nhàng, thanh lịch của chúng. Đây là sự lựa chọn tự nhiên cho những buổi tối mùa hè hoặc trên bãi biển. Chúng được ưa chuộng như một loại rượu vang có thể dùng hàng ngày và có độ tươi mát lý tưởng cho tất cả các loại lễ kỷ niệm hoặc họp mặt xã hội.

Các giống nho chính dùng trong sản xuất của Plaimont

Các giống nho bản địa như Tannat - biểu tượng đặc trưng của Madiran và Saint Mont reds - hay Gros Manseng và Petit Manseng là những giống chuyên được sử dụng để làm ra các loại rượu vang trắng như Saint-Mont và Pacherenc du Vic-Bilh. Đây là những giống nho có khả năng phát triển rất mạnh mẽ trong vùng khí hậu rất đặc biệt này.

Plaimont nhận được đặc ân bảo tồn một lô cây nho trước Phylloxera cực kỳ quý hiếm. Đây là một ví dụ tuyệt vời về nguồn gen đặc biệt của họ, cây nho trước Phylloxera của Plaimont là những cây nho duy nhất được liệt kê trong danh sách “Di tích lịch sử” ở Pháp.

1.    Nho đỏ

·       Tannat: Có màu tím đậm với hương trái cây rõ nét, tạo nên loại rượu có hương vị mạnh mẽ và dư vị lắng đọng trong thời gian rất lâu.

·       Manseng noir: Luôn quan tâm đến việc bảo vệ và phát triển các giống nho Pyrenean ở Tây Nam nước Pháp, những người trồng nho ở Plaimont đang làm sống lại một giống nho bị lãng quên của gia đình Tannat, Manseng Noir. Giống nho Manseng Noir đã được quan sát và sử dụng để sản xuất rượu vang ở quy mô vi mô từ năm 2008, trong nhà kính bảo tồn động vật học của Plaimont, và hiện đang trồng hơn mười ha quanh thị trấn Condom, trên đất đá vôi của các ngôi làng xung quanh.

2.    Nho trắng

·       Mansengs: Có màu vàng nhạt pha chút xanh lá cây, hương thơm tươi mát, nhẹ nhàng và sống động với hương cam quýt và chanh dây. Giống nho Manseng mang đến cho các loại rượu hương vị đậm đà vô cùng sống động.

·       Colombard: Màu xanh vàng nhạt với mùi đặc trưng của dứa và bưởi. Giống nho này tạo ra các loại rượu vang tươi mới, sống động thể hiện các nốt hương của trái cây nhiệt đới.

·       Petit Courbu: Màu vàng nhạt kết hợp hương hoa tinh tế với trái cây chín đậm để mang lại cảm giác miệng đầy đặn và dai dẳng.

·       Arrufiac: Màu vàng nhạt với hương hoa nhẹ nhàng, tươi mát mang đến cảm giác thanh tao và dẻo dai không gì sánh được.

Thưởng thức một số chai vang Plaimont nổi bật

Vang Pháp Plaimont 1907 Madiran: Được lên men từ các giống nho Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Tannat, Plaimont 1907 Madiran có màu đỏ huyết dụ vô cùng thu hút. Hương thơm phong phú là sự kết hợp đặc biệt của các loại trái cây như mận, quả hạch và các loại trái cây rừng sẫm màu. Đây chắc chắn sẽ là một lựa chọn không làm bạn phải thất vọng.

Bên cạnh những cái tên kể trên, Plaimont còn rất nhiều loại rượu vang có hương vị đặc biệt nổi bật đang chờ bạn khám như: Vang Pháp Soleil Gascon Cotes de Gascogne, Rượu vang Colombelle Rose Cotes de Gascogne,... Hãy thưởng thức và tìm ra loại hương vị phù hợp nhất với khẩu vị của bạn.

Bảng giá rượu vang Plaimont tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Plaimont chính hãng (Đơn vị: VNĐ)

Rượu vang Plaimont mang hương vị đậm đà, mạnh mẽ nhưng không quá chát. Mang một dáng vẻ bề ngoài thanh lịch bắt mắt ai nhìn vào cũng sẽ thấy ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Mua rượu vang Plaimont giá tốt ở đâu?

Tại Rượu Tốt, chúng tôi cung cấp cho bạn rất nhiều sự lựa chọn đa dạng không chỉ đến từ thương hiệu Plaimont mà còn là vô vàn những cái tên khác đến từ mọi quốc gia trên bản đồ rượu vang thế giới. Cam kết về chất lượng và chứng minh nguồn gốc sẽ là những ưu tiên được đặt lên hàng đầu để bạn có thể an tâm mua sắm tại đây. Liên hệ ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn cụ thể cũng như những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn dành cho khách hàng mới.