Rượu Hibiki Blender's Choice ra mắt vào thời điểm mà Suntory ngừng sản xuất dòng Hibiki 17. Loại whisky cao cấp này nhanh chóng trở thành tâm điểm thu hút giới sành rượu bởi quy trình sản xuất đặc biệt, với 1 phần whisky được ủ trong thùng rượu vang.

Câu chuyện đằng sau Hibiki Blender's Choice

Rượu Hibiki Blender's Choice là thành quả của hơn một thế kỷ tích lũy kinh nghiệm và bí quyết trong nghề blending whisky của Suntory. Được ra mắt lần đầu vào năm 2018, phiên bản đặc biệt này ban đầu chỉ dành riêng cho thị trường Nhật Bản. Tuy nhiên, sức hút mãnh liệt của nó đã nhanh chóng vượt ra khỏi biên giới đất nước hoa anh đào, trở thành một trong những chai whisky được săn lùng nhiều nhất trong cộng đồng whisky thế giới.

Đứng sau sự ra đời của rượu Hibiki Blender's Choice là bậc thầy pha trộn Shinji Fukuyo - Chief Blender của Suntory và được mệnh danh là "Người giữ linh hồn của Hibiki". Với hơn 3 thập kỷ kinh nghiệm trong ngành, Fukuyo-san đã đưa tầm nhìn độc đáo của mình vào từng giọt whisky, tạo nên thành phẩm hoàn hảo giữa truyền thống và đổi mới.

Hương vị rượu Hibiki Blender's Choice

Rượu Hibiki Blender's Choice mang đến trải nghiệm hương vị đa tầng, phức hợp và đặc trưng của whisky Nhật Bản. Ở tầng hương đầu tiên, quý vị sẽ bắt gặp sự ngọt ngào vừa phải của kẹo bơ cứng và vani, kèm theo đó là hương thơm độc đáo của bánh pudding gạo, nét đặc trưng trong ẩm thực Nhật Bản.

Các note hương trái cây tươi như táo xanh, dứa và đào hòa quyện với hương việt quất và nho đỏ, gợi nhớ đến hương vị trong kẹo dẻo Meiji của Nhật. Một chút hương gỗ khô và cao su tinh tế xuất hiện, cùng với note hương đặc biệt từ thùng rượu vang tươi tạo nên chiều sâu cho tổng thể của Hibiki Blender Choice.

Khi thưởng thức, vòm miệng được bao phủ bởi hương vị kẹo bơ cứng, bánh pudding gạo kem và táo xanh. Note việt quất chuyển dần sang hương khô hơn, trong khi vị táo và dứa vẫn giữ được độ tươi. Hương gỗ trở nên rõ rệt hơn với các note gia vị nhẹ nhàng của nhục đậu khấu và quế. Đặc biệt, hương keo chuyển biến thành ghi chú tro dịu nhẹ, là đặc điểm thú vị cho một loại whisky không khói.

Phần hậu vị của rượu Hibiki Blender's Choice đem đến cảm giác khá khô và chát, kích thích thực khách muốn nhấp môi thêm nhiều lần. Hương gỗ quay trở lại, nhưng không phải kiểu gỗ sồi Mizunara mà là một dạng vỏ cây mềm mại và dịu nhẹ hơn, kèm theo đó là note caramel từ gỗ. Ảnh hưởng từ thùng rượu vang tươi xuất hiện một cách tinh tế ở cuối, mang đến cảm giác gần giống với kẹo Sweet Tarts.

So với rượu Hibiki 17 thì Blender's Choice sở hữu cá tính riêng biệt. Nó có nhiều điểm tương đồng với Green Spot Chateau Leoville Barton, đặc biệt là ở phần ảnh hưởng từ thùng rượu vang đỏ tươi, mặc dù phiên bản của Hibiki có độ khô cao hơn ở phần kết thúc và ít ngọt hơn so với loại whisky Ireland này.

Giá rượu Hibiki Blender's Choice chính hãng

Giá rượu Hibiki Blender's Choice chính hãng (Đơn vị: VNĐ)

Rượu Hibiki Blender's Choice giá trên thị trường hiện nay dao động từ 3,750,000vnđ đến 4,500,000vnđ/chai 700ml  và là một khoản đầu tư đáng giá cho những nhà sưu tập. Với số lượng sản xuất có hạn và chất lượng đỉnh cao, giá trị của chai whisky này đã và đang tăng lên đáng kể theo thời gian. Đây là một trong những lý do khiến Hibiki Blender's Choice trở thành mục tiêu săn lùng của cả những người yêu whisky lẫn các nhà đầu tư.

Khi mua rượu Hibiki Blender's Choice chính hãng quý vị nên ưu tiên tham khảo tại cửa hàng rượu ngoại uy tín và có tên tuổi trên thị trường hoặc trong các trung tâm thương mại như Aeon, Big C...

Hibiki Choice - Nghệ thuật pha trộn đỉnh cao

Điều làm nên sự đặc biệt của rượu Hibiki Blender's Choice nằm ở quá trình tuyển chọn và pha trộn vô cùng tỉ mỉ. Mỗi giọt rượu trong chai đều là kết quả của sự kết hợp tinh tế giữa những loại malt whisky thượng hạng từ nhà máy Yamazaki và Hakushu, cùng với grain whisky từ nhà máy Chita.

Đặc biệt, trong công thức độc đáo này, các master blender đã sử dụng tỷ lệ đáng kể loại whisky được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ đã qua sử dụng để ủ rượu vang, tạo nên hương vị độc nhất không thể tìm thấy ở bất kỳ loại whisky nào khác.

Xem thêm: https://ruoutot.net/danh-muc/ruou-manh

Thưởng thức rượu Hibiki Blender's Choice chuẩn sành

Để có thể tận hưởng trọn vẹn tinh hoa mà rượu Hibiki Blender's Choice mamg đến, quý vị hãy bỏ túi một số lưu ý sau. Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức là khoảng 18-20°C, giúp cho các tầng hương vị được bộc lộ tối ưu nhất. Đồng thời, nếu quý vị sử dụng ly thủy tinh cao cấp như Glencairn sẽ làm nổi bật các note hương đặc trưng của rượu.

Quý vị có thể thưởng thức Hibiki Blender Choice theo nhiều cách khác nhau. Ngoài cách uống neat truyền thống nhất, còn có thể thêm vài giọt nước tinh khiết để "mở" thêm các tầng hương vị mới. Hay với đá, nên sử dụng đá viên lớn để giảm thiểu tốc độ pha loãng, giữ được trọn vẹn hương vị đặc trưng của rượu.

Tại sao nên sở hữu một chai rượu Hibiki Blender's Choice?

Hibiki Blender's Choice là minh chứng cho sự hoàn hảo trong nghệ thuật pha trộn whisky của xứ sở hoa anh đào. Với hương vị độc đáo, chất lượng đỉnh cao và tính độc quyền cao, đây là một sự đầu tư xứng đáng cho bất kỳ ai yêu thích whisky Nhật.

Sở hữu Hibiki Blender's Choice không chỉ là việc mua một chai rượu ngon, mà đó là cách quý vị trở thành một phần của câu chuyện whisky Nhật Bản, một phần của di sản Suntory. Đây là chai whisky xứng đáng có mặt trong bộ sưu tập của mọi người yêu whisky.