Bạn có thể dễ dàng bắt gặp loại vang Bồ Đào Nha này xuất hiện cùng các bữa trưa hay bữa tối trên khắp các thị trấn Châu Âu khi mà thời tiết trở nên ấm áp hơn. Và đã bao giờ bạn tự hỏi rằng chúng là gì? Chúng đến từ đâu và tại sao chúng lại phổ biến đến vậy? Khách hàng của chúng tôi gửi về rất nhiều thắc mắc về loại rượu độc đáo này. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Rượu Tốt giải đáp mọi băn khoăn ấy!
Đất trồng nông nghiệp ở vùng Vinho Verde - Bồ Đào Nha được sử dụng chủ yếu để trồng ngô và khoai tây ở những năm đầu của thế kỷ 20. Và tất nhiên, nho không phải ưu tiên hàng đầu lúc bấy giờ. Chúng được trồng xung quanh các khu biên giới của cây trồng khác. Với điều kiện không mấy thuận lợi như là ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, do đó nho không được trưởng thành một cách trọn vẹn vào thời điểm thu hoạch.
Với niềm đam mê của mình, người Bồ Đào Nha vẫn cố gắng sử dụng chúng trong quá trình sản xuất rượu vang. Những trái nho xanh được gọi như vậy vì chúng chưa đạt tiêu chuẩn đến độ chín hoàn hảo. Tuy nhiên, chúng đã làm nên hương vị đặc trưng của rượu vang vùng đất này. Và ngày nay chúng ta biết đến với cái tên "rượu vang xanh".
Đôi nét về rượu vang xanh
Có gì đằng sau những ly vang xanh lam bắt mắt.
Rượu vang xanh, còn được biết đến là rượu vang Gik, thường có những ghi chú về mùi vị như là tính axit cao và có hiệu ứng sủi bọt. Yếu tố thực sự và cũng là duy nhất khiến cho chúng có màu xanh là từ nơi sản xuất. Bất kỳ một dòng vang Vinho Verde nào cũng đều được công nhận hợp pháp là rượu xanh cho dù các quy trình sản xuất như thế nào.
Giống nho nguyên liệu sản xuất rượu vang xanh.
Ngày nay, nho được áp dụng vào sản xuất vẫn là giống nho bản địa của Bồ Đào Nha nhưng chúng chỉ được thu hoạch khi đạt độ chín tiêu chuẩn. Khác hoàn toàn so với trước đây, khi nho chưa chín ban đầu được sử dụng trong quá trình sản xuất vang và nó dần trở nên phổ biến. Chính sự phổ biến ấy đã thu hút sự chú ý và dẫn đến việc tập trung tối đa vào canh tác trồng nho ở vùng đất Vinho Verde.
Rượu vang xanh có nhất định phải xanh?
Rượu vang xanh không đơn giản chỉ là chúng có màu xanh. Sắc xanh lam hệt như bờ biển của Bồ Đào Nha, tuyệt vời và mê hoặc lòng người. Nhưng đây lại là thứ lầm tưởng tai hại.
Trên thực tế, thực khách có thể bắt gặp những dòng rượu vang xanh đặc biệt lại có màu sắc tương tự như vang đỏ, hồng hay thậm chí vang trắng. Loại rượu này cũng khá đa dạng và phong phú, chúng có thể sở hữu bất kỳ một đặc điểm nào đó. Nhưng nó thường được xác định với mùi vị từ trái cây, nhẹ, có tính axit và có ga. Điều này giúp cho chúng trở thành thức uống phổ biến trong những ngày hè Trung Đông.
Tuyển chọn những chai vang xanh được săn đón nhiều nhất.
Rias Baixas Faustino Rivero Ulecia Albarino hình con cá
Các chai vang Gik gây dấu ấn mạnh mẽ với mùi vị từ hoa, táo và mật ong sắc nét trên vòm miệng. Rượu rất mịn với một cơ thể phóng khoáng và nồng độ axit mềm mại, nhẹ nhàng. Đang tìm kiếm một chai vang cho những bữa tiệc nướng bãi biển ư? Rinh ngay một "em" vang xanh Rias Baixas Faustino Rivero Ulecia cho mùa hè năm nay nhé!
Vang nổ Don Luciano Blue Moscato
Góp mặt trong danh sách những dòng vang xanh hảo hạng với hương vị cực kỳ cuốn hút. Thực khách dễ dàng cảm nhận các nốt hương của trái cây mọng như cherry, mâm xôi và việt quất… Ấn tượng hơn nhờ sự uyển chuyển toát lên từ nét cổ điển của thuốc lá và gỗ sồi. Hương vị dịu dàng và ngọt ngào bung tỏa khắp vòm miệng. Vang nổ Ý Don Luciano hứa hẹn là điểm đến hấp dẫn trên hành trình thưởng thức rượu vang của quý vị!
Rượu vang xanh – cộng sự tuyệt vời với các món ăn và cách bảo quản
Gợi ý ăn kèm với rượu vang xanh
Các chuyên gia rượu vang cho rằng, dòng rượu vang xanh này có nồng độ khá cao, sẽ là sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn từ hải sản cùng nước sốt đậm đà hoặc được chiên cùng một lớp bánh mì vụn, hay các món ăn từ thịt lợn, khoai tây cũng được đánh giá cao.
Hướng dẫn bảo quản và phục vụ vang xanh
Rượu vang Bồ Đào Nha cũng tương tự như các loại rượu vang khác. Chúng nên được bảo quản ở những nơi có nhiệt độ mát mẻ và tối. Hãy đặt chai nằm ngang nếu chai vang của bạn có nút bật và nếu chúng là nút xoay thì đặt thẳng đứng.
Trước khi đưa lên thưởng thức, hãy ướp lạnh rượu từ 14 -17 độ C và đối với các dòng vang Bồ Đào Nha này bạn nên cho chúng thở khoảng 30 phút trong các bình decanter.
Xem thêm: Bình Decanter
Mua rượu vang xanh giá rẻ uy tín ở đâu?
Hiện nay, nhờ có hương vị thân thiện và giá cả phải chăng, rượu vang xanh đang ngày càng khẳng định được vị thế của mình trên thị trường Việt Nam.
Rượu Tốt hân hạnh là đơn vị cung cấp các dòng rượu vang chính hãng, giá rẻ tại Việt. Tại Rượu Tốt, chúng tôi cam kết 100% các sản phẩm đầy đủ nhãn mác, tem phiếu và minh chứng nguồn gốc minh bạch. Hoàn tiền 100% nếu phát hiện hàng giả.
Vui lòng liên hệ ngay qua Hotline hoặc ghé thăm hệ thống cửa hàng của Rượu Tốt trên toàn quốc để được tư vấn và nhận ƯU ĐÃI khủng - GIÁ CẢ cạnh tranh - MIỄN PHÍ giao hàng.
