Đôi nét về rượu vang Chateau Roumieu Sauternes

Rượu vang Chateau Roumieu Sauternes là dòng vang trắng ngọt nổi tiếng của Pháp. Tên của nhà làm vang này được lấy từ tên của một ngôi nhà lịch sử ở Sauternes. Đây là ngôi nhà cổ - nơi ghi lại ký ức gia đình và nhiều sự kiện lịch sử vĩ đại. Vì vậy những dòng vang mang thương hiệu này, đặc biệt là rượu vang Chateau Roumieu Sauternes còn lan tỏa ý nghĩa văn hóa của nước Pháp cổ kính và thơ mộng. Cũng giống như hầu hết các loại vang Pháp khác, chai vang ngọt này có một thiết kế đơn giản và thể hiện chi tiết hơn các thông tin của vùng, tên nhà sản xuất và phân hạng. Tông màu trắng của tem rượu  làm chai vang giống như một bông hoa loa kèn kiều diễm đang khoe hương sắc.

Hương vị hấp dẫn của vang ngọt Pháp Chateau Roumieu Sauternes

Chất rượu sánh đặc của vang Chateau Roumieu Sauternes đạt tới 13,5% được thể hiện trên thành ly, tốc độ chảy của rượu tỉ lệ với độ đậm đặc. Hầu hết những người thưởng thức đều phải thốt lên trước hương vị thanh dịu, ngọt ngào đầy sảng khoái. Những hương vị nổi bật nhất bao gồm táo, chanh, dứa và một chút mùi mật ong. Chai vang này khá thích hợp để dùng làm đồ tráng miệng sau một bữa ăn có chứa những thực phẩm đậm mùi. Hoặc nó cũng kết hợp tốt với các món như cá tuyết áp chảo và cá hồi hun khói để cân bằng với hương vị của cá. Khác với màu sắc tươi tắn và trẻ trung của dòng vang trắng ngọt, rượu vang Chateau Roumieu Sauternes làm từ nho Semillon và Sauvignon Blanc có màu vàng đậm của hổ phách. Nó đậm đà và mang thiên hướng đậm thêm theo thời gian.

Vùng đất Sauternes được ưu ái

Sauternes là vùng sản xuất ra loại rượu vang trắng ngọt nổi tiếng đắt giá của phía Nam Graves, Pháp. Nhiều loại rượu được làm từ nho cộng sinh với nấm Botrytis. Điều này làm rượu vang từ Sauternes trở nên “ngọt ngào như nụ hôn kiểu Pháp” và dành được nhiều tình cảm của người yêu vang bởi sự khác biệt. Vào mùa thu, khí hậu ấm áp và khô, nhiệt độ khác nhau của hai con sông Garone và Ciron đã cung cấp một môi trường khí hậu độc đáo. Đó là sương mù bao phủ khắp các vườn nho từ tối đến cuối buổi sáng tạo điều kiện vô cùng thuận lợi để thúc đẩy sự phát triển của nấm. Trong khi đó nắng ấm ban ngày sẽ giúp tiêu tan sương mù và làm khô các quả nho để giữ cho chúng ổn định.